સલાડ તાટ. વનસ્પતિ સલાડ મિશ્રિત રેસીપી, રચના અને સમીક્ષાઓ

મિશ્રિત - કચુંબર કે સંપૂર્ણપણે અલગ શાકભાજી માંથી શિયાળામાં લણણી કરી શકો છો. આ લેખમાં, અમે પ્રસ્તુત બે સરળ અને સાબિત રેસીપી નાસ્તો ઉલ્લેખ છે, જે અમલ સમય માંગી લે તેવી નથી.

કાકડી અને મરી, ટમેટાં મિશ્ર કચુંબર બનાવે - "મિશ્રિત"

આ શિયાળામાં તૈયાર નાસ્તા મુશ્કેલ કશું છે. તમે માત્ર નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે:

• માંસલ તાજા ટમેટાં - 6 પીસી;.
• કાકડીઓ ખૂબ મોટી ન હોય - 8 પીસી;.
• લીલા ઘંટડી મરી - 5 પીસી;.
• રસદાર તાજા ગાજર - 2 પીસી;.
• યુવાન મધ્યમ કદના zucchini - 1 પીસી;.
• મીઠી ડુંગળી - 1 વડા;
• સામાન્ય પીવાનું પાણી - લગભગ 3 લિટર;
• દંડ મીઠું - ટોચ સાથે 2 મોટી ચમચી;
• સરકો એક 9% - 4 મોટી ચમચી;
• મોટા ખાંડ - 3 મોટા ચમચા;
• Horseradish રુટ અને પાંદડા - પીસીનું ¼;.
• સુકી સુવાદાણા છત્રીઓ - 1 પીસી;.
• ચેરી પાંદડા અને કાળા કિસમિસ - 2 પીસી;.
• કડવો મરી લાલ - એક ટુકડો (2 સે.મી.);
• તાજા લસણ - 8 લવિંગ;
• એક વટાળા માં કાળા મરી - 7 પીસી.

ઘટકો તૈયારી

કેવી રીતે હોમમેઇડ નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે "મિશ્રિત"? શાકભાજીની વિશાળ વિવિધ સલાડ તદ્દન સરળ છે. પ્રથમ, લસણ, horseradish, વગેરે સહિત આ ઉત્પાદનો તમામ સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ પાણી સાથે ધોવાઇ પછી સંપૂર્ણપણે સાફ (એટલે કે દાંડી, નાભિ, ત્વચા, વગેરે દૂર). પછી બધા ઘટકો નીચે પ્રમાણે ગ્રાઉન્ડ આવે છે:

• તાજા zucchini અને meaty ટામેટાં મોટા ટુકડા કાપી;
• કાકડી સ્લાઇસ આખા રિંગ્સ;
• બલ્ક સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ;
• સરેરાશ chives બે અથવા ચાર ભાગોમાં કાપી;
• ગાજર ખૂબ જ બારીક julienne નહીં.

લેટસ રચાવાની પ્રક્રિયાને

નાસ્તા "મિશ્રિત" એક કન્ટેનર માં રચના થવી જોઈએ? લેટસ લણણી લિટર અથવા વંધ્યીકૃત જાર ના 750 મિલી જરૂરી. તે બધા પૂર્વ તૈયાર મસાલા ફેલાવો (એટલે કે, લસણ, મરી, ચેરી અને કાળી સૂકી દ્રાક્ષ, સુવાદાણા છત્રીઓ, horseradish રુટ અને પાંદડા, લાલ ગરમ મરી પાંદડા) અને પછી સમારેલી શાકભાજી મિશ્રણ સ્થાન પામ્યા છે.

પણ અલગથી marinade તૈયાર થઈ હતી. આ કરવા માટે, સામાન્ય પાણી આગ પર બાફેલી છે, અને પછી તે ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. વિસર્જન પછી, મસાલા અને લવણ જળ ગરમી માંથી દૂર અને રેડવામાં સરકો ઠેકાણે. એક ચમચી સાથે જગાડવો ઘટકો, પ્રવાહી ભરેલા કેન પર રેડવામાં આવે છે, અને પછી વંધ્યીકૃત કેપ્સ તેમના રોલ અને એક ખાસ ઉપકરણ વાપરી આવરી લે છે.

ક્યાં અને કેવી રીતે લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખવા માટે?

હવે તમે કેવી રીતે હોમમેઇડ નાસ્તો કહેવાય બનાવવા માટે ખબર છે કે, "વિવિધતા." ઉપર વર્ણવ્યા, ઊંધી અને ગાઢ ધાબળો બંધ સલાડ રચના કરી હતી. આ સ્થિતિમાં, તે વિશે બે દિવસ જાળવવામાં આવે છે, પછી ઠંડી જગ્યાએ ખેતી.

એક કચુંબર "જાત" ના ખાવું ટમેટાં અને કાકડી માત્ર થોડા અઠવાડિયા પછી જ માન્ય છે. આ સમય ખાતરી કરો કે શાકભાજી, મસાલા અને સીઝનીંગ AROMAS સાથે ભરવામાં આવ્યા હતા, અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બની કરવા માટે પૂરતી હોવી જોઈએ.

અમે એક અસામાન્ય કચુંબર "જાત" શાકભાજી બનાવવા

આધુનિક ગૃહિણી કેવી રીતે ઘર સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર નાસ્તો હોય છે અને શિયાળામાં એક ટેબલ પર સબમિટ કરી શકો છો બનાવવા માટે ઘણા માર્ગો જાણે છે.

કાકડીઓ, ડુંગળી અને ટમેટાં ઓફ સૌથી સરળ અને સૌથી લોકપ્રિય રેસીપી કચુંબર હમણાં વિચાર કરો.

અસામાન્ય શિયાળામાં નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, અમે જરૂર છે:

• માંસલ તાજા ટમેટાં - 5 કિલો;
• કાકડીઓ ખૂબ મોટી ન હોય - 4 કિલો;
• ડુંગળી, મીઠી - 2 કિલો;
• દંડ મીઠું - ટોચ સાથે 4 મોટી ચમચી;
• સરકો એક 9% - 5 મોટી ચમચી;
• મોટા ખાંડ - 5 મોટી ચમચી;
• એક વટાળા માં કાળા મરી - 10 પીસી.

સારવાર ઉત્પાદનો

કેવી રીતે સરળ પણ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર કાકડી ના "જાત" બનાવવા માટે? પ્રથમ, તમે બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. તાજા ટમેટાં માંસલ અને ખૂબ મોટી કાકડી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે. ટમેટા કટ navels વધુ અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર (બ્લેન્ડર જમીન હોઈ શકે છે). કાકડી માટે, તે પછી તેઓ માત્ર ટીપ્સ સાફ કરો અને સ્લાઇસેસ 1 સે.મી. જાડા (ત્વચા સાથે સીધી) માં સમારેલી.

એક અલગ જમીન મીઠી ડુંગળી (જાડા અડધા રિંગ્સ).

હીટ ટ્રીટમેન્ટ હોમમેઇડ નાસ્તો

કાકડી ઓફ કચુંબર "જાત" માટે તે સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે, તે જરૂરી સારવાર ગરમી આધિન થવું જ જોઈએ. આ કરવા માટે, એક વિશાળ દંતવલ્ક પોટ અથવા બાઉલ ઉપયોગ કરે છે. કાપલી packagings બધા ટામેટાં જે ધીમે ધીમે બોઇલ લાવવામાં આવે ફેલાય છે.

એકવાર ટમેટા પેસ્ટ ઉકળવા માંડે છે, તે માટે કાકડી અને જાડા ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી નાંખ્યું ઉમેરો. ઘટકો તેમને ફરીથી ગરમ કરીને, વટાણા અને ખાંડ દંડ મીઠું કાળા મરી બાદ ચમચી જગાડવો. આ રચના માં, ઉત્પાદનો આશરે 7-10 મિનિટ તૈયાર થાય છે. શાકભાજી અંતે સરકો, કે જે પછી તેઓ પ્લેટ દૂર કરવામાં આવ્યા હતા ઉમેરો.

કેવી રીતે રોલ માટે?

કચુંબર તૈયાર "મિશ્ર" વિતરિત 750 માં 1000 મિલી એક વંધ્યીકૃત કાચ બેન્કો વોલ્યુમ માટે ઇચ્છનીય છે. તેમની પ્યાલો વનસ્પતિ સમૂહ ભરી, અને પછી lids સાથે આવરી લેવામાં અને તરત જ રોલ. આવા માં ગરમ નાસ્તો કોરે દૂર અગાઉ ધાબળો અથવા તેણીના જૂના નીચે જેકેટ સાથે આવરી લે છે.

મોકલતાં પહેલાં એક શિયાળાના કચુંબર એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું માં, તે વિશે બે દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ ઊભા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખાવું સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ નાસ્તા ઉપર પ્રસ્તુત રેસીપી અનુસાર તૈયાર છે, તે થોડા અઠવાડિયા પછી ઇચ્છનીય છે. તમે તરત જ (થોડા દિવસો પછી) seaming પછી કચુંબર એક જાર ખોલો, તો તે સૌમ્ય અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છો તેમ લાગતું કરી શકો છો. આમ, જેમ કે નાસ્તા સંપર્કમાં શાકભાજી તેમજ ઔષધો અને મસાલા AROMAS સાથે ભરવામાં આવ્યા હતા ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

સમીક્ષાઓ

ઘણા housewives ભૂલથી એવું માને છે કે તૈયાર કરવા માટે "મિશ્રિત" કચુંબર ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. પરંતુ આ તેથી નથી. આ મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા તૈયારી સમસ્યારૂપ કશું છે. મુખ્ય વસ્તુ તૈયાર કરવા અને યોગ્ય રીતે ઘટકો તમામ, તેમજ મસાલા અને સીઝનીંગ યોગ્ય પ્રમાણ ઉપયોગ નિયંત્રિત કરવા માટે હોય છે.

તે પણ નોંધવું જોઇએ કે, તેના ઘર કચુંબર કન્ટેનર અને ઢાંકણા લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે પૂર્વ-વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ. તમે ઉકળતા પદ્ધતિ, વરાળ સારવાર, વગેરે ઉપયોગ કરી શકો છો માત્ર આ કિસ્સામાં, એક કચુંબર "વિવિધતા" મળી સૌથી સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને લાંબા શિયાળા દરમિયાન ચાલુ રહેશે.