શીત સૂપ રેસીપી

borscht - અને આ દિવસે ત્યાં જેની ગુણવત્તા આ સ્વાદિષ્ટ હાર્દિક વાનગી કે પ્રેમ અને ગોગોલની, અને કેથરિન II, અને અન્ના Pavlovna શોધ ધ્યાનમાં અંગે વિવાદોની છે. એવું માનવામાં આવે છે કે પ્રથમ સૂપ ઍઝોવના સમુદ્ર પર ગઢ કબજે માં યુક્રેનિયન Cossacks રાંધવામાં આવે છે. યુક્રેનિયનો પામેલા પોલેન્ડના નિવાસીઓ, રોમન્સ અને લિથુયાનિયન્સ કારણ કે, તેમના રાષ્ટ્રીય વાની તરીકે તેને ઓળખી તેમજ. પ્રત્યેક સંસ્કૃતિએ આ વાની વિવિધ ફાળો આપ્યો છે, પરંતુ એક વસ્તુ રહી યથાવત: સૂપ - gourmets વચ્ચે સૌથી પ્રિય વાનગીઓ એક.

કંઇ ગરમ borscht ઔષધો, ડોનટ્સ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ કરતાં વધુ સારી છે. આમ છતાં, ગરમ દિવસે કંઇ સારું છે borscht, ઠંડા borscht. શીત સૂપ રેસીપી યુક્રેનિયનો, લિથુયાનિયન્સ અને પોલ્સ કરતાં અલગ છે, દરેક સંસ્કૃતિ વાનગી તમારા પોતાના મૂળ ટોન લાવે છે.

તેના તૈયારી દહીં એક લિટર પ્રક્રિયામાં સમાન જથ્થાના પાણી, બે મધ્યમ કદના beets, મૂળાની છ મોટા, મોટી કાકડી, ત્રણ બાફેલા ઈંડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું સ્વાદ જરૂર પડશે લિથુનિયન કોલ્ડ સૂપ રેસીપી, સાદા છે. તૈયાર સાફ beets એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને જ્યાં સુધી રાંધવામાં કૂક. પછી બાફેલા સલાદ એક ખમણી અથવા કાપી ટ્રીમ સ્ટ્રિપ્સ પર ઘસવામાં. તે જ રીતે, અને બાફેલી ઇંડા નહીં. કાકડી અને મૂળાની ક્વાર્ટરમાં કાપી. બધા ઘટકો એક પણ મૂકવામાં આવે છે, સમારેલી ગ્રીન્સ, ડુંગળી, મીઠું ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ રેડવામાં આવતું હતું દહીં અને પાણી સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ટેબલ વાનગી માટે મરચી પીરસવામાં આવે છે.

Borsch ઠંડા રેસીપી પોલીશ તેમજ લિથુનિયન borscht એક આધાર beets, ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ પોલ્સ તમારા ઠંડા સૂપ ઉમેરવામાં આવે વનસ્પતિ સૂપ. માટે borscht ઓફ તૈયારી પોલીશ, તમે એક કિલોગ્રામ beets બે મધ્યમ ડુંગળી, કોબી વિશે એક સો ગ્રામ, વનસ્પતિ સૂપ આઠ ગ્રામ, ખાટા ક્રીમ બે સો milliliters, માખણ અને વાઇન સરકો, 3 બાફેલા ઈંડા, મીઠું અને મરી એક પીરસવાનો મોટો ચમચો સ્વાદ લેવા જોઈએ. શુદ્ધ સલાદ એક છીણી પર ઘસવામાં, કાપી કોબી, ડુંગળી અને ઔષધો. પછી, તેઓ એક preheated પણ માં માખણ તળેલા કરવામાં આવી હતી. તેમને અડધા લાવવું, વનસ્પતિ સૂપ માં રેડવાની છે. મિશ્રણ એક બ્લેન્ડર સાથે પીસેલો આવી હતી, ખાટા ક્રીમ, સરકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ટેબલ વાનગી માટે મરચી પીરસવામાં આવે છે.

યુક્રેનિયન કોલ્ડ સૂપ રેસીપી ચાર બાફેલી બટાકા, બે મધ્યમ કદના beets, કાકડીઓ તેટલી, ખાંડ, horseradish, રાઈ, ખાટી ક્રીમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું એક teaspoon સ્વાદ ઉપયોગ કરે છે. Peeled સમારેલી beets આગ પર મૂકવા અને જ્યાં સુધી કરવામાં રાંધવા. બીટ સૂપ મેળવી ફિલ્ટર્ડ અને ઠંડુ થાય છે. બાફેલા બટાકા અને કાકડીઓ સ્ટ્રિપ્સ કાપી, beets સાથે ભળતા. પરિણામી મિશ્રણ મરચી સલાદ સૂપ ઉમેરી મસ્ટર્ડ, horseradish, ખાંડ, ક્રીમ અને મીઠું રેડવામાં આવતું હતું. ટેબલ પર મરચી સેવા આપી હતી.

શીત સૂપ રેસીપી ઉપયોગ કરી શકો છો અને અન્ય ઘટકો - તે બધા હોસ્ટેલ કલ્પના પર આધાર રાખે છે. તે પુસ્તકો રાંધેલ અથવા ઇન્ટરનેટ પર એક મહાન kolichntvo વાનગીઓ કે જે સરળતાથી અપનાવી શકાય તક આપે છે એ નોંધવું જોઈએ.

ઓછા નહિં સ્વાદિષ્ટ ઠંડા વાનગી પ્રથમ લીલી સૂપ છે. ઉત્કૃષ્ટ નાજુક સ્વાદ સાથે આ સૂપ ઉનાળામાં ટેબલ શણગાર થશે. Borsch લીલા માંસ સૂપ, ત્રણ મધ્યમ બાફેલી બટાકા, ડુંગળી, ગાજર, ટમેટા લૂગદી અથવા ટમેટા બે બીમ સોરેલ, ઔષધો અને મીઠું સ્વાદ: રેસીપી નીચેના ઘટકો સમાવે છે. ગાજર અને ડુંગળી તળેલું છે, તેમને ટમેટા લૂગદી અથવા ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટામેટાં ઉમેરો કર્યો હતો. સૂપ માં સમારેલી બાફેલી બટાકા, તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. પછી બધી વનસ્પતિ, મીઠું, સ્વાદ તૈયારી લાવવા માટે ઉમેરી શકો છો. ડિશ ઠંડા ક્રીમ સાથે ખવડાવી.

કોઈપણ માલિક ચોક્કસપણે એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ રેસીપી કે જેની સાથે તમે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ સાથે અનન્ય સમૃદ્ધ વાનગી બનાવી શકો છો, તેમના પરિવાર ખુશી શોધવા જોઈએ.