શિયાળામાં તરબૂચ. સ્થાનિક તૈયારીઓ વાનગીઓ

તરબૂચ - એક ઉપયોગી વર્ષીય ઉત્પાદન. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. ઘણા housewives બનાવવા તરબૂચ સેમિફાઇનલમાં પણ પહોંચી શિયાળામાં compotes, jams જામ રૂપમાં. લેખ પ્રતિ, તમે જાણશો શું તરબૂચ ઉપયોગી છે શરીર, અને તે શું માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તેના પરથી વાનગીઓ ખૂબ, પરંતુ અમે સૌથી મૂળભૂત પર દેખાશે. તે compotes jams, અને તૈયાર ફક્ત તરબૂચ. તે અનન્ય સુવાસ અને સ્વાદ આપે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

શરૂઆતમાં, આ ઉત્પાદન પ્રાચીન ઇજીપ્ટ માં ઉગાડવામાં આવી હતી, અને અમે તે પહેલાથી જ XVII સદી દેખાયા છે. તરબૂચ માં કૅલરીઝ ખૂબ જ નાનું હોય છે, તેથી તે nutritionists કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે, ત્યાં એક દ્રષ્ટિ કે પેટ માટે આ ભારે ખોરાક છે, તેથી તેને દુરુપયોગ નથી.

તરબૂચ ઘણા વિટામિન્સ, લોહ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ અને ક્લોરિન છે. હર ડૉક્ટર ઘટાડો હિમોગ્લોબિન અવક્ષય હેઠળ ભલામણ કરી હતી. પણ તે રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ હળવા ઉપયોગ થાય છે.

જ્યારે એન્ટીબાયોટીક્સ લઈ તરબૂચ પીણું સલાહ આપી હતી. ડૉક્ટર્સ દલીલ કરે છે કે તે ઝેર દૂર કરે છે અને દવાઓ ક્રિયા વધારે છે. કારણે ઉત્સેચકો મોટી સંખ્યામાં આંતરડાના જાળવવામાં, સ્વાદુપિંડ છે. અપચો તરબૂચ તેની મિલકત મજબૂત કરી શકાય છે.

એક વ્યક્તિ નબળા રોગપ્રતિકારક સિસ્ટમ છે, અને તે વિવિધ રોગો માટે વિષય છે, તો પછી આ ઉત્પાદન શરીર અને સાજા મજબૂત કરવા માટે વપરાય છે. ડૉક્ટર્સ અન્ય ઉત્પાદનો સાથે તરબૂચ લઇ સલાહ આપવામાં આવે છે. તે માત્ર આંતરડાના, પરંતુ સમગ્ર શરીર માટે હાનિકારક છે. Hostesses વારંવાર શિયાળામાં તરબૂચ માટે તૈયાર કરે છે. રેસિપિ સરળ અને ઝડપી કરી શકો છો.

બાફવામાં તરબૂચ

અગાઉ ઉલ્લેખ કર્યો છે, આ ઉત્પાદન અનેક વાનગીઓ રાંધવામાં કરી શકાય છે. સૌથી સામાન્ય - એક ફળનો મુરબ્બો. તરબૂચ તે સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ કરે છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે લો:

• તરબૂચ - 0.5 કિગ્રા.
• પાણી - 500 મિલી.
• સુગર - 100 GR.

પ્રથમ અમે એક તરબૂચ સાફ કરવાની જરૂર છે. બીજ અને છાલ દૂર કરો અને માત્ર માંસ છોડી દો. હર કટ સમઘનનું અથવા સ્ટ્રીપ્સ. ઉત્પાદન ખાંડ રેડીને અને કોરે સુયોજિત કરો. તરબૂચ રસ દેવા માટે, એક ઠંડી જગ્યાએ 2.5 કલાકમાં ઊભા દો.

હવે આગ પર મૂકવા પાણી ઉકળવા છે. પછી તેને તરબૂચ રસ મૂકો. તે 3 મિનિટ કરતા વધુ સમય માટે ઉકળવા માટે જરૂરી છે. વધુ સમય ફળનો મુરબ્બો પ્લેટ રહે, ઓછી વિટામિનો રહે છે.

જ્યારે 3 મિનિટ માટે પ્રવાહી ગૂમડું, ગરમી અને ઠંડી થી કોરે સુયોજિત કરો. હવે તમે પૂર્વ વંધ્યીકૃત jars પર ગરમ ફળ ફળનો મુરબ્બો રેડીને કરી શકો છો. અપ રોલ અને ઠંડી સુધી ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. ફળનો મુરબ્બો તરબૂચ તૈયાર છે. તમે ટંકશાળ પાંદડા, થોડી આલુનો હોય અથવા તો જોડાયેલી અન્ય ફળ ઉમેરી શકો છો. ફળનો મુરબ્બો વધુ તાજું અને સંતૃપ્ત છે.

કેન્ડ તરબૂચ

ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે જરૂરી વિટામીન વારસાનું જતન કરવું. પછી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને શિયાળામાં તરબૂચ માટે તંદુરસ્ત બહાર કરે છે. રેસીપી સરળ અને ઝડપી છે.

તૈયાર તરબૂચ તૈયાર કરવા માટે, રસોઇ ખોરાક:

1. સરેરાશ તરબૂચ - 3 ટુકડાઓ.
2. સાઇટ્રિક એસિડ - 1 tsp ..
3. સુગર - 400 GR.
4. પાણી.

તરબૂચ છાલ. તે બધા બીજ અને છાલ દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. પલ્પ એક ટુવાલ પર ઠંડુ પાણી અને સૂકી હેઠળ રંગવામાં આવે છે. ઉત્પાદન સમઘનનું કાપી છે, છોડી દો. ચાસણી સુધી રાંધવા. એક લિટર વંધ્યીકૃત જાર લો, એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન સાથે ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ પાછા મૂકો. તેટલી પાણી તરીકે ફિટ થશે, બધા મિશ્રણ રેડો.

એક બાઉલમાં ચાસણી રેડો, આગ પર મૂકવા બાફવું. દરમિયાન, લિટર રાખવામાં તરબૂચ ટુકડાઓ મૂકો અને ગરમ ચાસણી રેડવાની છે. લાંબા સમય માટે જાળવણી રહી કરવા માટે, મોટી બરણીઓની પહેલેથી ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સંપૂર્ણ sterilize. અપ રોલ, કંઈક સંપૂર્ણપણે નીચે ઠંડું ગરમ સાથે આવરી લે છે.

જામ તરબૂચ

આ ઉત્પાદન ફળ ઘણો સાથે જોડાયેલો હોય છે. આ પિઅર, સફરજન, નારંગી, દ્રાક્ષ, કેળા, લીંબુ અને અન્યો. તેથી, તમે પ્રયોગ કરી શકો છો. જોકે, પ્રારંભ કરવો, તે ક્લાસિક જામ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ રેસીપી માટે તમે તરબૂચ પલ્પ રસોઈયા ખાંડ (1 કિલો) અને બે લીંબુ ના 1 કિલો જરૂર પડશે.

એકવાર બીજ અને છાલ થી શુદ્ધ ઉત્પાદન, માંસ, મોટા સમઘનનું કાપી ટાંકી ઉમેરવા અહીં તે ખાંડ રેડીને અને રાતોરાત છોડી જરૂરી છે.

સવારે તરબૂચ સાથે બાઉલમાં એક લીંબુ ના રસ સ્વીઝ, તે નીચી ઉષ્મા પર તે બધા મૂકી, જગાડવો અને રસોઇ. ફીણ, કે જે રચના છે, તે સમયાંતરે જરૂરી સાફ કરવા માટે છે. જામ અડધા કલાક માટે ઉકળવા જોઈએ.

આ સમય દરમિયાન, તમે ખૂબ જ નાની સમઘનનું કાપી સાથે લીંબુ બીજ અને છાલ એક બીજા સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે. તે જામ સાથે કન્ટેનર માં મૂકી અને રસોઈ સુધી તે thickens ચાલુ રાખો. સ્વાદ, તમે એક મીઠી સમૂહ શકો છો, તો પછી વધુ ખાંડ ઉમેરો.

હોટ જામ અપ રોલ અને ગરમ ધાબળો હેઠળ મૂકવામાં ઠંડો બેન્કો બહાર ફેલાય છે. પરિણામ શિયાળામાં માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ, પણ ઉપયોગી હતી. તમે કેળા ઉમેરો છો તે જ જામ, જામ એક મીઠી અને ખાટા નારંગી આપે છે. ટંકશાળ એક તાજું અસર માટે ઘણા ગૃહિણીઓ ઉમેરવામાં આવે છે. તે બધા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.

તરબૂચ ઓફ મણિ

આ વાની તૈયાર કરવા માટે તમને એક સ્વાદિષ્ટ અને નરમ ઉત્પાદન જરૂર પડશે. જામ જેથી જામ કારણ કે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ટુકડાઓ વગર. ઘણા housewives તેને સરળ સુધી બ્લેન્ડર ચાબૂક મારી હતી.

તરબૂચ ઓફ જામ માટે ખૂબ ખાંડ પ્રોડક્ટની 1 કિલો પર લેવી જોઇએ. તમે સ્વાદ પાતળું અને તે ખાટી બનાવે છે, લીંબુનો અથવા એસિડ 1 ચમચી ઉમેરવા માંગો છો.

પ્રથમ, ખાંડ તરબૂચ રેડીને, લગભગ ત્રણ કલાક માટે ઊભા દો. જ્યારે રસ ન હતો, ઉકળતા સુધી ઓછી ગરમી પર મૂકો. તરબૂચ પછી નરમ બની હતી, તેના બ્લેન્ડર, અન્ય 10 મિનિટ માટે બોઇલ, અને ગરમ રોલ અપ હરાવ્યું. જેમ તરબૂચ તૈયાર છે.

ટિપ્સ અનુભવી રસોઈયા

ઘણા કૂક્સ માને છે કે તજ સણસણાટ ઉમેરે છે. માત્ર તે વધુપડતું નથી સલાહભર્યું છે. તે પૂરતું એક પા ગેલન જાર લાકડી છે. લીંબુ આભાર ખાટા-મીઠી સ્વાદ કરે છે.

લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ જાળવણી બરણીમાં ખાંડ ઓછામાં ઓછા એક ચમચી સાથે ટોચનું સ્થાન હાંસલ હંમેશા અનુભવી રસોઈયા. આ એક સારું સાચવણીના છે. compotes માટે તરબૂચ, તે એક પેઢી લઈ ઇચ્છનીય છે, સહેજ dospevshuyu.

રાંધેલા ઉત્પાદનો માટે સોફ્ટ લીધો છે. તમે તરબૂચ ટુકડાઓ લાગે કરવા માંગો છો, તો પછી એક પેઢી લે છે. જોકે, નરમ રસ અને સ્વાદ ઘણો આપે છે.

ઉત્પાદન પસંદ કરો. તરબૂચ ક્યારેક કરચ થયેલ હોય, તો તૂટી, તે કેટલાક ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી હતી. તેને જામ અથવા ફળનો મુરબ્બો બનાવવા નથી. ઉત્પાદન ખરીદી જો તે માર્ગ નજીક વેચવામાં આવે છે નથી. કલ્પના કેટલી તેઓ નુકસાનકારક પદાર્થો શોષાઈ! આવા પ્રતિ ઉત્પાદન માત્ર ખૂબ નુકસાન લાભ ન મેળવી શકાય છે.

વધુ સંતૃપ્ત સ્વાદ જામ અથવા રસોઈ, બે પર્ણ ફુદીનો અંતે ફળનો મુરબ્બો સ્થળ માટે લીંબુ ઝાટકો માં તજ 3 ટુકડાઓ. પછી દૂર કરો. અમે ખૂબ જ આહલાદક સુગંધ, જે શિયાળામાં તીવ્ર તમારા મહેમાનો ઓચિંતી કરશે મેળવો.

તમે છાલ બહાર ફેંકવું દિલગીર લાગે, તો તે બહાર મુરબ્બો બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. આ સ્કિન્સ ખાંડ 2 કિલો અને પાણી એક લિટર 1 કિલો કરવા માટે. લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં મુરબ્બો, દરેક પસંદ કરે છે. તેથી પ્રથમ ઓછામાં ઓછા 200 ગ્રામ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. આ માધુર્ય.

સાથે વધારાની ઘટક શિયાળુ તરબૂજ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સુગંધિત હોય છે. પ્રયત્ન કરો, પ્રયોગ, અને તમે તમારી જાતને ચોક્કસ તે વાનગીઓ કે જે તમે તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે પડવું કરશે મળશે.