વિયેના sausages: રચના કેવી રીતે રેસીપી પસંદ કરવા માટે

Sausages આધુનિક વિચાર ઉત્પાદન ન કહી શકાય. અમારા પૂર્વજો પહેલેથી જાણતા માંસ દળવા કેવી રીતે, સીઝનિંગ્સ ઍન્ડ નિરુપયોગી સાથે મિશ્રણ અને ધોવાઇ આંતરડામાં તે મૂકો. અને આધુનિક ફુલમો દૂરના પૂર્વજો હતા. એક રેસીપી sausages, તેમને ઓળખવામાં આવે છે અને અત્યાર સુધી ઉપયોગ થાય છે, તે જોહાન્ન જ્યોર્જ Laneru અનુસરે છે. ઉત્પાદન 1805 માં વિયેનામાં જાહેર જનતા માટે રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું. સાચું, તેઓ ફ્રેન્કફર્ટ કહેવાતા હતા અને ત્યાંથી વિખ્યાત બુચર ખસેડવામાં - રેસીપી લેખક. અન્ય તમામ દેશોમાં તેઓ વિયેના sausages તરીકે ઓળખવામાં આવે છે છે.

શા માટે તેઓ પસંદ કરવા માટે મુશ્કેલ છે

સ્ટાન્ડર્ડ, જે ખોરાક ઉત્પાદનો ઉત્પાદન માટે ધોરણો નક્કી કરે છે, અને સ્પષ્ટ રીતે સોસેજ ની રચના નિયમન કરે છે. તેમની ધોરણે (ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ઘેટાંના) માંસ અને નિરુપયોગી હોવી જોઈએ. વધુમાં, રચનાઓ ઇંડા, દૂધ, લોટ, સ્ટાર્ચ અને મસાલાઓના હોઈ શકે છે. અને કેટલાક પદાર્થો કે સ્વાદ વધારે છે. રેગ્યુલેશન્સ મીઠું, સ્ટાર્ચ અને અન્ય કૃત્રિમ ઉમેરણો મહત્તમ માન્ય રકમ સંચાલન કરે છે. હર્બલ ઘટકો - સોયાબીન, પામ તેલ - પર પ્રતિબંધ છે. પરંતુ મહેમાનો sausages ના તમામ પ્રકારના છે, પરંતુ થોડા સુધી લંબાવવામાં નથી આવી. ખાસ કરીને, વિયેના sausages સ્પષ્ટીકરણો અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આ ઉત્પાદકો ઘટકો પર સેવ પરવાનગી આપે છે. પરિણામે, તમે જે માંસ પણ નહીં આવા ભાગ ખરીદી શકો છો.

પ્રોડક્ટ માહિતી

ખરીદી કરો તે પહેલાં તમે કાળજીપૂર્વક લેબલ પર માહિતી વાંચી કરવાની જરૂર છે. વિયેના ફુલમો, જે રચના ગોમાંસ માંસ, ડુક્કરનું માંસ, મીઠું અને મસાલા સમાવેશ થાય છે ગુણાત્મક છે. કારણ કે ઘણી વખત ઉત્પાદકો પેકેજ પર સંપૂર્ણ રચના સૂચવે નથી, તો તમે કાળજીપૂર્વક ખરીદી કરતા પહેલા આઇટમ પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે.

એક ગુણવત્તા ઉત્પાદન જેવી દેખાવી જોઈએ

દેખાવ સૂચવે છે, તે માહિતી વિયેનીઝ sausages ખરીદી નથી અથવા વર્થ છે. ઉદાહરણ તરીકે, શંકાસ્પદ ફિક્કું ચિકન માંસ વધુમાં સૂચવી શકે છે. ખૂબ સમૃદ્ધ રંગ રચનાના રંગ મોટી રકમ સૂચવે છે. ઘનીકરણ ના ટીપું સાથે શાઇની સપાટી ઉમેરણો એક ઉચ્ચ સામગ્રી સૂચવે છે, ભેજ જાળવી રાખી છે. Sausages, જે પહેલાથી જ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, લપસણો અને કરચલીવાળી બની જાય છે.

એક સ્વાદિષ્ટ વિયેનીઝ sausages, જે ઉચ્ચ ગુણવત્તા કાચા માલના કરવામાં આવે છે ખરીદવા માટે, તેઓ સંપૂર્ણ વિચારણા આપવી પડશે. પરફેક્ટ ઉત્પાદન આહલાદક આછા ગુલાબી અથવા નિસ્તેજ ન રંગેલું ઊની કાપડ રંગ ધરાવે છે. ફુલમો ટૂંકા અને ચરબી ન હોવી જોઈએ અથવા, તેનાથી વિપરીત, વધુ પડતી લાંબી અને પતળી. ગુણાત્મક ઉત્પાદન કોઈ unfilled સમાપ્ત થઈ જાય છે અથવા ભાગો છે. યોગ્ય ફુલમો કુદરતી કેસીંગ, જે સ્પર્શ બિન-સ્ટીકી અને લપસણો ન હોવું આવશ્યક છે.

સંગ્રહ સમય

વિયેના sausages રેફ્રિજરેટર સંગ્રહિત કરવી જોઇએ. સમયનો શેલ અને પેકેજિંગ પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. નેચરલ શેલ તમે ત્રણ દિવસ માટે ઉત્પાદન તમામ ગુણવત્તા સેવ પરવાનગી આપે છે. અપારદર્શક polyamide છ દિવસ સમય સુધી વધે છે. વેક્યૂમ પેકેજિંગ ત્રણ અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે.

ગ્રાહક સમીક્ષાઓ

થોડા ઑસ્ટ્રિયા રાજધાની મુલાકાત લો અને ફરી પ્રયાસ કરો કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ વિયેનીઝ sausages કરી શકો છો. જેઓ તેમને કરિયાણાની દુકાનોમાં ખરીદી પ્રતિક્રિયા એકબીજા થી ખૂબ જ અલગ હોય છે. તેઓ ઉત્પાદન ખરીદી ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. તે સ્વાદ, કુદરતી રચના, કાચા માલ ગુણવત્તા પ્રમાણે, છે.

મુખ્ય ગેરલાભ ગ્રાહકો દ્વારા સામનો કરવો પડ્યો હતો:

• કૃત્રિમ ઉમેરણો મોટા રકમ
• સોયાબીનના હાજરી;
• મીઠું વધારે;
• રસોઈ પાણી દરમિયાન રંગીન;
• અખંડિતતા નુકશાન જ્યારે રાંધવામાં આવે છે.

માર્ગ દ્વારા, કુદરતી કેસીંગ માં sausages રસોઈ દરમ્યાન વિસ્ફોટ કરી શકે છે, તેથી તેને ટાળવા માટે વધુ સારું છે. જસ્ટ કેટલાક સમય માટે ખૂબ જ ગરમ પાણીમાં ફોલ્ડ (ઉપર 5 મિનિટ), અને પછી પીછેહઠ કરી.

ઓસ્ટ્રિયા અને જર્મની ફુલમો ઉત્પાદન માં થોડો બરફ, જે તેમને અત્યંત રસાળ બનાવે ઉમેર્યું.

માટે રેસીપી

વિયેના ફુલમો, જે 294,08 કેલરી ઉત્પાદન 100 ગ્રામ દીઠ kcal છે સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ કોઈ મોટો સોદો છે, પરંતુ તેમના ગુણવત્તા વિશ્વાસ હશે.

આ ડુક્કરનું માંસ બહારના પડ પર લાર્ડ 0.5 કિલો અને ગોમાંસ (ગોમાંસ) ના 0.3 કિલો, ત્રણ ડુંગળી, અડધી કપ કાપલી બિસ્કિટ સ્વાદ અને મસાલા (લવિંગ, ઇલાયચી, જાયફળ, મરી) કરવાની જરૂર પડશે.

માંસ ખૂબ જ નાના ટુકડામાં કાપવામાં જોઈએ, મીઠું ઉમેરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે મિશ્રણ અને મસાલા ઉમેરો. ફેટ પ્રથમ બાફેલા જોઈએ, પછી, મિલ્ડ સમારેલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા. જ્યારે મિશ્રણ ઠંડુ છે, તે માંસ સાથે કનેક્ટ કરવા માટે જરૂરી છે અને બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

માંસ મેળવો પૂર્ણપણે sausages અથવા નાના આંતરડાના માટે ખાસ કેસીંગ ભરવા માટે જરૂર છે. આ તૈયારી પૂર્ણ થાય ત્યારે, તેઓ માત્ર ઉકળવા કરશે. રસોઈ સમય લગભગ એક કલાકનો હશે.

આધુનિક શ્વાન વાનગીઓ ઘણો હોય છે. તેથી, સ્ટોર દ્વારા ઓફર સમગ્ર શ્રેણી ઉપરાંત, તમે સૌથી સંતોષ વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પસંદ કરી શકો છો. અથવા તેના કુટુંબ માંસ ઘરે ઉત્પાદનો કૃપા કરીને.