વિખ્યાત માછલી heh - ફાસ્ટ ફૂડ કચુંબર રેસીપી

કોરિયન રાંધણકળા માછલી તેના મૂળ મસાલેદાર વાનગીઓ માટે પ્રખ્યાત છે. ખૂબ જ લોકપ્રિય ક્લાસિક માછલી heh, રેસીપી, જે માત્ર તાજા fillets ઉપયોગ ઢાંકણ ચુસ્ત બંધ હેઠળ સરકો enamelware માં કેટલાક કલાકો માટે સમઘનનું અને મેરીનેટેડ કાપી સમાવેશ થાય છે. જોકે, તાજી માછલી સ્થિર બદલવા માટે તદ્દન શક્ય છે. તે બહાર ફાસ્ટ ફૂડ માછલી અને સલાડ heh: તેથી હું રસપ્રદ વાનગીઓ શેર કરવા માંગો છો.

કેવી રીતે heh માછલીઓ માટે?

આ કચુંબર તહેવારોની ટેબલ, પ્રથમ એક "ઉડે છે" - અને તે નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે, અને એક અલગ વાનગી તરીકે. તેના મુખ્ય લાભ ઝડપ અને કાર્યક્ષમતા ગણવામાં આવે છે.

શું જરૂરી છે?

• માછલી fillets (300-400 વિશે ગ્રામ) - યોગ્ય પણ પોલોક, નથી ઉલ્લેખ માછલી વધુ ઉમદા જાતો, બંને દરિયાઈ અને નદી. મુખ્ય શરત - માછલી હાડકા ન હોવી જોઈએ.
• બે અથવા ત્રણ મધ્યમ કદના ગાજર.
• ડુંગળી - મધ્યમ કદના બે હેડ.
• લસણ - લગભગ 5 લવિંગ.
• સુગર - લગભગ ત્રણ ચમચી.
• સોલ્ટ - ચમચી એક દંપતિ વિષે.
• સોયા સોસ - ચમચી એક દંપતી.
• વિનેગાર (9%) - બે ચમચી.
• સીધા લાલ મરચાં, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, દળેલી ધાણા - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશે દરેક તેજાનો (સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન માછલી heh તૈયાર, રેસીપી હજુ સૂચવે છે કે કચુંબર તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ).
• તાજી વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા) ઓફ ટોળું.
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ (આશરે 50 ગ્રામ).

માછલી heh, કચુંબર રેસીપી અને રસોઈ તરકીબ

તબક્કા:

• તૈયારી એક દંપતિ માછલી 20-25 વિશે મિનિટ માટે (જો તમે ડબલ બોઈલર ઉપયોગ કરી શકો છો).
• કટિંગ: ગાજર, લાંબી પટ્ટીઓમાં કટકા કાપી માટે કોરિયન ગાજર. ડુંગળી અને લસણ વિનિમય કરવો.
• માછલી કટીંગ સમઘનનું માં પટલ (સમઘનનું શકો છો).
• ગાજર, લસણ અને ડુંગળી સાથે કમ્પાઉન્ડ માછલી ટુકડાઓ.
• મસાલા, મીઠું, સરકો અને ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો સાવચેત રહો - વરાળ માછલી ખૂબ નાજુક છે.
• એક skillet માં હાઇ હીટ જતાં, ધુમાડો સુધી વનસ્પતિ તેલ ગરમ.
• તરત જ કચુંબર ગરમ તેલ રેડવું અને બધા ઝડપી હલનચલન મિશ્રણ.

આ વાનગી તમારા રોજિંદા વાનગીઓ મનપસંદ બની શકે છે. સામાન્ય રીતે, કુટુંબ આ કચુંબર, કે જે માછલી તેમણે ધરાવે મહાન આનંદ લે છે. રેસીપી સરળ છે અને ઉત્પાદનો ઘટકો સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ છે. તેથી, માસ્ટર સરળ હશે.

ટેકનોલોજી કે જેના પર માછલી heh તૈયાર (રેસીપી ઉપર આપવામાં), તે પણ "માંસ heh", તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે "ચિકન heh." તે તમારી બધી કલ્પના પર આધાર રાખે છે!

પરંપરાગત કચુંબર

તમે ખૂબ વ્યસ્ત ન હો અને સમય હોય તો, આ સરળ, પરંતુ ખૂબ સરસ કોરિયન કચુંબર તૈયાર.

માછલી heh - કાકડી સાથે રેસીપી

તાજા સ્થિર માછલી (1 કિલો સૅલ્મોન fillets, ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી, વગેરે) સ્ટ્રિપ્સ કાપી, પછી મીઠું અને 25% સરકો (લગભગ 8 ચમચી) રેડવાની છે. ચુસ્ત ઢાંકણ હેઠળ ફ્રિજ આગામી દિવસ સુધી માછલી મેરીનેટેડ આવશે. જો માછલી થોડા દિવસો માટે marinade હેઠળ રહેશે, તે મોં માત્ર પીગળી જશે અને "nepromarinovanoy" લાગતું નથી કારણ કે કેટલાક પ્રશંસકો ઘણીવાર આ કચુંબર ફરિયાદ.

સવારે માછલી સ્ક્વિઝ અને સલાડ બાઉલ માટે પરિવહન કરે છે. સુગંધિત તાજા કાકડી એક દંપતી, સ્ટ્રિપ્સ માં કાતરી (એક ખાસ ખમણી પર હોઈ શકે છે), જે અગાઉ મીઠું ચડાવેલું કરવામાં આવી છે અને મંજૂરી આપી છે ઉમેરવાનું રસ (કાકડી રસ પણ દબાવી પડે છે). હોટ લાલ મરી એક કચુંબર (તમારા સ્વાદ પર મૂકવામાં) માટે ઝાટકો ઉમેરશે.

દરમિયાન, નાના સમઘનનું માં બે ડુંગળી કાપી. એક તરત જ શેકીને પણ pripuskayut ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર અન્ય કચુંબર મોકલવા માટે, અને. બધા જોડાવા (જો તમે લસણ એક બીટ ઉમેરી શકો છો), મિશ્રણ અને કેટલાક સમય યોજવું આપે છે. પીરસતાં પહેલાં, પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે જેથી લેટસ તરીકે રસ ઘણો દો.

આ વાનીમાં અગાઉથી કરી શકાય છે - આ પણ tastier છે - અને તમે ખાતરી કરો કે તે પ્રથમ "ગયો" છે ટેબલ બનાવે છે.