રેસીપી Vergunov: બાળપણ યાદ

બેખમીર કણક Vergunov થી મનપસંદ મીઠાઇની ગણવામાં એક. બ્રાન્ડી, રમ અને વોડકા - તેમના તૈયારી લોટ, માખણ, ઇંડા, ખાંડ અને દારૂ ઉમેરણો ઉપયોગ થાય છે. જો હાથ પર આ કંઈ ન હતી, તો તમે સરકો ઉમેરી શકો છો. વધુમાં, લોટને દૂધ, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ મૂકી શકાય છે. નીચે રેસીપી Vergunov દૂધ, દહીં છે. હકીકત એ છે કે Vergunov વારંવાર બેખમીર કણક માંથી બનાવેલ હોવા છતાં, અમે તૈયાર અને યીસ્ટના એક પદ્ધતિ વર્ણવે છે.

Vergunov: દૂધ સાથે રેસીપી

આ રેસીપી રસોઇ માટે લાકડા, તૈયાર:

• લોટ 400 ગ્રામ;
• રસોઈ તેલ (બહારના પડ પર લાર્ડ બદલી શકાય);
• 3 ઇંડા;
• ખાંડ 75 ગ્રામ;
• બ્રાન્ડી 10 મિલી;
• દૂધ - 70 મિલી;
• 100 ગ્રામ માખણ;
• બદામ 70 ગ્રામ.

રસોઈ પ્રક્રિયા લોટ છાંટવાને સાથે શરૂ થાય છે. તે પછી, તમે, કોગનેક અહીં, ઓગાળવામાં રેડીને ખાંડ સાથે ઇંડા ઘસવામાં કરવાની જરૂર માખણ અને દૂધ. બદામ અંગત સ્વાર્થ અને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ કરો ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને કણક બનાવે છે. તે હાથ વળગી ન જોઈએ.

કણક રોલ પાતળા સ્તર અને 2 સે.મી. અને 10 સે.મી. બાજુઓ સાથે લંબચોરસ કાપી. દરેક ઇનસાઇડ કટ બનાવવા અડધા ફોલ્ડ અને ઉદઘાટન મારફતે એક અંત છોડવું. આ બધા પટ્ટાઓ સાથે કરવામાં આવે છે. ગુડ ગરમી તેલ, ઘટે તે Vergunov રચના કરી હતી. મિનિટોમાં તમે brushwood સાથે સ્વાદિષ્ટ સોનેરી પોપડો આનંદ કરી શકો છો. તેલ પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપર હૂંફાળું ન હોય, તો તે ખૂબ સ્નિગ્ધ Vergunov બહાર કરે છે. એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સમાપ્ત ઉત્પાદનો મૂકો. જ્યારે ચરબી થોડી ડ્રેઇન છે, પાઉડર ખાંડ લાકડા અને એક સુંદર વાનગી પર સ્થળ સાથે છાંટવાની.

સોફ્ટ Hrustik

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર Vergunov કૂદકે ને ભૂસકે દ્વારા મેળવી. રેસીપી તૈયારી પગલાંઓ વર્ણવે છે. તમે જરૂર પડશે:

• 250 ગ્રામ લોટ;
• 80 ગ્રામ માખણ;
• યીસ્ટના 20 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• અડધા કપ દહીં;
• નાના ચપટી મીઠું;
• અનેક કલા. ખાંડ ચમચી;
• 2 ઇંડા yolks.

યાદી અનુસાર, જરૂરી ઉત્પાદનો માટે તપાસો અને રસોઇ શરૂ કરો. ગરમી kefir, જે પણ યીસ્ટના વિસર્જન, અહીં થોડી ખાંડ ઉમેરો અને પરપોટાનો શરૂ થાય છે ત્યાં સુધી રાહ જોવી જરૂરી છે સાથે શરૂ કરો. લોટ અને મધ્યમ છિદ્ર બનાવવા માટે જરૂર સત્ય હકીકત તારવવી. તે દહીં રેડો ભળતા અને ગરમ જગ્યાએ થોડા સમય માટે કોરે સુયોજિત કરો. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, વનસ્પતિ તેલ સિવાય તમામ બાકીના ઘટકો ઉમેરો (તે રસોઈ માટે જરૂરી છે), અને કણક ભેળવી. અડધા કલાક માટે છોડી દો, પછી બહાર રોલ અને Vergunov આકાર (આ કેવી રીતે કરવું અગાઉના રેસીપી માં વર્ણવ્યા છે). વનસ્પતિ તેલ અને સેવા આપવા માં લાકડા ફ્રાય: હવે તે નાના સુધી રહે છે.

આધુનિક ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ

હું રેસીપી Vergunov multivarka તૈયાર પ્રદાન કરવા માંગો છો. આ જરૂર પડશે:

• ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ;
• નાના ચપટી મીઠું;
• 3 ઇંડા જરદી;
• બેકિંગ પાવડર - 0.5 tsp ;.
• ઇંડા;
• સુગર - 40 ગ્રામ;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ખાટા ક્રીમ - અડધા કપ;
• 1 Tbsp. વોડકા સ્પૂન;
• 1 tbsp - એક 9% સરકો. ચમચી.

ઉપર ઉત્પાદનો અને multivarku તૈયાર. હવે તમે રસોઇ શરૂ કરી શકો છો. લોટ સ્લાઇડ સત્ય હકીકત તારવવી, ટોચ ગોખલો, જે ઇંડા yolks અને ઇંડા માં રેડવાની છે. માત્ર પછી ઓગાળવામાં માખણ, મીઠું, ખાંડ, ખાટી ક્રીમ, સરકો, બેકિંગ પાવડર અને વોડકા ઉમેરી શકો છો. કણક ભેળવી અને તે ટુવાલ હેઠળ અડધા કલાક માટે તેને છોડી દો.

ફોર્મ Vergunov (જો તમે પહેલાથી જ ખબર). વળો , multivarku પસંદ કાર્યક્રમ "Multipovar", ઇચ્છિત તાપમાન સુયોજિત (160 ડિગ્રી પૂરતી છે). ઊંડા શેકીને માટે તેલ વાટકી માં રેડવાની, જ્યારે તે સારી રીતે, અપ હૂંફાળું હોય નાના ફ્રાય ભાગ Vergunov.

પીરસતાં પહેલાં, પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવાની છે, તેથી તેને વધુ મોહક દેખાશે.

દહીં પર રેસીપી Vergunov

એક ખૂબ જ અસામાન્ય brushwood પનીર ઉમેરા સાથે મેળવી હતી. સોફ્ટ પનીર 250 ગ્રામ લો અને એક કાંટો સાથે મેશ. ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે અલગ પાઉન્ડ ઇંડા, તૈયાર સાથે ભળતા આથો દૂધ ઉત્પાદન અને સારી ઓપવું. કોટેજ ચીઝ , ¼ ચમચી મીઠું ઉમેરો ખૂબ સોડા, અડધા quenched કારણ કે એક પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો. sifted લોટ 150 ગ્રામ રેડો અને કણક ભેળવી. રસોઈ પ્રક્રિયા ચાલુ ઉપર વાનગીઓ તરીકે જ છે.

પ્રયત્ન કરો, પ્રયોગ, સ્વાદ અલગ મસાલાઓનું ઉમેરો. માત્ર રસ્તો તમે પોતાને માટે શ્રેષ્ઠ રેસીપી Vergunov નક્કી કરવા માટે સક્ષમ હશે.