રેસીપી રસોઈ રહસ્યો: જાપાનીઝ માંસ

અમને ઘણા સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરો કે જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા પાયો માછલી અને સીફૂડ માંથી વાનગીઓ બનાવવા હોય છે. પરંતુ હકીકતમાં, રાજ્યની વસતીના મેનુ ખૂબ મોટી અને વધુ વૈવિધ્યસભર કરતાં તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. આ દેશમાં સ્વદેશી લોકો ડુક્કરનું માંસ, બીફ અને વિવિધ શાકભાજી ખાય ખુશ છે. આજના લેખમાં, તમે જાપાનીઝ માંસ માટે એક સરળ અને રસપ્રદ રેસીપી નથી મળશે.

જનરલ ભલામણો

આ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે માંસ, તમામ પ્રકારના માટે યોગ્ય છે. પરંતુ કૂક્સ સૌથી દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ અથવા ઉપયોગ ગોમાંસ. માંસ જરૂરી તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા હોવી જોઈએ. તે એક ભાગ છે, જે અગાઉ પુનરાવર્તન ઠંડું અથવા અયોગ્ય સંગ્રહ આધિન કરવામાં આવી છે ખરીદી અનિચ્છનીય છે. તાજા માંસ તેના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. ગુડ tenderloin અપ્રાસંગિક સમાવેશ વગર એક સમાન છાંયો છે. આવા માંસ પ્રતિ ચોક્કસ ગંધ ધારે ન જોઈએ, અને તે શક્ય એટલી ઝડપથી મૂળ આકાર પુનઃસ્થાપિત કરવા જોઈએ જ્યારે તમે દબાવો.

પૉર્ક અથવા માંસ વધુ રસાળ બહાર આવ્યું છે, તે અનાજ સમગ્ર કાપી છે. તલ, સોયા સોસ અને સુગંધિત મસાલા ઉમેરા સાથે જાપાનીઝ માંસ તૈયાર. ક્યારેક આવા વાનગીઓ ની રચના કરવામાં આવે છે લસણ બટેટાં, zucchini, ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી. રાંધેલા માંસ આ સ્વાદ પ્રતિ વધુ સંતૃપ્ત બને છે.

ઘંટડી મરી સાથે વિકલ્પ

ટેકનોલોજી નીચે વર્ણવેલ મુજબ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી બહાર કરે છે. તે ઓછી ચરબી ગોમાંસ, અને શાકભાજી વિવિધ જાતો સમાવેશ થાય છે. તેથી, જૂના અને યુવા પેઢી માટે આદર્શ છે. જાપાનીઝ સ્વાદિષ્ટ માંસ તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• 900 ગ્રામ માંસ પલ્પ.
• દંપતિ ડુંગળી બલ્બ.
• તલ 5 ચમચી.
• મીઠી ઘંટડી મરી દંપતિ.
• ½ કોબી પ્લગ ઇન કરો.
• સોયા સોસ, કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી અને વનસ્પતિ તેલ.

પ્રક્રિયા વર્ણન

એક ખૂબ જ સરળ ટેકનોલોજી પર માંસ અને તલના બીજમાંથી સાથે શાકભાજી તૈયારી. પણ આ પ્રક્રિયામાં સારી રાત પહેલા શરૂ થશે. આ હેતુ માટે ધોવાઇ અને બોવાઇન ફિલ્મો શુદ્ધ એક વોલ્યુમેટ્રિક દેગમાં મૂકવામાં આવી હતી, ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી રેડીને અને આઠ કલાક માટે છોડી દીધી હતી. આ સમય પછી, નિકાલજોગ ટુવાલ obsushivayut માંસ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં અનાજ સમગ્ર નહીં. પછી ગરમ શેકીને પણ વનસ્પતિ તેલ અને સોયા સોસ અને તળેલી નાની રકમ સાથે greased પર ગોમાંસ ફેલાવો.

એકવાર પર માંસ ટુકડાઓ સપાટી નિરુત્સાહિત આવશે, તેઓ ડુંગળી રિંગ્સ ઉમેરો. બે મિનિટ પછી તલ મોકલો. લગભગ તરત જ ડુંગળી સાથે શેકેલા માંસ સાથે પણ માં બીજ પછી અદલાબદલી ઘંટડી મરી ઉમેરો. લગભગ તરત જ લગભગ સમાપ્ત ગોમાંસ ફેલાવો પતળા કાપલી કોબી અને રાહ જોઈ, જ્યારે તે નરમ થઈ જાય પછી. આ વાની ગરમ સેવા આપે છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી બટાકા બાફેલા તરીકે ખાસ કરીને ઉપયોગ થાય છે.

zucchini સાથે ચલ

આ રેસીપી પ્રમાણમાં ઝડપથી હોઈ શકે છે અને ખૂબ જ મુશ્કેલી વગર સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ ભોજન બનાવવા માટે. તે કુટુંબ લંચ અને ડિનર માટે એક મહાન વિકલ્પ હોઈ શકે છે. પરંતુ શાકભાજી જાપાનીઝ આ માંસ ના ભાગ તરીકે દારૂ થોડો પ્રસ્તુત છે, તે નથી ઇચ્છનીય નાના બાળકો આપી છે. તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• ગોમાંસ એક કિલો.
• 5 બટાકા.
• 3 યુવાન zucchini.
• 170 મિલી સોયા સોસ.
• ખાંડ દંપતિ ચમચી.
• વોડકા (ખાતર) ના 50 milliliters.
• મીઠું ચમચી.
• લસણ 3 લવિંગ.
• teaspoons તલ એક દંપતી.
• કાળા મરી એક ચપટી.

ક્રિયાઓ ક્રમ

ધોવાઇ અને obsushennoe માંસ અનાજ સમગ્ર લાંબા સ્લાઇસેસ કાપી. પછી, તે એક preheated પકાવવાની નાની શેકીને પણ વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ છે, અને સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય સાથે greased માં મોકલવામાં આવે છે. નિરુત્સાહિત ટુકડાઓ કેટલાક મીઠું ઉમેરો અને મરી અને ખાંડ સાથે છાંટવાની. પછી તેઓ સોયા સોસ અને ખાતર રેડીને.

એક શેકીને પણ બટાકાની સમઘનનું માં દારૂની ફેલાવો બાદ, અને પાંચ મિનિટ પછી - સમારેલી zucchini અને હેલિકોપ્ટરના લસણ. પોટ એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને લઘુત્તમ આગ પર તૈયાર કરવા માટે છોડી દો. પછી અડધા કલાક સ્ટયૂ જાપાનીઝ સોયા સોસ તલ સાથે છાંટવામાં અને પાંચ મિનિટ પછી સ્ટોવ દૂર કર્યા હતા. આ વાની તાજા કાકડી કાપી નાંખ્યું સાથે હોઇ શકે છે સેવા આપે છે.

ગાજર અને દહીં સાથે વિકલ્પ

આ મૂળ ઓરિએન્ટલ રાંધણકળા વાનગી તદ્દન અસામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે. તેથી, આ રેસીપી ચોક્કસપણે જેઓ તમારા કુટુંબ અથવા મિત્રો આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો અપીલ કરશે. જાપાનીઝ અગાઉથી માંસ જુઓ, તમે તમારી આંગળીના બધું તમને જરૂર પર હોય તો કરો. આ કિસ્સામાં, તમે જરૂર પડશે:

• દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ 400 ગ્રામ.
• દહીં 500 milliliters.
• લસણ લવિંગ એક જોડ.
• ખાવાનો સોડા (કોઈ સ્લાઇડ્સ) ના ચમચી.
• ઇંડા એક જોડ.
• સરેરાશ ગાજર.
• નાના બટાટા એક દંપતી.
• ડુંગળી બલ્બ.
• મીઠું, લોટ, મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ.

રસોઈ અલ્ગોરિધમનો

ધોવાઇ અને માંસ obsushennoe સેન્ટીમીટર સમઘનનું કાતરી અને બાજુ દૂર કરે છે. એક અલગ વાટકી માં, ભેગા દહીં, સોડા, ઇંડા અને મીઠું. ત્યાં પણ sifted લોટ રેડવામાં. પરિણામે, તમારી પાસે પૂરતી પકડનારની, સાતત્ય જે શું ભજિયા શેકીને માટે યોગ્ય છે જેવી જ છે હોવી જોઈએ.

પરિણામી સમૂહ માં સમારેલી લસણ અને સમારેલ ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો. ત્યાં પણ પૂર્વ લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી બહાર મૂકે છે. બધા સારા જગાડવો અને સ્પૂન ગરમ વનસ્પતિ તેલ મોકલો. દરેક બાજુ પર થોડી મિનિટો માટે પણ માં ડુંગળી સાથે શેકેલા માંસ તૈયારી કરી.

આદુ સાથે વેરિએન્ટ

નીચે રેસીપી મેળવી અનુસાર સંતૃપ્ત મસાલેદાર સુવાસ સાથે ખૂબ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરનું માંસ છે. તે ખૂબ જ સરળ ટેકનોલોજી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, આ કાર્ય સાથે સરળતાથી કોઈપણ શિખાઉ માણસ જે ચોક્કસ રાંધણ કુશળતા નથી હાથ ધરે છે. જાપાનીઝ અગાઉથી તેમની ઘરઆંગણાંની ભરપૂરતા માંસ ફીડ સ્ટોર પર જાઓ અને બધા જરૂરી ઘટકો ખરીદે છે. તમારા નિકાલ પર તમે હોય છે:

• ચમચી લસણ સૂકા.
• ડુક્કરનું માંસ tenderloin એક પાઉન્ડ.
• ખાંડ એક ચમચી.
• 5 આર્ટ. l. સોયા સોસ.
• સ્ટાર્ચ ઓફ પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• વનસ્પતિ તેલ.
• ચમચી જમીન ધાણા.
• 1 એચ. એલ સૂકા આદુ.

તૈયારી ટેકનોલોજી

ડુક્કરનું માંસ નવશેકું નળ પાણીના પ્રવાહમાં હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, એક નિકાલજોગ રસોડું ટુવાલ સાથે સૂકા અને લગભગ એક લગભગ આ જ જાડાઈ અને અડધા સેન્ટીમીટર ના ટુકડામાં કાપવામાં નાંખ્યા હતા. માંસ પછી પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને થોડું એક ખાસ ધણ સાથે બંધ હરાવ્યું.

એક અલગ piala માં કનેક્ટ કોથમીર, લસણ, આદુ અને ખાંડ. આ બધા સોયા સોસ અને થોડું હચમચી સામાન્ય કાંટો રેડવાની છે. પરિણામી marinade ડુક્કરના ભાંગી બોલ ટુકડાઓ આરોપ છે અને તેમને કોઈ ઓછી રજા ત્રણ કલાક કરતાં આવે છે. આદર્શરીતે, માંસ આ ચટણી રાતોરાત આવેલા જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, તે માત્ર સારા જમીન મસાલા aromas સૂકવવા નથી શીખે છે પણ વધુ હળવી બની જાય છે.

ગરમ શેકીને પણ પર મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ સ્પ્રેડ, નીચે જે ત્યાં પહેલેથી જ કોઈ વનસ્પતિ તેલ એક બીટ છે, અને થોડી મિનિટો માટે અને દરેક બાજુ પર ફ્રાય પણ હતા. નિરુત્સાહિત ટુકડાઓ ગરમી માંથી દૂર અને એક સુંદર ફ્લેટ પ્લેટ લેટસ સાથે એક રેખામાં પર મૂકવામાં આવ્યું હતું. માંસ ખાલી ગરમ સેવા આપે છે. તે લગભગ કોઈપણ બાજુ વાનગીઓ સાથે જાય છે. પરંતુ જાપાનીઝ વધુ વખત મેરીનેટેડ ભઠ્ઠીમાં પોર્ક બાફેલી પોચી લાંબા અનાજ ચોખા, બાફેલા બટાકા અને તાજા મોસમી શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.