રેસીપી રસોઈ કેટફીશ

કેટફિશ સૌથી કદાચ, સ્વાદિષ્ટ માછલી હોઈ વ્યર્થ નથી ગણવામાં આવે છે. તેના માંસ સ્વાદિષ્ટ, ટેન્ડર અને ખૂબ રસાળ છે. સાચું કહ્યું હતું કે આ માછલી તૈયાર કરવા માટે મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે અસત્ય થઇ ગઇ છે. અલબત્ત, રસોઈ કેટફિશ કેટલાક લક્ષણો અધિકાર ધરાવે છે, પરંતુ તે પછી જ અન્ય તમામ ઉત્પાદનો કહી શકાય? હકીકતમાં કેટફિશ રેસીપી જેથી સ્ટોપ માછલી બગાડી ભયભીત હોય છે અને થોડા ભોજન રાંધવા, પ્રયોગ કરવા અચકાવું નથી પ્રયાસ કરો, પણ મુશ્કેલ નથી.

કેટફિશ વડા અને ત્વચા વગર વેચવામાં આવે છે અને eviscerated છે. તેમણે તાજા અથવા સ્થિર છે, સૈદ્ધાંતિક રીતે લગભગ સમાન છે, માત્ર સ્થિર માછલી રસોઈ પહેલાં thawed જોઇએ છે.

કેટફિશ માટે સૌથી સહેલો રેસીપી તમામ રસ ગૃહિણીઓ ખૂબ સુલભ છે, માત્ર માછલી વાનગીઓ વિવિધ તૈયારી અનુભવ છે. ફ્રાઇડ કેટફિશ - એક મહાન માછલી વાનગી, અને તૈયાર પણ એક શિખાઉ COOK એક ગ્રાન્ડ માસ્ટર અને માસ્ટર તવાઓને અને ઘડાઓ જેવું લાગે શકે છે.

તેથી, રેસીપી તળેલી કેટફિશ. આ વાની ઘટકો તદ્દન થોડી. આ મરચી કેટફિશ (સહેજ અડધા કરતાં વધુ એક કિલો), તાજા લીંબુનો અડધા, વિવિધ મરી, બસ્સો ગ્રામ લોટ (એક કપ) ના મસાલા મિશ્રણ, મીઠું દબાવે અને, અલબત્ત.

હવે તળેલા કેટફિશ તૈયારી વર્ણવવા માટે આધાર રાખે છે. Fillets ટુકડામાં કાપવામાં જોઇએ - તે તૈયાર પિરસવાનું હશે. હવે ટુકડાઓ, અમારા લીંબુ અડધા રસ માં marinate કરવાની જરૂર મરી, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. Marinate પંદર મિનિટ જરૂર છે. તે પછી, માછલી ટુકડાઓ, લોટ માં રોલ સાથે માખણ હાઇ હીટ પર ઉમેરવામાં એક પણ મૂકી અને જ્યાં સુધી તેના પર માછલી ફ્રાય કરવાની જરૂર સોનારી બદામી સ્વાદિષ્ટ - બંને બાજુઓ પર. પછી આગ ઘટે છે, અને માછલી બીજા પાંચ સાત મિનિટ માટે તળેલા છે. કોઈપણ બાજુ વાનગી તમને ગમે સાથે સેવા આપે છે. જટીલ? ફ્રાઇડ કેટફિશ રાંધવાની સ્પષ્ટ સરળતા હોવા છતાં સ્વાદિષ્ટ છે.

પરંતુ અહીં અમારા માછલીને વધુ જટિલ, પરંતુ કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ માટે રેસીપી છે. સખત શબ્દોમાં, આ માછલી ટેન્ડર રસાળ માંસ, અથવા બદલે, તેના સ્વાદ ખૂબ બિનકુશળ રસોઈ બગાડે મુશ્કેલ છે, જોકે બિનકુશળ અને તે ખૂબ જ અત્યંત સક્ષમ હાથમાં. તેમ છતાં સખત મારપીટ માં કેટફિશ જેથી સ્વાદિષ્ટ કેટલાક ઘરના રસોઈયા જાણવા મળે છે કે આ વાની તમામ શક્ય માછલી સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે હોઈ શકે છે. જોકે - કોઈપણ, સ્વાદ તેમના દ્રષ્ટિ અને હંમેશા સ્પષ્ટ રીતે વ્યક્તિગત રીતે.

તેથી કેટફિશ માટે આ રેસીપી કાચા સહેજ મોટી સંખ્યામાં માટે જરૂરી છે. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ત્રણ ચમચી ના (ઓછામાં ઓછી) સફરજન સીડર સરકો, વનસ્પતિ મોટી ચમચી જરૂર, મધ તેલ એક મોટી ચમચી સમારેલી ગાજર (ત્રણસો ગ્રામ) પોડ મીઠી લીલા મરી અને મીઠું (માછલી અને મધ? ના વિચિત્ર મિશ્રણ લાગે શકે છે).

સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર નીચે પ્રમાણે છે: પ્રથમ, વનસ્પતિ તેલ, સરકો અને મીઠું સાથે ચાબૂક મારી મધ ના બાઉલમાં (મીઠાના મોટા સ્પૂન એક ક્વાર્ટર જરૂરી), તો પછી મરી અને ગાજર ઉમેરો અને બધું જગાડવો. કચુંબર તૈયાર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

હવે સીધા માલિકી પકડનારની માછલી. મધ્યમ ગરમી ફ્રાય બેકન (ચાર સ્લાઇસેસ) સોનારી બદામી થાય ત્યાં સુધી skillet nonstick માં, એક slotted ચમચી સાથે તળેલી સ્લાઇસેસ બહાર ખેંચી અને ચરબી સ્ટેક થોડા સમય છોડી દો. ચર્મપત્ર કાગળ મકાઈ મિશ્રણ (એક તૃતીયાંશ કપ) અને ઘઉંના (મોટા સ્પૂન) લોટ, જમીન પર લાલ મરી (થોડી) અને મીઠું અડધા એક teaspoon. એક વાટકી માં, હરાવ્યું ઇંડા તેને દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, અને પછી લોટ મિશ્રણ માં ફેરવવામાં માછલી અગાઉ મેળવી ભાગો, જે આકસ્મિક, બસ્સો ગ્રામ જરૂર છે. ચરબી કે બેકન પર હતો, એક શેકીને પણ માં હૂંફાળું અને સુંદર સોનારી બદામી જોઈ મોહક સુધી માછલી ફ્રાય. હવે તમે કેટફિશ, એક પ્લેટ પર મૂકી વિચાર અને સમારેલ તળેલું બેકોન સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. રાંધેલા અગાઉ કચુંબર સાથે સેવા આપે છે.

આ વાનગીઓ કેટફિશ માછલી પાઇ, બર્ગર, તૈયાર કરી શકાય છે ઉપરાંત માછલી સૂપ અને અન્ય ઘણા વાનગીઓ - બધું આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ છે.