Meatballs સાથે અધિકૃત ઇટાલિયન સ્પાઘેટ્ટી: મૂળ રેસીપી

meatballs સાથે પાસ્તા - એક સાર્વત્રિક વાનગી, પ્રથમ ઇટાલિયન શેફ દ્વારા આવિષ્કૃત થઈ અને ઝડપથી વિશ્વના ઘણા દેશોમાં રાંધણકળા માં ઘૂસી. તેમણે બાળકોને ખાસ કરીને શોખીન હતો. એક વાસ્તવિક ઇટાલિયન ડિનર પણ મુશ્કેલ નથી રાંધવા માટે - માત્ર રેસીપી અનુસરો અને પરિવાર માટે તેમના પ્રેમ પ્રક્રિયામાં મૂકો.

મૂળ રેસીપી

સરળ પણ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયારી માત્ર એક કલાક, જે માત્ર વીસ મિનિટ કાચા તૈયારી પર ખર્ચવામાં આવશે લે છે. રચના છ લોકો માટે રચાયેલ છે.

ચટણી

માધુર્ય ગ્રેવી (ચટણી) માટે તમે નીચે આપેલા ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ;
• અડધા ગોળો (કટ);
• 3 લસણ લવિંગ (વિનિમય);
• 1 કપ ગાજર (છીણવું);
• 1 કપ મશરૂમ્સ (કટ);
• 2 નાના રાખવામાં ઇટાલિયન ટામેટાં કેનમાં;
• 1/4 કપ તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (સમારેલી);
• 1/4 કપ તાજા તુલસીનો છોડ (સમારેલી);
• 3 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ ધ્યાન કેન્દ્રિત;
• 1/4 કપ પરમેસન ચીઝ (છીણવું);
• 1 ચમચી મીઠું (અથવા સ્વાદ);
• 1/4 કપ લાલ વાઇન.

માંસ બોલમાં

સાથે આ ઇટાલિયન પાસ્તા meatballs, રેસીપી જે પૈકી નીચે વિસ્તરી સ્વરૂપમાં, સેટ કરી છે, માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઘટકો ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે. એક ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ માંસ માટે બોલમાં લો:

• ગાયની ચરબી ઓછામાં ઓછા 16% (ગ્રાઇન્ડ ગ્રાઇન્ડરનો) 0.5 કિલો;
• ડુક્કરનું માંસ ફુલમો 250 ગ્રામ;
• 4 tablespoons લીલા (ઉડી હેલિકોપ્ટરના);
• 1/2 કપ મશરૂમ્સ (ઉડી હેલિકોપ્ટરના);
• 2 ઇંડા;
• 3/4 કપ બ્રેડ crumbs ;
• 1/4 કપ પરમેસન ચીઝ (છીણવું);
• 2 teaspoons vitaminized સમુદ્ર મીઠું;
• 2 teaspoons મરી;
• ઓલિવ તેલ;
• લાલ વાઇન.

વધુમાં, તમે આવા સ્પાઘેટ્ટી અથવા bucatini કારણ કે શુષ્ક ઇટાલિયન પાસ્તા ના 0.75 કિલોગ્રામ જરૂર પડશે.

રસોઈ લક્ષણો

ચટણી - તે કી સ્વાદ ઘટક meatballs સાથે પાસ્તા રાંધવા માટે સામાન્ય છે. ફિનિશ્ડ વાનગી ફોટો તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા અને ગ્રેવી દેખાવ લક્ષણો શોધખોળ મદદ કરશે.

• મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમ. બે મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. પછી લસણ ઉમેરો અને સુગંધી તળેલી સુધી નહીં, એક મિનિટ માટે રાંધવા.
• ગાજર અને મશરૂમ્સ માટે ડુંગળી અને લસણ મૂકો, બે મિનિટ માટે રસોઇ કરવી.
• કેનમાં ટામેટાં, તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો. બટેટા અને ટમેટા pyuriruyte tolkushkoy અપ ચટણી thickens (મધ્યમ ગરમી પર લગભગ પાંચ મિનિટ) સુધી ભેગા કરો.
• ઘટ્ટ ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, સજાતીય ત્યાં સુધી ભેળવી. meatballs સાથે પાસ્તા - જેની સફળતા મોટા ભાગે ગ્રેવી યોગ્ય તૈયારી પર આધાર રાખે છે, તેથી આ બિંદુએ તે ખાસ ખંત બતાવવા માટે જરૂરી છે વાનગી છે. ગરમી ઘટાડવા અને ચટણી ધીમે ધીમે બોઇલ સુધી તમે માંસ બોલમાં તૈયાર કરીએ. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો.

Meatballs

• તેથી જો તમે ક્લાસિક રેસીપી પર meatballs સાથે એક વાસ્તવિક પાસ્તા વિચાર મોટી વાટકી લેવા અને તેના હાથ મિલ્ડ ડુક્કરનું માંસ ફુલમો સાથે ગોમાંસ, ધીમે ધીમે વનસ્પતિ, મશરૂમ્સ, ઇંડા, બ્રેડ crumbs, ચીઝ અને મસાલા ઉમેરવામાં મિશ્રણ. ઘટકો મિશ્રણ, માટે ભરણ પણ જાડા બહાર આવ્યું નથી એકરૂપતા હાંસલ કરવા માટે પ્રયાસ કરશો નહીં.
• એક ચમચી ની મદદ સાથે નાના બોલમાં રચે છે.
• ઉચ્ચ ગરમી પર એક frying પણ ગરમી ઓલિવ તેલ રેડવાની છે અને 2-3 મિનિટ માટે બધી બાજુઓ પર meatballs ફ્રાય પણ હતા. અંતે, થોડી લાલ દારૂ ઉમેરો.

અંતિમ તબક્કો

• સૉસ લાલ દારૂ 1/4 કપ રેડો, પછી ચીઝ જગાડવો. મીઠું સાથે સિઝન સ્વાદ. ગ્રેવી Meatballs ઉમેરો અને ધીમેધીમે જગાડવો. 30-45 મિનિટ સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
• Meatballs લગભગ તૈયાર સાથે પાસ્તા. માંસ બોલમાં મારામાથી, જ્યારે બોઇલ પાણી, મીઠું બે tablespoons ઉમેરો. એકવાર પાણી ફરી ઉકળે, એક પણ bucatini માં ટૉસ અને પેકેજ દિશાઓ અનુસાર રસોઇ.

હળવાશથી આપી પ્લેટ ચટણી ગ્રીસ, પાસ્તા મૂકી, તેમને ચટણી વધુ એક ભાગ રેડીને અને meatballs તેમના પર ફેલાય છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની. તમે meatballs સાથે ક્લાસિક ઇટાલિયન પાસ્તા મળે છે.