રેસીપી કોરિયન-શૈલી ગાજર

કોરિયન રેસીપી ગાજર, સિદ્ધાંત માં, પર્યાપ્ત સરળ છે. મુખ્ય મુશ્કેલી હકીકત એ છે કે તમે ગાજર મોટી રકમ છીણવું જરૂર આવેલું છે. બાકીના - અત્યંત સરળ છે. તે માત્ર ચોક્કસ નિયમો કે જે કોરિયન માં રેસીપી ગાજર લખી અવલોકન કરવા માટે જરૂરી છે.

જરૂરી (એક પીરસ્યા) તૈયાર કરવા માટે:

ગાજર - 0.5 કિલોગ્રામ

સોલ્ટ - 0.5 tsp

ખાંડ - 2 ચમચી

સરકો સાર (70%) - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો

પાણી - 0.5 કપ

વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી

સ્વાદ 1-2 teaspoons - કોરિયન ગાજર અથાણાંના માટે મસાલા.

કોરિયન માં ગાજર રસોઇ કેવી રીતે: મૂળભૂત રેસીપી

ગાજર વાશ, છાલ અને ખમણી પર ચોપ. એક ગાજર સળીયાથી કે જેથી સ્ટ્રો શક્ય તેટલા લાંબા જારી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

કાતરી ગાજર (વધુ સારી રીતે કાચ બાઉલ અથવા પાન લેવા) મેરીનેટ માટે ઊંડી બાઉલમાં મૂકવામાં હોવું જોઈએ. મેરીનેટ માટે ઉપયોગ થવો જોઇએ નહીં , દંતવલ્ક બાઉલમાં કારણ કે તે ભાગ સરકો marinade રચના બગાડી શકે છે.

ગાજર મસાલા સાથે છાંટવામાં. મસાલા ખરીદી ખાસ મેરીનેટ આ પ્રકારની માટે રચાયેલ હોવું જ જોઈએ. મિશ્રણ પસંદ કરેલ ઘટકો એક મસાલેદાર વાનગી છે, જેથી તે એક સરસ થોડું સળગતો સ્વાદ અને મસાલેદાર સુવાસ આપે છે.

સ્વતંત્ર રીતે સ્વાદ માટે ગાજર શાસ્ત્રીય, ખૂબ મુશ્કેલ નજીક હતો મસાલા પસંદ કરો. તેથી, વ્યાવસાયિકો, જેઓ મરચું, ધાણા, તુલસીનો છોડ, લસણ, કઢી, કાળા મરી અને સીઝનીંગ અન્ય કેટલાક ઘટકો જમણી પ્રમાણ માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે વિશ્વાસ કરો છો. સીઝનિંગ્સ વિવિધ ઉત્પાદકો અલબત્ત, દરેક અન્ય અલગ હોય છે, પરંતુ માત્ર સહેજ. કોરિયન મહિનામાં પોતાના એક મિત્રના કલાપ્રેમી ગાજર સલાહથી ક્યાં હોઈ શકે પ્રયોગો સૌથી શ્રેષ્ઠ પદ્ધતિ પસંદ કરો.

સામાન્ય રીતે, મસાલા "તીક્ષ્ણ" અને "ન તીક્ષ્ણ" છે. પેકેજીંગ પર લેબલ્સ ધ્યાન સેવ્યું હતું. હકીકત બંને પર્યાપ્ત તીક્ષ્ણ મિશ્ર છે અને તેઓ sparingly ઉપયોગ થવો જ જોઈએ. ખાસ કરીને જરૂર "તીખી" મસાલા સાથે ખૂબ કાળજી હોય છે. અમારી સ્વાદ કોરિયન સરખામણીમાં ખૂબ હળવી હોય છે.

આ marinade

તૈયારી કોરિયન ગાજર marinade અલગથી તૈયાર જરૂરી છે. ઠંડા પાણી અડધા ગ્લાસ લો, તે ખાંડ, સરકો, મીઠું પ્રિસ્ક્રિપ્શન (અથવા સ્વાદ) ઉમેરવામાં આવે છે. બધા ઘટકો સુધી સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા મિશ્ર, પછી ઉકેલ ગાજર મળશે રેડીને જરૂર છે. ગાજર માટે વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, ભળતા અને ઓરડાના તાપમાને એક દિવસ માટે છોડી સારી marinade સાથે soaked છે.

સેવા આપે છે ગાજર પૂર્વ ડ્રેઇન માટે વધારાની પ્રવાહી જરૂર છે. વિનંતી પર તેને શતાવરી, મશરૂમ્સ, સ્ક્વિડ અને સ્વાદ અન્ય ઘટકો ઉમેરવા માટે શક્ય છે.

કોરિયન માં ગાજર માટે આ ક્લાસિક રેસીપી, તમે સહેજ કરી શકો છો અને વિવિધતા. ત્યાં તૈયારી કેટલાક લક્ષણો છે.

પદ્ધતિ 1

5 ગાજર ટુકડાઓ પર બલ્બ 2, લસણ 3 નાના લવિંગ, વનસ્પતિ તેલ 100 ગ્રામ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જરૂર છે. સરકો, સોયા સોસ અને લાલ મરી, ગ્રાઉન્ડ કાળા, ધાણા અને મીઠું ચમચી.

લોખંડની જાળીવાળું ગાજર એક પ્રેસ મૂકી અને થોડા મિનિટ ઊભા છે. તે એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને વારંવાર થોડીવાર માટે ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. Parboiled ગાજર બાઉલમાં પાળી. ફ્રાય ડુંગળી અને વાટકી ઉમેરો વનસ્પતિ તેલ, સરકો, સોયા સોસ, મરી, મીઠું અને કોથમીર સાથે મિશ્ર રેડવાની છે. બધા જગાડવો અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટેન્ડ દિવસ દો.

પદ્ધતિ 2

છીણવું ગાજર 7 ટુકડાઓ, તે મીઠું એક teaspoon ઉમેરવા સુધી રસ દેખાય રાહ જુઓ. કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી ઉડી ડુંગળી સમારેલી. ગાજર મસાલા, અડધા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો સરકો, મરી સ્વાદ માટે. તેલ, ડુંગળી, લસણ ઉમેરો. જગાડવો અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી હતી.

પદ્ધતિ 3

લોખંડની જાળીવાળું ગાજર (1 કિલો) ખાંડ, મીઠું ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, મિશ્રણ અને 20 મિનિટ માટે ઊભા પરવાનગી આપે છે. લાલ મરચાં, જગાડવો અને 10 મિનિટ ઊભા દો - કાળા અને એક-તૃતિયાંશ અડધા એક teaspoon ઉમેરો. સરકો 30 ગ્રામ ઉમેરો અને અન્ય 20 મિનિટ ઊભા દો. ધાણા ટોસ્ટ અને ગાજર ઉમેરો. 100 મી રેડવાની છે સૂર્યમુખી તેલ અને 4-5 સમારેલી લસણ લવિંગ. રહો થોડા કલાકો ટકી અને વાનગી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે. કોરિયન આ રેસીપી ગાજર વધુ સમય જરૂર પડશે, પરંતુ આનંદ ઉત્તમ પરિણામ ટેકનોલોજી.