સુકી પર્સોમોન: ઉપયોગી ગુણધર્મો, બિનસલાહભર્યું

Persimmons - આ ઓરિએન્ટલ મીઠી માંસલ ફળ, જે અમે માત્ર શિયાળામાં આનંદ કરી શકો છો. ત્યાં થોડા જે લોકો તે ગમે ન હોત છે. જે કોઈ વ્યક્તિ તેને તાજી ખાય ગમે છે, જામ ના રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કોઈને, અને ખરેખર સૂકા પેર્સીમોન જેવા કેટલાક વ્યક્તિઓ. બાદમાં વિકલ્પ બધા ગુણધર્મો, કે જેનો તાજા ફળ લાક્ષણિકતા હોય છે. આવા માધુર્ય કેન્ડી બદલી શકો છો, અને તે અંજીર જેવા ચાખી.

પર્સોમોન એ બ્રિફ હિસ્ટ્રી ઓફ

આ બેરી - વૈજ્ઞાનિકો ઘણા સમયથી કે પર્સોમોન સાબિત થયા છે. આજે તે ઓરિએન્ટલ મીઠાઈ કહેવામાં આવે છે, હૃદય સફરજન અને શિયાળામાં સૂર્ય. ફળ લેટિન નામ તરીકે અનુવાદિત થાય છે "દેવતાઓ ખોરાક." પર્સોમોન પ્રથમ વૃક્ષો ત્યાં ચાઇના કરતાં વધુ બે હજાર વર્ષ પહેલાં હતી. પછી આ દેશ માંથી અન્ય એશિયન સત્તાઓ, જે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉપઉષ્ણકટિબંધીય હવામાન પ્રભુત્વ ફેલાવો શરૂ કર્યું હતું.

પહેલેથી XIII નો સદી તે જાણીતી હતી પર્સોમોન સજીવ માટે ઉપયોગી છે, અને ભૂમધ્ય તમામ માહિતી સ્ત્રોતો ફળો અને સ્થાનિક વસ્તી દ્વારા તેના માન્યતા વિશે વિગતવાર માહિતી વાંચી શકાય છે.

યુરોપિયન દેશોમાં, પર્સોમોન માત્ર ઓગણીસમી સદીમાં લોકપ્રિય બન્યું હતું. તે જ સમયે, તે બ્રાઝીલ અને અમેરિકા ગરમ પ્રદેશોમાં એક સ્વતંત્ર સંસ્કૃતિ તરીકે દેખાય છે. આજે પર્સોમોન, ઉત્તર ભારતમાં વધે કાકેશસ, ચાઇના, ઇટાલી, ક્રિમીયા, જાપાન, ફિલિપાઇન્સ અને અન્ય ઘણા દેશોમાં કાળા સમુદ્રની તટ પર. તાજા અને સૂકા છે, તે વિશ્વના તમામ લોકપ્રિય છે.

પર્સોમોન જાતો

પર્સોમોન અબનૂસ ના પરિવારનો એક સભ્ય છે, અને વિશ્વમાં ત્યાં લગભગ પાંચસો તેના જાતો છે. પ્રવર્તમાન આબોહવાની સ્થિતિમાં, અમે તેમને ત્રણ સુધી વિકસી શકે છે. તેથી, અમે વર્જીન પૂર્વીય અને કોકેશિયન પર્સોમોન અદ્ભુત ફળો લાવશે.

પૂર્વીય ચાઇના પાસેથી વિશ્વભરમાં આવેલી તેની કૂચ શરૂ કરી હતી. આ પગલાએ દેશની સૌથી જૂની ફળ છોડ છે. XVIII સદીમાં, આ વિવિધતાના પહેલા અન્ય ભૂમધ્ય શક્તિમાં ફ્રાંસ રજૂઆત થઇ હતી, અને તે પછી. આ પ્રજાતિ ચાઇના માં જંગલી પ્રજાતિઓ કુદરતી ક્રોસ સંવર્ધન પરિણામ હતું.

પર્સોમોન કુમારિકા નોર્થ અમેરિકા પાસેથી અમને આવી હતી, જેથી તેના અન્ય નામ - અમેરિકન. આ વિવિધતા ઉત્તમ ઔષધીય ગુણો લાક્ષણિકતા છે. આમ, બેક્ટેરીયોલોજીકલ અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ રોગો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે, કોસ્મેટિક ઉપયોગ વ્યાપક છે.

તારીખ-પ્લમ માત્ર તેનું પોષણ, આહાર, સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મો માટે સાઇટ્રસ બીજા સ્થાને છે. તે તાંબુ, કોબાલ્ટ અને ફોસ્ફરસ ઘણો સમાવે છે. આ સામગ્રી મગજ વાહિનીઓ શુદ્ધ અને તે માણે કરવામાં આવી હતી.

પર્સોમોન ની રચના

હકીકત એ છે કે પર્સોમોન વિવિધ વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક એક વિશાળ દટાયેલું ધન છે, અને કોઈ કહે છે. હજુ સુધી, તે વધુ વિગતવાર પર્સોમોન રચના પ્રકારની છે શું ખબર નથી નુકસાન થશે. આવા માહિતી ફળ છોડ લાભ અને માનવ ખોરાકમાં તેના મહત્વ સમજવા માટે મદદ કરશે. આદુ સૂર્ય થોડા ઉત્પાદનો એક જે કુદરતી આયોડિન એક ઉચ્ચ સામગ્રી. આ ઘટક કાકી સંખ્યા અનુસાર (અન્ય શબ્દોમાં, જેથી પર્સોમોન કહેવાય છે) શેવાળ અને માછલીઓ માટે સમાન છે.

પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ વિટામિન સી, સાઇટ્રિક એસિડ અને મેલિક એસિડ, બીટા-કેરોટિન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને તાંબુ ધરાવે છે. આ ફળો અને સુક્રોઝ, ગ્લુકોઝ ઘણા. પ્રેઝન્ટ એન્ડ એન્ટીઑકિસડન્ટોના. આ પર્સોમોન તમામ સાથેની ઓછી કેલરી ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે. તેથી, તેના ઉપયોગ બાળકો સહિત અપવાદ વિના તમામ લોકો માટે, ભલામણ છે.

સૂકવણી માટે ફળ પસંદગી

હકીકત એ છે કે પર્સોમોન લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ ન હોય કારણે, લોકો શક્ય તેટલા લાંબા સ્વાદિષ્ટ સારવાર જાળવી રાખવા માટે વિવિધ માર્ગો સાથે આવે છે. દાખલા તરીકે, સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમને જામ, જામ, કેન્ડી રસોઇ. પરંતુ સૌથી વધુ અસરકારક પદ્ધતિ સંગ્રહ ડ્રાય છે. આમ લાંબા સમય માટે ફળ સંપૂર્ણ લાભ સેવ કરવાનું શક્ય છે. વધુમાં, સૂકવણી પ્રક્રિયા તેમની સામાન્ય tartness થી કાકી દૂર કરવા મદદ કરે છે. જાપાનમાં, સૂકા પેર્સીમોન ક્લાસિક મીઠાસ, જે અહીં ઘણા વર્ષો માટે પહેલાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમે નક્કી અને હાલમાં આ વાની કરો છો, તો તમે કેવી રીતે સૂકવણી માટે સારો ફળ પસંદ કરવા માટે ખબર હોવી જોઇએ. સમૃદ્ધ અને ગતિશીલ રંગ સાથે ઉત્પાદન પસંદ કરે છે. ત્વચા ચળકતી અને સરળ હોવી જોઈએ. પટ્ટાઓ અથવા સપાટી પર ફોલ્લીઓ સાથે પર્સોમોન ખરીદી નથી કરો.

સૂકવણી બંને neterpkie અને ખાટું જાતો હોઇ શકે છે; સહેજ unripe સંસ્કૃતિ અને ગાઢ પુખ્ત. આ પ્રક્રિયા overripe અને સોફ્ટ પર્સોમોન માટે યોગ્ય નથી.

ઘરે સુકી

તાજા પર્સોમોન ઠંડીમાં જ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તમારા નિકાલ પર સૂકવેલા પેર્સીમોન આખું વર્ષ. તે વર્થ શિયાળામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તમે એક સારવાર છે જ્યારે તે ઇચ્છે આનંદ કરી શકો છો. સુકા તે પળવારમાં છે. તાજા વપરાશ માટે યોગ્ય હોય તો માત્ર સારી ripened ફળ, અને પ્રાધાન્ય મોટા હોય, તો પછી પેર્સીમોન સૂકવી દંડ ફિટ થશે, જે ખૂબ પાકેલા ન હોઈ શકે.

ફળ પ્રક્રિયા આધિન કરવામાં આવે તે પહેલા, તેઓ ધોવાઇ અને peeled હોવું જ જોઈએ. તે ઇચ્છનીય છે કે ફળ દરેક ભાગ એક પૂંછડી હાજર છે, પરંતુ જો તે બંધ પડી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાપી અને એક સ્પેશિયલ સૂકા શકાય શાકભાજી અને ફળો માટે સુકાં. કાકી જેઓ લીલા પૂંછડીઓ, સાથે મળીને જોડાયેલ છે અને સૂકી, તેમજ વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ ક્યાંક સસ્પેન્ડ કર્યુ છે. ભવિષ્યમાં જંતુઓ એક સ્વાદિષ્ટ ખલેલ નહીં કે, તે જાળી સમૂહ આવરી આગ્રહણીય છે.

સૂકવણી શરૂઆત થોડા દિવસો બાદ, તમે નોટિસ આવશે, તો પર્સોમોન રચના તકતી સફેદ છે, ભયભીત નથી. આ એક સામાન્ય ગ્લુકોઝ, જે તેમની પાસેથી ભેજ બાષ્પીભવન પ્રક્રિયા ફળો પર દેખાય છે. બે અઠવાડિયા માટે, ફળ સૂકું હોવું જોઈએ, પછી તે રેફ્રિજરેટરમાં વધુ સંગ્રહ ખસેડવા માટે વધુ સારું છે.

સૂકા પર્સોમોન ઉપયોગ

અમૂલ્ય દવા સૂકા ગણવામાં આવે છે પેર્સીમોન. ઉપયોગ તેના અમૂલ્ય. કારણે મેવો રેસા ઊંચી સામગ્રી આંતરડા અને પેટ ની કામગીરી સુધારે છે, તે કબજિયાત છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે, માનવ imbues અને અતિશય ખાવું અટકાવે છે.

સુકી પર્સોમોન, ચેપી રોગો અને દાહક વિકૃતિઓ સામે રક્ષણ કારણ કે તે પોલિફીનોલ અને ઓકિસજન, જે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના છે ઘણો સમાવે છે.

ખાવાથી સૂકા કાકી નાના ભાગો, રક્ત ખાંડ જથ્થો સ્થિર કરી શકો છો. તે શા માટે તે સૂકા ફળો ડાયાબિટીસ પીડાતા આવા લોકો પાસે થોડું ખાવા આગ્રહણીય છે. પર્સોમોન અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, આમ નાડી અવરોધ અટકાવે છે.

પણ જ્યારે સુકવવામાં આવે છે પર્સોમોન મદદ કરે છે રુધિરવાહિનીઓ શુદ્ધ અને હૃદય મજબૂત, રોગપ્રતિકારક સુધારે અને દ્રષ્ટિ સુધારે છે. હકીકત એ છે કે ફળ લોખંડ ઘણો સમાવે કારણે, તેઓ રક્તમાં હિમોગ્લોબિનનું અપ મૂકો.

નુકસાન સૂકા પર્સોમોન

બધા ઉપર યોગ્યતાનું છતાં, સૂકા પેર્સીમોન નિષ્ફળતા નીચેની ભલામણો શરતે શરીર માટે હાનિકારક હોઇ શકે છે:

• જો એક વ્યક્તિ એનિમિયા હોય તો, તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો સ્વાદ તે અશક્ય છે કારણ કે તે લોખંડ શોષણ અવરોધે છે.
• દૂધ સાથે ગરીબ સંઘાન પર્સોમોન કારણે આ ભોજન ઓછામાં ઓછા એક કલાક ઉપયોગ વચ્ચે રાહ જોવી જોઈએ.
• પેટ દિવાલ ખીજવવું કરવાનો સુકી છે, અને તેથી તે મુખ્ય ભોજન બાદ ખાય સારો છે.
• ડાયાબિટીસ પીડાતા લોકો મર્યાદિત જથ્થામાં નારંગી સૂર્ય સૂકા હોવાનું જરૂરી છે.

પર્સોમોન સ્લિમિંગ

સૂકા ફોર્મ ફળ વજન નુકશાન માટે એક ઉત્તમ સાધન છે. જોકે સૂકા પર્સોમોન પૂરતી માત્રામાં (ઉત્પાદન એક સો ગ્રામ 260-270 કેલરી ધરાવે છે) માં કેલરી સમાવે છે, તે ખાય છે, જ્યારે પરેજી પાળવી, તો તમે હજુ પણ કરી શકો છો. દરમિયાન દિવસ મેવો કોઈ વધુ 50 કરતાં ગ્રામ ખાય દિવસ પ્રથમ અર્ધમાં તે શક્ય બનાવવા માટે તે માત્ર જરૂરી છે.

તમે પણ સૂર્ય સૂકા ફળ કિસ્સામાં તમે વજન ગુમાવી અને ખાવામાં મીઠાઈ જથ્થો મર્યાદિત કરવા માંગો છો વાપરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તે મીઠાઈ, બીસ્કીટ અને કેક પર્સોમોન મેવો બદલો મંજૂરી આપી હતી.

કેવી રીતે જ્યારે સુકવવામાં આવે છે પર્સોમોન ખરીદી પસંદ કરવા માટે

અતિ ખનિજો અને વિટામિન્સ સમૃદ્ધ, સૂકા પર્સોમોન વધુ રસપ્રદ તાજા પ્રતિરૂપ છે, કારણ કે તે સ્તંભન વિનાની છે, લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને બગડવાની નથી. બજાર પર અથવા સુપરમાર્કેટ માં સૂકવવામાં કાકી એક બંડલ ખરીદી, તે માત્ર એક પર ધ્યાન ચૂકવવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ અતિ મહત્વનો મુદ્દો: દરેક ફળ સફેદ સરળ નાજુક સ્પર્શ સાથે આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ. તમે આવા ગુણવત્તા સાથે ઉત્પાદન મળે, તો તે હવે તેની સપાટી પર તમારા આંગળી છે. જો તકતી કાઢી નાખવામાં આવે ખરીદી ઇનકાર કર્યો છે. આ સૂચવે છે કે ફળ સ્ટાર્ચ અથવા સંભવિત ખરીદદારો છેતરવા માટે લોટ સાથે છંટકાવ.

યોગ્ય તકતી - ખાંડ કે સૂકવણી બેરી દરમિયાન કરવામાં આવે છે, અને તે ચોક્કસપણે ત્વચા માટે વળગી રહેવું બંધાયેલો છે. આ ખાંડ ફળ હાજર છે, અને ખૂબ જ નરમ પર્સોમોન હોય તો, રબર, જેમ તમે સુરક્ષિત રીતે એક સારવાર ખરીદી શકો છો.

રાંધવા સૂકા પર્સોમોન ઉપયોગ

મીઠાઈ માટે એક ઉપયોગી અવેજી સાથે (contraindications અને લાભો લેખમાં વર્ણવામાં આવે છે) પર્સોમોન સૂકા હોઈ શકે છે. પણ, આવા ઉત્પાદન નાના ટુકડામાં કાપી શકાય અને ક્રીમ ચીઝ સાથે આઈસ્ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવી. આમ, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બહાર ચાલુ કરી શકો છો. અનુભવ સાથે રસોઈયા સૂકા પેર્સીમોન ની કાપી નાંખ્યું સાથે કોટેજ ચીઝ થી ગરમીથી પકવવું અતિ સ્વાદિષ્ટ ચીઝ કેક ભલામણ કરીએ છીએ. સ્વાદ વાનગીઓ અસાધારણ ચાલુ કરશે.

તમે પણ ચિકન અને સૂકા પેર્સીમોન એક નાસ્તો રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમે ચિકન બંધ લડવા જ જોઈએ અને પછી સ્ટ્રિપ્સ કાપી. સાલે બ્રેઙ બનાવવા અથવા જેમ કે તેમના રસોઈ પૂર્ણ ખાલી ફ્રાય પણ હતા. જ્યાં સુધી વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે, સૂકા કાકી નાના ટુકડામાં કાપવામાં. જ્યારે બધું રાંધવામાં આવે છે, તો તમે ફળ filet અને બંને બાજુઓ અડધા પાસે ઓલિવ પર મૂકવા માં લપેટી દરેક બીટ, તેના skewer પિન કરેલા જરૂર છે. પરિણામ સ્વાદિષ્ટ canapés બહાર આવશે.

સૂકા પર્સોમોન માટે ગ્લોરી

કેટલાક રાજ્યોમાં, એક સૂકા રાજ્યમાં કાકી - જેથી લોકપ્રિય માધુર્ય કે તેમના માનમાં રાખવામાં વિવિધ તહેવારો છે. ઉદાહરણ તરીકે, દક્ષિણ કોરિયા, કાઉન્ટી Yondon માં, સૂકા પર્સોમોન તહેવાર દર વર્ષે મૂકવા લે છે. આ પ્રદેશ પસંદ કરવામાં આવી હતી કારણ કે તે કોરિયા ફળ તેના સૌથી ખેતી વિવિધ છે. Yondon થી પર્સોમોન તેની ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો માટે જાણીતું છે.

દરમ્યાન તહેવાર ત્વચા શુદ્ધિકરણની પ્રક્રિયા ફળો પક્ષકારો બની સેવા આપે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમય પસાર કરી રહ્યાં. પણ દરેકને સોન્ગ કોન્ટેસ્ટ ભાગ અને અન્ય ઘણા આકર્ષણો આનંદ, પર્ણો અને છાલ કાકી આધારે એક ફૂટ સ્નાન લેવા માટે તક હોય છે. તહેવાર દરમિયાન, સહભાગીઓ પર્સોમોન વિવિધ પ્રકારના ખરીદી શકો છો.