રેડ ટી

ચિની અને યુરોપિયનો સમજ લાલ ચા - એક જ વસ્તુ નથી. યુરોપ, અર્ધ-આથા યુક્ત પીણાંનું કહેવાતા, જે રાતા બદામી અને શ્યામ લાલ પ્રેરણા મળે છે (નામ પાંદડા રંગ દ્વારા પસંદ). ચાઇના માં, જેમ કે આથો આવૃત્તિ, જે અમે કાળા (ઉકાળવામાં પીણું રંગ નામ) ને કૉલ માને છે. જાડા, શ્યામ રંગના પાંદડા, lengthwise વળાંક: ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઉલોંગ ચા તેમના દેખાવ દ્વારા નક્કી થાય છે.

જો આપણે લાલ ચા, જે અમે અમારી અક્ષાંશો તે નો સંદર્ભ લો વિશે વાત, તે ઉલોંગ છે. નામ પીણું પોતાને નિરુપણ છે પરંતુ તે જે રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે (આથો). તે ભેજ અને સુંદર માળખું ઘણો સાથે પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. લેબલિંગ નિષ્ણાતો ચા હજુ ચિની પરિભાષા વાપરો.

લાલ ચિની ચા ખાસ સંભાળ અને સારવાર પદ્ધતિ જરૂરી છે. હાઇ ગ્રેડ માત્ર ચાઇના અને તાઇવાનમાં, જે સખત તેમની સારવાર તમામ પરંપરાઓ જોવા મળ્યું છે ઉત્પન્ન કરી શકાય છે. તે અકસ્માત દ્વારા આ ચા મૂળ કે માનવામાં આવે છે. તે તાપમાન જમ્પ અને ભારે ધુમ્મસ સાથે સંકળાયેલ છે, તેથી પાંદડા નવી મિલકતો હસ્તગત કર્યા છે.

ઉલોંગ ચા 60% આથો આવે છે, જે તેને સહેજ ઓક્સિડેશન અને વિશિષ્ટ સ્વાદ છે. તે ઉચ્ચ ગુણવત્તા પીણાંનું ભદ્ર જાતો ઉલ્લેખ કરે છે. તેમના અભિપ્રાયો કેટલાક છોડને પાસેથી એકત્ર નાનો પાંદડા, જે માત્ર હાઇલેન્ડઝ વૃદ્ધિ આવે છે.

ખેતી પાંદડાં ડ્રાય સુધી (પંદર વિશે કલાક) એક ખાસ રીતે મૂકવામાં આવે છે, પછી જ્યારે તેઓ નરમ છે, તેઓ વાંકી થાય છે. વિવિધ પ્રક્રિયા ટેકનોલોજી ચા પ્રકારના અલગ છે. તે ચુસ્ત કર્લિંગ પાંદડા હોઈ શકે છે (જાતે અથવા મશીન દ્વારા) અથવા છૂટા અને સંકોચન તરબોળ રસ છે. ટેકનોલોજી પણ આથો લાવવાની પ્રક્રિયા (ઓક્સિડેશન માત્ર પર્ણ માર્જિન અથવા સંપૂર્ણપણે) માટે અલગ હોય છે.

ચાના પાંદડાઓ ચાના પાંદડાઓ સ્વરૂપમાં અલગ હોય છે. પાંદડા ગુણવત્તા ગ્રેડ લંબાઈમાં વળાંક આવે છે અને ચાના પાંદડાઓ પાતળા લાકડીઓ જેવા દેખાય છે. રંગ અને સ્પાર્ક ઝળહળવું કહેવાય ઘેરા કથ્થઈ રંગની, આ પ્રકારની બધી જાતો લાક્ષણિકતા છે અપવાદ વગર.

ઉપયોગી ગુણધર્મો રેડ ટી obaladaet સંખ્યા. તેમની હાજરી ખૂબ જ આથો ટેકનોલોજીને કારણે છે. અસરો ભેજ, ગરમી અને હવા શીટ્સ પર, સેલ્યુલર માળખાં વિઘટન તરફ દોરી જાય છે નવા તત્વો (flavins અને અન્યો) એક શીટ બનાવવામાં આવે છે પરિણમે છે. પોષક મોટી સંખ્યામાં વેલ્ડીંગ માં આમ ધ્યાન કેન્દ્રિત માટે (વિટામિન્સ, પોલિફીનોલ, એમિનો એસિડ, વિવિધ ખાંડ પ્રકારો). તેથી, આ ચા સારી છે અને ઝડપથી રોગ પ્રતિકારક સિસ્ટમ અને સમગ્ર શરીર પર એકંદર લાભકર્તા અસર વધારે છે. તે મગજનો પ્રવૃત્તિ ઉત્તેજિત ચોક્કસ analgesic અસર ધરાવે છે, નાડી સ્થિતિસ્થાપકતા અને તાકાત વધે છે, કિડની કાર્ય અને સેલ્યુલર ચયાપચય (ઝેર) સુધારે છે.

95-100 ડિગ્રી ઉકળતા પાણીની જરૂર સાથે યોજવું ચા. બે સાત મિનિટ અલગ જાતો આગ્રહ રાખે છે.

"રેડ ઝભ્ભો" - ચા, જે વિશ્વની સૌથી વધુ ખર્ચાળ છે. નામ ચિની "દ હોંગ પાઓ" માંથી આવે છે અને ચોખાના તાજેતરની મહેમાન શેર કરવા તેના અમર પવિત્ર જૂના મહિલા ભેટ ની દંતકથા સાથે સંકળાયેલું છે. ચાનો છોડ સંત સ્ટાફ, જે તેમણે જમીન પર થ્રસ્ટ તરફથી આવ્યા હતા.

ચાની પત્તીમાં સમ્રાટ મોકલવામાં આવ્યો હતો, અને ઉકાળવામાં પીણું તેમના પ્રિય રખાત રોગ બચાવી. મૂલ્યવૃદ્ધિ સમ્રાટ જાદુ નવાજ્યા લાલ વૃક્ષ રાજા ખભા સાથે. ટી "તરીકે ઓળખાવા લાગ્યા સમ્રાટ utesnyh ઉલોંગ." તે ઉત્તર ઉગાડવામાં આવે ના ચિની પ્રાંત ફુજિયાન. પાંદડાઓમાંથી છ ઝાડમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પાછા કરતાં વધુ 350 વર્ષ જૂના ડેટિંગ, આશ્રમ Tianxing નજીક છે. વર્ષ દરમિયાન તમે તેથી તેના ભાવ કિલોગ્રામ દીઠ લગભગ 700 હજાર ડોલર સુધી પહોંચે છે, એક રતલના કરતા વધુ એકત્રિત કરી શકે છે.