યેમેનમાં કોફીનો ઇતિહાસ

યમનમાં કોફીનો ઇતિહાસ સદીઓ સુધી પાછો જતો રહે છે. ઇતિહાસકારો મુજબ કોફીની સૌથી જૂની યાદીઓ, અરેબિક હસ્તપ્રતમાં સમાયેલી છે, જે 944 નંબરની નીચે ફ્રેન્ચ નેશનલ લાઇબ્રેરીમાં સંગ્રહિત છે.

પંદરમી સદીના એક અરબ લેખક, શાણપણમાં શેબાબેદીન બેન, એક ચોક્કસ જૅલેડિનની વાત કરે છે, યેનાઇટ શહેર એડેનની મુફ્તી, જેણે સતત સૌથી સુંદર પર્શીયા મુલાકાત લીધી હતી.

ત્યાંના એક લાંબા સમયના રહેઠાણમાં, મુફ્તીએ તેના સાથી આદિવાસીઓને ધ્યાન દોર્યું હતું કે તેઓ ઉકળતા અને પીવાના કોફી હતા આ પીણું, તેમણે ક્યારેય ખૂબ મહત્વ આપ્યું નથી.

એડેન પાછા ફર્યા બાદ, તે અચાનક અસ્વસ્થપણે અનુભવે છે. જેમલડેન કાળી કોફી વિશે યાદ છે અને તેનો પ્રયાસ કરવાનો નિર્ણય કર્યો. પીણું તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરી, તેની તાકાત મજબૂત કરી. કોફીની સ્વાસ્થ્યવર્ધક અસરને કારણે જિમેલ્ડેન રાત્રીના રાષ્ટ્રીય અને ધાર્મિક વિગ્રહમાં સરળતાથી ભાગ લે છે.

થોડા સમય પછી, મુફ્તીની સત્તા અને ભલામણોએ સ્વાસ્થ્યવર્ધક પીવાના ઝડપી ફેલાવવા તરફ દોરી, જે સમાજના તમામ વર્ગમાં દરેક જગ્યાએ પીવા લાગ્યો.

આજે, કોફી પુરવઠો સામાન્ય રીતે યેમેન સાથે સંકળાયેલા છે. કોફીના ઉત્પાદનમાં, આ નાનો દેશ અગ્રણી સ્થાનો પર કબજો નથી કરતો, પરંતુ તે અહીં સૌથી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ છે. યેમેનને કોફીના "પિતા" તરીકે લાંબા સમયથી ગણવામાં આવે છે. અને તેમના પ્રિય "પુત્ર" મોચા તરીકે ગણવામાં આવે છે તે એટલી ઓછી પેદા થાય છે કે તે વ્યવહારિક રીતે વેપાર નેટવર્કમાં પ્રવેશતી નથી.

પ્રાચીન એડનમાં પીવાના કોફીની પરંપરા મુજબ, આરબ લેખક ભારપૂર્વક જણાવે છે કે દરેકને આ સુગંધિત પીણું ખૂબ ગમ્યું કે તે તેમના દ્વારા રાષ્ટ્રીય ગાયનમાં ગાયું હતું.

જલદી કોફી પ્રાચીન એડેનમાં લોકપ્રિય બની હતી, તે ઝડપથી પડોશી શહેરોમાં પહોંચી ગયા હતા.

યેમેન રાજ્ય (યેમેન રિપબ્લિક) સાનાની રાજધાની સાથે અરબી દ્વીપકલ્પના દક્ષિણી ભાગમાં આવેલું છે. તે અરબી અને લાલ સમુદ્ર દ્વારા ધોવાઇ છે ઓમાન અને સાઉદી અરેબિયાના નેબર્સ.

આધુનિક યેમેન આજે આફ્રિકન ખંડમાં સૌથી ગરીબ દેશોમાંનું એક છે. કોફી ઉપરાંત, દેશ ક્રૂડ ઓઇલ, સૂકા અને મીઠાઈવાળી માછલીનું નિકાસ કરે છે. આ બધા ચીન, થાઇલેન્ડ, દક્ષિણ આફ્રિકા, ભારત, જાપાનના મુખ્ય ખરીદદારો છે. દેશ માટે આવકનું મુખ્ય સ્રોત તેલ છે. વસ્તીમાં મુખ્યત્વે મુસ્લિમો - વંશીય આરબોનો સમાવેશ થાય છે. મોટાભાગના રહેવાસીઓ કૃષિમાં વ્યસ્ત છે, બાકીના ઉદ્યોગ અને સેવાઓમાં છે.