યકૃત થી Souffle - એક સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી

યકૃત Souffle એક સ્વાદિષ્ટ અને આહાર અને "બાળક" વાનગી હોઈ શકે છે. તે બધા ઘટકો છે કે જે તમે ઉમેરવા અથવા વૈકલ્પિક રીતે, આધાર દાખલ પર નિર્ભર છે. કોઈપણ Soufflé ફરજિયાત ધોરણે - ઇંડા અથવા બદલે, ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ભાગ. casserole, પાઇ, મિન્સેમીટ, porridge, રસો, હવા વગર, પ્રકાશ ભોજન - વિના તેને કંઈપણ મેળવો. બધા ઘટકો મિલ્ડ છે અથવા જમીન - આ પણ એક souffle તૈયાર કરવા માટે મુખ્ય શરત છે.

એક souffle તૈયારી - તે ઝડપી નથી, ચોકસાઈ અને ફોર્મ્યુલેશન ચોક્સાઈ જરૂર પડે છે. આ ખાસ કરીને મીઠાઇની souffle લાગુ પડે છે. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ફિલ્મો સ્ક્રોલ શુદ્ધ યકૃત: Soufflé ગોમાંસ યકૃત, ડુક્કરનું માંસ, વાછરડાનું માંસ આ જ સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર થઈ હતી. Soufflé યકૃત સૌમ્ય અને હવા છે, જો તમે આવું બે વાર કરો. ગોમાંસ યકૃત મસાલા ઉમેરો. જો આહારના ભોજન તૈયાર હોય, તો પછી - માત્ર મીઠું છે, પરંતુ જો એક સામાન્ય ટેબલ, તો પછી માટે તૈયારી - મરી, હળદર, જમીન પત્તા. પહેલેથી ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના તૈયારી દરમિયાન સ્ક્રોલ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, પીસેલા કરી શકાય છે.

ગોમાંસ, એક જોડાઈ તત્વ તરીકે થોડો લોટ ઉમેરવા ઈંડું yolks અને ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ, ક્રીમ અથવા દૂધ અડધા કપ દાખલ કરો. અલગ મિક્સર ઝટકવું અથવા એકાએક foaming પ્રોટીન ઝટકવું. આ ફીણ જો તેમના અગાઉ સારી ઠંડુ અને થોડું મીઠું મેળવવામાં આવે છે. યકૃત મિશ્રણ ખૂબ કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન દાખલ કરવામાં આવી હતી: પ્રથમ, નાના ભાગ, જગાડવો, પછી બાકીના પ્રોટીન સમૂહ. એક souffle માટે મિશ્રણ સુસંગતતા પૅનકૅક્સ માટે કણક સમાન હોવું જોઈએ.

Soufflé તૈયાર કરવાની ક્ષમતા ઊંડો કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, હોઇ શકે પકવવા માટે ફોર્મ કેક, પ્રત્યાવર્તન કાચની પકવવા માટે ખાસ વાનગીઓ. ફોર્મ વનસ્પતિ તેલ સાથે Soufflé યકૃત તેલ અને બે તૃતીયાંશ સુધી રાંધવામાં આવે માંસ ભરો: વોલ્યુમ યોગ્ય રીતે રાંધવામાં souffle વધે છે.

Souffles, એક સ્ટીમર, એક જળ સ્નાન તૈયાર કરી શકાય માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. રસોઈ સમય વપરાય બીબામાં ની ઊંડાઈ પર આધાર રાખે છે, એટલે કે, ના સ્તર જાડાઈ યકૃત મિશ્રણ: આશરે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 30 થી 40 મિનિટ છે. લગભગ 60 મિનિટ પાણી સ્નાન રસોઈ સમય છે.

Souffles ખવડાવી હોઈ શકે છે અને બીજા ગરમ વાનગી, અને ઠંડા સ્ટાર્ટર તરીકે. ચટણી અલગ તે માટે તૈયાર અને મસાલેદાર લસણ, ટમેટા, મગફળીના હોઈ શકે છે.

ઉત્સવની ટેબલ માટે Soufflé યકૃત નાના tins કેક પણ રાંધવામાં કરી શકાય છે. પછી તેને એક appetizer ભાગ બની જાય છે. તે લેટીસ પાંદડા ના "અસ્તર" માટે, તે મોટા તાટ પર પીરસવામાં આવે છે. દરેક યકૃત "કપકેક" ઘટ્ટ ક્રીમી સૉસ પુરું પાડવામાં અને ક્રાનબેરી, લીંબુનો સ્લાઇસ, લીલા સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ખાસ કરીને નાજુક સ્વાદ અને આહાર ગુણો ચિકન યકૃત, જે તેમજ અન્ય કોઇ તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે, પરંતુ થોડી વધારે લોટ ઉમેરવામાં આવે છે સાથે souffle છે. એક પાઉન્ડ પર ચિકન livers ત્રણ કાચા ઈંડા, એક ડુંગળી, લોટ એક કપ, ખાટા ક્રીમ બે ચમચી લેશે. અમે એક બ્લેન્ડર તમામ ઘટકો અંગત સ્વાર્થ. તે વધુને વધુ ગ્રાઇન્ડરનો બદલીને આવે છે, અને ભરણ ખૂબ સહેલા છે.

કેટલીક વાર તો બાળકોની યકૃત વિશિષ્ટ સ્વાદ ન ગમે નથી, તેથી બાળકો માટે યકૃત Soufflé સામાન્ય ચિકન માંસ ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, લોટ, સોજી સાથે બદલવામાં આવે છે નાજુકાઈના ભળે દૂધ. souffle સ્વાદ તટસ્થ અને નરમ હોય છે.

ચિકન સ્તન સેર, યકૃત કચડી માટે મિશ્રણ દૂધ, ઇંડા yolks, અડધા એક ગ્લાસ માટે ઉમેરવામાં આવે છે સોજી, પછી માર મારવામાં ઇંડા ગોરા દાખલ થાય છે. ડુંગળી અને મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. અમે ગોમાંસ થી બાળક ખોરાક માટે એક souffle રસોઇ તો, તે સારી પૂર્વ બોઇલ, ચોપ છે, અને પછી બાકીના ઘટકો સાથે ભેગા કરો. Souffle બાળકો ઉકાળેલા અથવા ડબલ બોઈલર માં.

Soufflé એક માછલી, ચીઝ, શાકભાજી, ફળ, કોટેજ ચીઝ હોઈ શકે છે. તેના રસોઈ સેટ માટે વિકલ્પો. મુખ્ય વસ્તુ - એક સારી માર મારવામાં ઇંડા ગોરા.