મૂળ ફ્યુઝન કચુંબર: રેસીપી

"ફ્યુઝન, આરપાર, જોડાણ" - શબ્દ "ફ્યુઝન" ઇંગલિશ ફ્યુઝન માંથી આવે છે. રસોઈ, શબ્દ, ફેશન શૈલી દર્શાવવા જેમાં વાનગીઓ વિષમ (દેખીતી રીતે) ઉત્પાદનો છે. જૂના સાબિત યુરોપિયન વાનગીઓ મિશ્રણ એક પ્રકારની અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, જાપાન, ભારત નેશનલ વાનગીઓનું ફેશન પ્રવાહો (સુસ્થાપિત પરંપરાગત ઉત્પાદનો અને તેમના પ્રક્રિયાની પદ્ધતિઓ સાથે) (તેમના મસાલા, અસામાન્ય ચટણીઓના અને શાકભાજી, ફળ અને ખોરાક અન્ય પ્રકારના તેમના પરંપરાગત શ્રેણી સાથે) .

થોડું ઇતિહાસ

સુગંધિત મસાલા અને ખોરાક સ્થાનિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઘટકો છે કે જે બાકી હતા રીતે મિશ્રણ અહીં યુરોપિયન સંસ્થાપકોને અને સ્થાનિક ખજાનો શિકારીઓ (મસાલા) રેસિપીઝ - ઐતિહાસિક રીતે, ફ્યુઝન શૈલી પ્રથમ કોર્સ શ્રિલંકા, જ્યાં આધુનિક રાષ્ટ્રીય ખોરાક દેખાયા હતા. રસોઈ ઇતિહાસ - વિશ્વમાં ભોજનાલયો વિશ્વના ઉપખંડોમાં શાકભાજી, ફળો, અનાજ ફેલાવાને સ્થાનિક પરંપરાઓ ક્રમિક પ્રમોશન છે.

છેલ્લા સદીના પ્રારંભમાં 20-IES માં, જાપાનીઝ, હવાઈ ખસેડવામાં પછી પૂર્વની પરંપરાઓમાં અમેરિકન ખોરાક મિશ્રણ આવી હતી.

70 અમેરિકામાં છેલ્લા સદીના માતાનો માં, આ વલણ "ફ્યુઝન" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યારે કેલિફોર્નિયા વિવિધ સંસ્કૃતિઓના લોકો વસે છે, તેમને સાથે તેમના રસોઈ પરંપરાઓ લાવી હતી.

ફ્યુઝન રાંધણકળા સાથે પ્રથમ રેસ્ટોરાં લોસ એન્જલસ માં ખોલવામાં આવી હતી.

ફ્યુઝન અને રસોઈ

આધુનિક રસોઇ પ્રકાર ફ્યુઝન વાનગીઓ તૈયારી વિવિધ સંસ્કૃતિઓના પરંપરાઓ માત્ર ફ્યુઝન, પણ આ વિસ્તારમાં સ્થાનિક વધુ પરિચિત અને ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો પર વિદેશી ઘટકો રિપ્લેસમેન્ટ સમાવેશ થાય છે. ફ્યુઝન તમે રાંધણ પરંપરાઓ અને સ્થાનિક વસ્તી સ્વાદ માટે વાનગીઓ અનુકૂલિત કરવા (દા.ત. મસાલેદાર ભારતીય મસાલા બદલો ઓછી પ્રેરણા આપી, ઘેટાંના અથવા પૉર્ક ચિકન દ્વારા બદલવામાં આવે છે, અને તેથી પર. એન) પરવાનગી આપે છે. આ શૈલી અસામાન્ય મિશ્રણ ઉત્પાદનો (ચોકલેટ અને ચરબી, લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા અને નટ્સ, માંસ અને કોફી અને એમ. પી) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પરંતુ ગમે તે સૂપ, સૂપ, ભાત અથવા કચુંબર રાંધેલા - ફ્યુઝન (આ કિસ્સામાં રેસીપી, માટે પરવાનગી આપે છે કોઈપણ ઉત્પાદનો ઉપયોગ) ઉત્પાદનો, સંતુલન અને અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા થાય છે.

ફ્યુઝન શૈલીમાં સલાડ

કોઈપણ કચુંબર કે તમે રસોઇ કરવા માંગો છો, રચનાના કેટલાક ફેરફારો સાથે "fyuzhenom" હોઈ શકે છે. પણ બધા પરિચિત "ઓલિવર": સામાન્ય ફુલમો કરચલો લાકડીઓ અથવા પ્રોન ઉમેરો અને ફ્યુઝન કચુંબર મેળવવા માટે, રેસીપી, જે અનન્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ - સ્વાદ સંતુલિત કરવા માટે.

અમે મૂળ કચુંબર ફ્યુઝન રાંધવા ઓફર કરે છે.

નીચે પ્રમાણે પ્રોડક્ટ્સ તે બનાવવા માટે:

• ચિકન ઇંડા - તેમને ચાર;
• તરતો બરફનો પહાડ લેટીસ પર્ણ - 3 અથવા 4 શીટ્સ;
• લીલા ડુંગળી - 4 સાંઠા;
• સેલરિ પર્ણ - 2-3 ટુકડાઓ;
• પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી - 1 સમૂહ;
• સમારેલી આદુ -1 સ્પૂન (ડાઇનિંગ);
• ચૂનો રસ - 2 tbsp. ચમચી;
• માછલીનો સોસ (થાઈ) - 3 ચમચી (કોષ્ટક);
• લસણ - 10 લવિંગ;
• ભરણ (પોર્સિન) અથવા માંસ એક ટુકડો - 200 ગ્રામ;
• મરચાં મરી - 1 પીસી (વૈકલ્પિક);
• . સોલ્ટ - 1 tsp;
• ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (ડાઇનીંગ રુમ);
• તેલ (વનસ્પતિ) - 3 ચમચી (કોષ્ટક);
• ફળ સરકો - 4 ચમચી (ચમચી);
• મગફળી શેકવામાં - 3 ચમચી (કોષ્ટક).

કૂક બાફેલા ઈંડા, અલગ પ્રોટીન yolks માંથી કાળજીપૂર્વક હતા, yolks સોફ્ટ, પ્રોટીન અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કાપી.

લેટસ અને તમામ ગ્રીન્સ ધોવાઇ, સમારેલી અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી, એક બાઉલમાં મિશ્રણ.

આદુ, ચૂનો રસ, 3 લવિંગ લસણ, મરચા, માછલી ચટણી જગાડવો.

પણ ગરમી, રેડીને તેલ (વનસ્પતિ), તળેલી લસણ બાકી વાળના ગુચ્છા પાડેલું. લસણ સાથે ઉકળતા તેલમાં અપ ડુક્કરનું માંસ ફ્રાય આપી, જ્યાં સુધી તે રંગ બદલે છે બોઇલ થોડી પાણી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, બોઇલ, અગાઉ તૈયાર ચટણી ઉમેરો.

એક શેકીને પણ ચોપ પાવડો માં માંસ.

લેટસ પાંદડા શેકેલા માંસ સાથે હોટ સોસ રેડો. બધા મિશ્રણ. સુંદર પ્લેટ પર બહાર નાખ્યો, મગફળી અને સમારેલ ઇંડા જરદી સાથે છાંટવાની ભૂકો પ્રોટીન શણગારે છે.

જે ફોટા સાથે ફ્યુઝન કચુંબર રેસીપી બતાવવામાં આવે છે, સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.

ફ્યુઝન, જાપાનીઝ શૈલી

અમે સરળ કચુંબર કે માત્ર સારા છે, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી ચાખી ઓફર કરે છે. તૈયાર તેને સરળ અને સુંદર ફીડ તમારી કલ્પના પર આધાર રાખે છે.

આમ, આપણે ફ્યુઝન કચુંબર રજૂ કરે છે. રસોઈ માટે કાચા:

• ટ્યૂના (અમારા પરિસ્થિતિમાં કેનમાં) - 1 બેંક;
• લાલ ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મીઠી લાલ મરી - 1 ભાગ;
• પીળા મરી - 1 ભાગ;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• સોયા સોસ - 3 ચમચી (કોષ્ટક);
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 સ્પૂન (ચમચી);
• લીંબુ - 1 ટુકડો;
• કેપર્સ - 1 tsp;
• રિફ્યુઅલિંગ માટે ઓલિવ તેલ;
• કાળા મરી (તાજી ગ્રાઉન્ડ) - સ્વાદ;
• સમુદ્ર મીઠું - સ્વાદ.

લીંબુ, ધોવું છાલ ની લાંબી પટ્ટીઓમાં દૂર કરવા માટે, રસ બહાર સ્વીઝ.

ડુંગળી સ્વચ્છ, ધોવા, રિંગ્સ કાપી, મીઠું ઉમેરો.

કાકડી અને મરી સ્ટ્રિપ્સ કાપી.

ટાંકી મિશ્રણ લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, મસ્ટર્ડ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો છાલ, કાળા મરી તાજી ગ્રાઉન્ડ, સમુદ્ર મીઠું. બધા ધીમેધીમે મિશ્ર છે.

બધા શાકભાજી મિશ્રણ તૈયાર સોસ સાથે મોસમ, એક હિલ, તૈયાર ટ્યૂના મૂકી આગામી નીચે મૂકે છે. રિંગ એકત્રિત કરવાની સ્ટફ્ડ શાકભાજી અને ટ્યૂના ટોચ પુટ સ્લાઇસેસ પર તમે પિચ બદલી શકો છો.

એક જાપાનીઝ રેસ્ટોરાં મૂળ લેટીસ પુરવઠો નીચે ફોટામાં બતાવવામાં આવે છે.

નિષ્કર્ષ

ફ્યુઝન શૈલીમાં વાનગીઓ ક્યારેક તરંગી ઉત્પાદનો (પ્રથમ નજરે ખાતે) સમૂહ કારણે ખૂબ જ મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ હકીકતમાં આ વાનગીઓ રાંધવા માટે મુશ્કેલ નથી. મૂળભૂત નિયમ: કાચા તાજગી અને સ્વાદ સુસંગતતા. ડીશ પ્રકાશ મેળવી શકાય જોઈએ. પરિચારિકા, ફ્યુઝન વાનગીઓ અનુસાર ખોરાક તૈયાર, તમારા સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન જોઇએ, સામાન્ય પ્રથાઓ માંથી ચલિત થવું ભયભીત ન હોઈ નથી, પરંતુ તે જ સમયે, સર્જનાત્મક તે વધુપડતું કરવું નથી.

રસોઇ શરૂ કરવા માટે ભલામણ કોઈપણ ફ્યુઝન કચુંબર, રેસીપી, જે તમે આ લેખમાં મળશે, અને પછી પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે પર જતાં.

પ્રેમ સાથે રસોઇ સૂચિત રેસીપી માટે તમારા પોતાના શોધ! શુભેચ્છા!