મીઠાઈ સ્વાદ માખણ ખાવાના માં અવેજી નથી બદલાઈ છે?

માખણ - એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન. તે ઓછામાં ઓછો એક પકવવા વાનગીઓ છે કે આ ઘટક ઉમેરવામાં આવે છે કલ્પના મુશ્કેલ છે. જોકે, તે ધ્યાનમાં રાખો કે શરીર માટે લાભો તે માત્ર નાના ડોઝ છે જન્મેલા હોવું જોઈએ. પરંતુ સ્વાદિષ્ટ કેક અને કેકના ટુકડાં દોરીથી તે તદ્દન ઘણો ધરાવે છે. તેથી જ અમે જોઈ શકતા નથી કે કેવી રીતે વજન મેળવવા માટે કરે છે. આજે અમે પકવવા માખણ માં બદલાઈ રહી વિશે વાત કરવા માંગો છો. કદાચ ઓછી ઉચ્ચ કેલરી ઉમેરણો સમાન પરિણામ આપશે, પરંતુ ઉત્પાદનોના મોટા પ્રમાણમાં લાભ થશે. માતાનો તપાસ કરીએ.

લાભ કે નુકસાન

સ્વાદિષ્ટ, મોં માખણ માં ઓગાળીને ... તે હાર્ડ એકસાથે તે વિના જીવન કલ્પના છે. જો કે, આ ઉત્પાદન ઉપયોગ ક્યારેક પ્રતિબંધિત કરવા માટે જરૂરી છે. આ તેમના વજનને જોવાનું તે તેમજ 40 વર્ષ કરતાં જૂની લોકો ખાસ કરીને સાચું છે. કારણ એ છે કે વ્યક્તિ તેલ ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર બીજું શું હોઈ શકે છે? તેમને કેટલાક:

• લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા;
• શાકાહારી અને બિન-પ્રાણીજ ચરબી;
• તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અને ઓછી કેલરી ઉત્પાદનો પસંદ;
• હઠીલા રોગો (સ્વાદુપિંડનો, cholecystitis);
• કોઈને માત્ર પશુ ચરબી સ્વાદ ન ગમે નથી.

શા માટે માખણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે મર્યાદિત કરવા જરૂરી છે

પ્રથમ સ્થાને છે, કારણ કે તે ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન છે. 700 kcal માટે 100 ત. અલબત્ત, ત્યાં ચમચી કોઈ એક રહ્યું છે છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ઘર બંધ ખાવાના જેથી સરળ નથી. અને તેથી, એક ઉત્પાદન છૂપી, તો તે તમારા શરીરમાં જાય છે, રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો પર મૂક્યા. પરંતુ આ તેના માત્ર ખામી નથી:

• તેલ ઘણા હાનિકારક સંતૃપ્ત ચરબી સમાવે;
• તે કોલેસ્ટ્રોલ, જે બદલામાં, કારણ કે એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેકમાં રચના તેના વધારાનું લીડ્સ ખતરનાક છે મોટી રકમ સમાવેશ થાય છે;
• આ ઉત્પાદન દુરુપયોગ - આ હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સ્ટ્રોક માટે માર્ગ છે.

સૌથી અનપેક્ષિત વિકલ્પ

પકવવા માખણ, વિવિધ સાથે અનેક રિકોલ માં બદલાઈ રહી વિશે વાત વનસ્પતિ તેલની પરંતુ એવોકાડો કોઈ એક વિચારે. આ અમેઝિંગ ફળ કૂકીઝ તૈયાર કરવા માટે એક ઉત્તમ આધાર હોઇ શકે છે. તમે જાણો છો નથી? પછી આશ્ચર્ય ચાલુ રાખો. એવોકાડો કેલરી સામગ્રી લગભગ 4 વખત માખણ કરતાં ઓછી છે. તે અસંતૃપ્ત વનસ્પતિ સમાવે ચરબી, ઉપયોગી અમારા શરીર માટે. પરંતુ તે બધા નથી. આ અદ્ભુત ફળ આપણને વિટામિન K અને બરછટ રેસા આપે છે.

કેવી રીતે, એવોકાડો વાપરવા માટે જો બીજું કંઇ ખાવાના માખણ માં અવેજી? આ માટે તમે માત્ર ફળો વિનિમય અને તેલ રેખાઓ કણક માટે ઉમેરવાની જરૂર છે. હું કોઈ વધુ ખરાબ છે, પરંતુ વધુ ઉપયોગી છે.

વનસ્પતિ તેલ

કિસ્સામાં સૌથી વધુ સ્પષ્ટ વિકલ્પ તમારા માટે, શું ખાવાનો માખણ માં બદલવા માટે જોઈ રહ્યા હોય તો. આ કિસ્સામાં, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો સ્વાદ ખૂબ જ રહેશે. વનસ્પતિ તેલ ઘણી ઓછી સમાવી સંતૃપ્ત ચરબી હતી. નોંધપાત્ર સંખ્યામાં: તફાવત લગભગ 10 વખત છે. પરંતુ તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઊભા કરે છે. પ્રાઇસીંગ નીતિ પણ હકીકત એ છે કે વનસ્પતિજ ચરબી ઉપયોગ કરે છે.

જો તમે હજુ પણ અચકાવું અને લાગે, તો કરતાં તમે પકવવા માં માખણ બદલી શકો છો, તો તમે એક નવી રીતે વાનગી રાંધવા માટે એક વાર પ્રયત્ન કરવા નક્કી કરે છે. પરિણામ આશ્ચર્યજનક છે. ઘણી ઓછી વીતાવતા, તમે એક સમાન ઉત્પાદન પ્રાપ્ત થશે. સૂર્યમુખી તેલ અને ઓલિવ તેલ ક્રીમી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, તેથી હવે અમે તમને બતાવવા કેવી રીતે અન્ય એક ભાષાંતર કરવા માટે, અંતિમ પ્રોડક્ટ તરીકે ગુમાવ્યા વગર કરીશું.

ઘર લેબ

તમે તમારા રસોડામાં વાસ્તવિક ચમત્કાર બનાવી શકો છો. તમે રેસીપી યાદી માખણ માં બીસ્કીટ રાંધવા સાંજે માંગો છો, પરંતુ તે તમે ન કરતા? તે વાંધો નથી, સૂર્યમુખી દરેક કુટુંબ છે. અમે એક બોટલ (પ્રાધાન્ય ગંધહીન) મેળવવા અને કેસ આગળ વધો. અમે માખણ 100 ગ્રામ જરૂર છે અને કેટલી તે રોપણી કરશે? હવે લોટને પ્રવાહી ઉત્પાદન એક સમાન રકમ રેડીને નથી. નીચેનામાંથી ગુણોત્તર:

• 5 ગ્રામ માખણ = ¾ એચ. એલ વનસ્પતિ;
• 30 ગ્રામ = અડધા ચમચી;
• 75 ગ્રામ = ¼ કપ;
• 150 ગ્રામ = ½ કપ;
• 200 R = ¾ કપ.

હવે તમે જાણો છો બરાબર તમે કેવી રીતે પકવવા વનસ્પતિ સાથે માખણ બદલો કરી શકો છો. હકીકતમાં, તે તેના શુદ્ધ સ્વરૂપ જ તેલ છે.

વનસ્પતિજ ચરબી મહાન પસંદગી

દરેક ગૃહિણી જાણે રેસીપી માં માખણ ભૂમિકા શું છે. કરતાં તેને બદલવા, ક્યારેક તમે લાંબુ વિચારો હોય છે. સૂર્યમુખી - એક સારા વિકલ્પ છે, પરંતુ તે ચોક્કસ સુવાસ છે અને શુદ્ધ ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો ઓછી છે. વાનગીઓ ચરબી સહિત, 20% દ્વારા તેમની સંખ્યા ઘટાડવા માટે ખાતરી કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે યાદીમાંથી છે, કે જે ઉપર આપવામાં આવે છે વાપરી શકો છો.

ઓલિવ તેલ છે મુખ્ય વાનગીઓ તૈયારી માખણ માટે એક ઉત્તમ રિપ્લેસમેન્ટ. સૂર્યમુખી વધુ સામાન્ય પકવવા માટે વપરાય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તે બધા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. વધુમાં, જો ઘટના સ્ટોર મકાઈ કે જોશે રાઈસબ્રાન તેલ, તે પસંદ કરવા માટે ખાતરી કરો. તેઓ ખૂબ જ નાજુક સ્વાદ હોય છે અને કેક, પાઈ અને કૂકીઝ બનાવવા માટે આદર્શ છે.

સોયાબીનના તેલ

આ ઉત્પાદન માખણ માટે રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે સંપૂર્ણ છે. બેકિંગ ફક્ત અદ્ભુત મેળવવામાં આવે છે, એક નાજુક સ્વાદ સાથે. એટલે કે, તે પ્રાણીજ ચરબી લગભગ વનસ્પતિની એનાલોગ છે. જોકે, તે પામ તેલના ઊંચા સામગ્રી કારણે મહાન સાવધાની સાથે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ઉત્પાદન એક સસ્તું અને વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ, હજુ સુધી સમૃદ્ધ સંતૃપ્ત ચરબી છે. કણક વનસ્પતિ સાથે માખણ બદલી લગભગ અગોચર છે.

માર્જરિન

પ્રથમ નજરમાં, એક ખૂબ જ સરળ ઉત્પાદન ઉપયોગ. ભાવ તેલ કરતાં ઘણી ઓછી છે, પરંતુ દેખાવ અને અંશતઃ સ્વાદ પર તે ખૂબ જ કે તે સમાન હોય છે. તે માર્જરિન રચના સૌથી પરિચિત સાથે કણક બહાર કરે છે. તેથી, doubting કે તમે ખાવાના વનસ્પતિ સાથે માખણ બદલી શકો છો, ગૃહિણીઓ તેમના નામ પસંદ કરો. પરિણામ એક કૂણું અને સુંદર ઉત્પાદનો છે, પરંતુ તે કેવી રીતે અમારા આરોગ્ય પર અસર કરે છે?

મુખ્યત્વે તે નોંધવું જોઇએ કે માર્જરિન - વનસ્પતિ અને પ્રાણીજ ચરબી, જે ઘણી વખત ગુણવત્તા નબળી છે મિશ્રણ છે. તેઓ હજુ પણ સેન્ડવીચ અને અનાજ માટે જાઓ શકે છે, પરંતુ સ્વાદ તેથી આ હેતુ સામાન્ય કંઈક બહેતર ઉપયોગ, ખૂબ જ સારો નથી. પરંતુ, જ્યારે ગરમ, બધા સ્પ્રેડ (નામ માર્જરિન પેકેજિંગ પર વાંચી શકાય છે) સુરક્ષિત અપૂર્ણાંક છે કે કેન્સર કોષો વૃદ્ધિ ટ્રીગર ફેરવાઇ ગઇ હતી.

અન્ય કારણથી એક તેલ ફેરફાર માર્જરિન જરૂરી નથી. આ ઉત્પાદનો બંને આશરે ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ જ સેટ હોય છે. એટલે કે, જો તમે એક વૈકલ્પિક છે કે તેમના આરોગ્ય સાથે ચેડા નથી અને બહાર આકૃતિ તમે શું અન્ય વિકલ્પો શોધવાની જરૂર જોવા માટે નિર્ણય લે છે. કેવી રીતે પકવવા વનસ્પતિ સાથે માખણ બદલવા માટે, અમે ઉપર વર્ણવ્યા છે, તો તમે તમારા પુસ્તકમાંથી માં ટીપ્સ કરી શકો છો.

બદામ અને બીજ

તમે જોઈ શકો છો, એક સરળ પ્રશ્ન - "શું કણક માખણ માં બદલો" - ઘણા વિવિધ પ્રકારોનો માં જોઇ શકાય છે. બદામ, hazelnuts અને મગફળીમાંથી તેલ માટે ખૂબ જ પોસાય વૈકલ્પિક છે, આ તેઓ એક નરમ રાજ્ય દળવા કરવાની જરૂર કરવા માટે બની શકે છે. સંજોગોવશાત્, તે જ નાળિયેર તેલ અને કોકો માખણ. તેઓ આ જ પ્રમાણ છે, જે રેસીપી નિર્દિષ્ટ કરવામાં આવે છે ઉપયોગ થાય છે. તેમ છતાં, અમે યાદ રાખવું જ જોઈએ કે આ એક ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક છે.

ચટણી

શા માટે તમે માખણ ચકાસવા માટે જરૂર છે? તે ખાસ નરમાઈ અને માયા આપવા. તમે આશ્ચર્ય હશો, પરંતુ આ અસર ફળના ગર્ભ ભોગે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. કેળાના અથવા સફરજન માટે પરફેક્ટ. પ્રથમ, તમારે ફક્ત mush માં મેશ કરી શકો છો. સફરજન સાથે થોડી મુશ્કેલી છે. તે ફળ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ની છાલ દૂર કરવા શ્રેષ્ઠ છે. પછી તે એક બ્લેન્ડર પલ્પ અંગત સ્વાર્થ અને લોટને ઉમેરવા માટે જરૂરી હશે. પરિણામ સ્વાદિષ્ટ muffins અને cupcakes છે.

ક્રીમ અને દહીં

ઘણી વાર, ડેરી ઉત્પાદનો શ્રેષ્ઠ અવેજી છે. માખણ અને મલાઈ - તે બે સંબંધીઓ છે. બંને ઉત્કૃષ્ટ નાજુક સ્વાદ આપે છે. જોકે, ઓછા કેલરી ક્રીમ, અને ઉત્પાદન સ્વાદ વધુ આકર્ષક હોય છે, વનસ્પતિ તેલ વધુમાં કરતાં. શાકાહારીઓ અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લોકો સાથે સોયા ક્રીમ વાપરી શકો છો. આ કિસ્સામાં તે રેસીપી (બદલે 100 ગ્રામ માખણ ક્રીમ 125 ગ્રામ) માં ઉલ્લેખિત કરતા વધુ ક્વાર્ટર વધુ ઉત્પાદન ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.

વૈકલ્પિક રીતે, તમે દહીં વાપરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, પ્રિસ્ક્રિપ્શનો "પ્રકાશ." મેળવી 80 kcal માટે દહીં ના 100 ગ્રામ, અને જો આપણે તેલ ધ્યાનમાં, ત્યાં પહેલેથી જ ઘણા 700 તરીકે કેલરી છે. અનુરૂપતા, અવેજી કિસ્સામાં તેલ 100 ગ્રામ, અને 150 દહીં ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી નથી. જેઓ પહેલાથી જ આ રેસીપી પ્રયાસ કર્યો છે, એવું કહેવાય છે કે ઉત્પાદન મેળવી ગુણવત્તા ખરાબ નથી. નાજુક અને આનંદી કેક ચા માટે એક અદ્ભુત વિકલ્પ પણ જો તમે ખોરાક પર હોય છે રહેશે.

સારાંશ માટે

તમે જોઈ શકો છો, તે પકવવા માખણ વાપરવા માટે જરૂરી નથી. માર્ગો તમારા ડેઝર્ટ, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બાળક ખોરાક માટે યોગ્ય બનાવવા માટે ડઝનેક છે. એક નવી રીત સામાન્ય બિસ્કિટ રાંધવા કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે સ્વાદ પ્રેમ કરશે અને રેસીપી લાંબા સમય મિત્રો પૂછો હશે.