બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ: પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

કોઈ શંકા છે કે બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ ઘરે બને શું સ્ટોર્સમાં વેચાય છે તેના કરતાં વધુ સારી છે છે. આ પકવવા પછી તેની સામાન્ય કરકરી અને અનન્ય સ્વાદ સાથે, વધુ સુગંધિત હોય છે. એટલા માટે આ લેખમાં આપણે કઈ રીતે તમે પોતાના બ્રેડ, બિયાં સાથેનો દાણો કરી શકો છો, સરળ અને તદ્દન સસ્તું ઘટકો ઉપયોગ વિશે તમે કહી કરવાનો નિર્ણય લીધો છે.

એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ બ્રેડ તૈયાર ના પગલું પદ્ધતિ દ્વારા એક પગલું

બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ, રેસીપી, જે અમે વિચારી રહ્યા છે, નીચેના ઘટકો ઉપયોગ જરૂરી છે:

• બિયાં સાથેનો દાણો - લગભગ 130 ગ્રામ;
• હાઇ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ પ્રકાશ - આશરે 260 ગ્રામ;
• યીસ્ટના ઝડપી ડ્રાય - લગભગ 1.5 મીઠાઈ ચમચી;
• શુદ્ધ તેલ - 30 મિલી;
• ફિલ્ટર પાણી - 300 મિલી;
• રેતી-ખાંડ મધ્યમ કદના - મોટી સ્પૂન;
• iodized મીઠું - એક નાના ચમચી.

અમે બિયાં સાથેનો દાણો લોટ કરવું

કમનસીબે, બિયાં સાથેનો દાણો લોટ, બ્રેડ કે જેમાંથી તે બહાર વળે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે, જરૂરી નથી કે રિટેલ સ્ટોર્સમાં વેચાણ કર્યું હતું. આ જોડાણ માં, આ ઉત્પાદન અમે તેમના પોતાના બનાવવાનો નિર્ણય લીધો. આ સામાન્ય રીતે એક સારા બિયાં સાથેનો દાણો, જવા જોઈએ ગરમ પાણીમાં ધોવા અને પછી યોગ્ય સ્વાદ સુધી ડ્રાય શેકીને પણ માં ફ્રાય છે. વધુમાં, રમ્પ જરૂરી ગ્રાઇન્ડરનો માધ્યમ દ્વારા પાવડર રાજ્ય અંગત સ્વાર્થ છે.

kneading લોટને

બિયાં સાથેનો દાણો એક ભોજન પછી તૈયાર થઈ જશે, kneading યીસ્ટના કણક માટે આગળ વધો. આ સામાન્ય રીતે જળ હૂંફાળું અને પછી દંડ રેતી, ખાંડ માં વિસર્જન અને યીસ્ટના ઉમેરવા માટે થોડી લે છે. તાજેતરની ઉત્પાદન ઓળખી (10 મિનિટ માટે) સુધી રાહ જુએ છે, તે iodized મીઠું રેડવું માટે જરૂરી છે. ત્યાર બાદ, એ જ બાઉલમાં ઉમેરાવી જોઈએ રિફાઈન્ડ તેલ, ઘઉં અને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ, અને પછી હાથ દ્વારા સારી રીતે ઘટકો ભળવું.

એક સજાતીય કણક કાળી મેળવવા માટે, તે એક જાડા કાપડ આવરી અને 60 મિનિટ માટે ગરમ રાખવા માટે જરૂરી છે. આ સમય દરમિયાન, પાયો ખૂબ જ રસદાર હોવી જોઈએ.

રચના અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા પ્રક્રિયા

બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ અલગ અલગ રીતે રચના કરી શકાય છે. અમે કણક એક રોલ સાદા બન સંપર્ક ઓફર અને થોડું લોટ સાથે છંટકાવ. આગળ, ઉત્પાદન કાગળ, કાપડ કવર રસોઈ અને 20-40 મિનિટ માટે કોરે છોડી સાથે પણ પર મૂકવા જરૂરી છે. આ સમય પછી, અર્ધ-પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં પર તરત જ એક તીવ્ર છરી સાથે થોડા કાપ મુકે અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેને મોકલવા માટે જરૂરી છે.

સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ બિયાં સાથેનો દાણો લગભગ 200 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 30 મિનિટ માટે આગ્રહણીય ગરમીથી પકવવું. આ સમય પછી, આગ ઘટાડો જોઈએ અને અંતિમ ઉત્પાદન હજુ કલાક ¼ છે, પરંતુ 180 ડિગ્રી છે.

ટેબલ હોમમેઇડ બિયાં સાથેનો દાણો લોટ બનાવવામાં આવે બ્રેડ પર સેવા આપે છે

પછી હોમમેઇડ કેક વોલ્યુમ હશે અને સહેજ નિરુત્સાહિત છે, પરંતુ તમારા સમગ્ર ઘરમાં બેકરી ઉત્પાદનો AROMAS સાથે ભરવામાં આવે છે, બ્રેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી હોવી જોઈએ. ટેબલ પર તે ભોજન અને ચા સાથે મળીને હોઈ શકે છે, અને સાથે મળીને પ્રથમ કે બીજી ગરમ વાનગી સાથે.

અમે બ્રેડ મેકર બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ કરવું

તમે જણાવ્યું હતું કે ઉપકરણ હાજરીમાં છે, તો પછી તમે પૂરતી નસીબદાર છે. આવા સાધનોનો ઉપયોગ કરીને પછી તમે અતિ સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ બિયાં સાથેનો દાણો માંથી બનાવેલ છે, આ ખાસ પ્રયત્નો માટે અરજી કરી કરવા માટે સક્ષમ હશે. આ મુખ્યત્વે હકીકત એ છે કે રોટલી નિર્માતા બદલ લગભગ તમામ કામ કરીશ કારણે છે.

તેથી, અમે જરૂર છે:

• ઉચ્ચ ગ્રેડ લોટ, ઘઉંનો તેજસ્વી - 210 વિશે ગ્રામ;
• ફિલ્ટર પાણી - લગભગ 150 મિલી;
• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - 50 ગ્રામ;
• ઝડપી સુકા યીસ્ટના - ડેઝર્ટ સ્પૂન;
• શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - આશરે 10 મિલી;
• બિયાં સાથેનો દાણો મધ - ચમચી;
• તાજા દૂધ - 60 મિલી;
• રાઈ લોટ - લગભગ 40 ગ્રામ;
• iodized મીઠું - schepotochka.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

એક સ્વાદિષ્ટ બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ વિના પ્રયાસે આ બધા ઘટકો એક કન્ટેનર ઉપકરણમાં મૂકી શકાય જ જોઈએ સાલે બ્રેઙ કરવા માટે, અને પછી મોડને સેટ કરી wholemeal બ્રેડ છે. તે જ સમયે તે 3 કલાક 25 મિનિટમાં પર મૂકવા જરૂરી છે. ઘર ખાવાના આ સમયગાળા પછી ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે ફિટ થશે.

multivarka માં નટ્સ ગરમીથી પકવવું બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ

સાલે બ્રેઙ બનાવવા, બિયાં સાથેનો દાણો માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બ્રેડ મશીન હોઈ શકતા નથી, પરંતુ આવા multivarka તરીકે ઉપકરણ ની મદદ સાથે. આ કરવા માટે, અમે નીચેના ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• હાઇ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ પ્રકાશ - લગભગ 450 ગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો લોટ - લગભગ 100 ગ્રામ;
• બિયાં સાથેનો દાણો મધ - ચમચી;
• તાજા દૂધ - 300 મિલી;
• નટ્સ કોઇ નિરુત્સાહિત - ½ કપ;
• ઝડપી સુકા યીસ્ટના - ડેઝર્ટ સ્પૂન;
• શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - 20 મિલી;
• ઉચ્ચ ચરબી kefir - લગભગ 100 મિલી;
• iodized મીઠું - એક નાના ચમચી.

અમે બિયાં સાથેનો દાણો લોટ કરવું

પહેલાં તમે ઘરે એક વાસ્તવિક બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ બનાવવા સારી kneaded શ્યામ પાયો હોવા જોઈએ. આ તાજા દેશ દૂધ ખૂબ જ ઓછી ગરમી ગરમ હોવું જ જોઈએ, તો પછી ઉમેરો બિયાં સાથેનો દાણો મધ અને સક્રિય શુષ્ક યીસ્ટના. સુધી ઘટકો દ્રાવ્ય છે, આધાર બીજા ભાગ તૈયાર કરવા શરૂ કરવું જોઇએ. આ કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો લોટ હોમમેઇડ દહીં સાથે મિશ્ર અને દૂર માટે ¼ કલાક રજા આવશે. વધુ ઘટકો યીસ્ટના સાથે દૂધ તેમજ શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ રેડીને જરૂરી છે. બધા ઘટકો મિશ્ર જોઇએ, પૂર્વ રેડીને તેમને શેકેલા અને સમારેલ નટ્સ. ત્યાર બાદ, એ જ પેકેજ, તમે sifted ઘઉંનો લોટ ઉમેરવા જોઈએ.

લોટને બિયાં સાથેનો દાણો લોટ કારણ કે તમે સજાતીય અને સોફ્ટ આધાર સારી આંગળીઓ ફેલાયેલ ન હોય, જ્યાં સુધી સૂચવવામાં આવે છે. ભવિષ્યમાં, તે એક કપડાથી આવરી લેવામાં હોવું જ જોઈએ અને 2 કલાક માટે ઉચ્ચ ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.

અમે બ્રેડ રચે છે અને multivarka તે સાલે બ્રેઙ

સોજો માળખું માટે રાહ જુએ છે ભાવિ બ્રેડ ની રચના સીધા આગળ વધવું ન જોઈએ. આ કરવા માટે તમે એક સારા multivarku કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ ઊંજવું, અને પછી બધા કણક મૂકી કરવાની જરૂર છે. એક બેચ સ્થિતિમાં ઉપકરણને મૂકીને, બ્રેડ અડધા કલાક માટે રાંધવા માટે જરૂરી છે. આ સમય પછી ઉત્પાદન લોટ ચાલુ છે અને તે જ સ્થિતિમાં સારવાર ગરમી ચાલુ હોવું જ જોઈએ. બિયાં સાથેનો દાણો બ્રેડ અન્ય 30 મિનિટ પછી ઉપયોગ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.