ફ્રાઇડ કેટફિશ: રેસીપી. કેટફિશ રાંધવા કેટલાક આકર્ષ્યા રીતે

માછલી વાનગીઓ નિયમિતપણે દરેક કુટુંબ ટેબલ પર જોવા મળે છે. Mullet, પેર્ચ, કૉડ: સામાન્ય રીતે માછલીની દુકાન માં શોધી શકાય છે કે જે પ્રકારો તૈયાર. પરંતુ ક્યારેક, પરિચારિકા મેળવી શકો છો, અને કંઈપણ અસામાન્ય હાથમાં પ્રસંગે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટફિશ. અને પછી ત્યાં તે બનાવવા મુશ્કેલીઓ છે. સૌથી રસોઈયા માછલી સાલે બ્રેઙ પસંદ કરે છે. જોકે, અમારા મતે, tastier હજુ તળેલી કેટફિશ. એક frying પણ રાંધવામાં આવે વાનગીઓ તદ્દન વૈવિધ્યપુર્ણ છે, જેથી તમે સરળતાથી તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કંઈક પસંદ કરી શકો છો.

કેટફિશ - માછલી એક પ્રકારનું. તેના માંસ બદલે કોમ્પેક્ટ છે. અને જો રસોઈ અભણ છે, ટેબલ મોં શુદ્ધિ માં લાગે શકે છે કે જે નથી તળેલી કેટફિશ. રેસીપી (નીચે સૂચનો કોઈ હોય તો) અને પાલન ખાતરી કરશે કે તમે આવા મુશ્કેલી થાય નથી. અને બધા ગ્રાહકો તમારા રસોઈ સાથે સંતુષ્ટ થઈ જશે.

ફ્રાઇડ કેટફિશ: એક સરળ રેસીપી

આ માછલી વારંવાર કાદવવાળું ગંધ જોવા મળે છે. અને મોટા પક્ષી, વધુ ઉચ્ચાર. આ ગેરલાભ જાળવી રાખ્યું નથી તળેલી કેટફિશ રેસીપી તેના અથાણું સલાહ આપે છે. આ ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી માછલી, ધોવાઇ માટે, સૂકવવામાં આવે છે તે મીઠું અને અડધા કલાક માટે ડાબી સાથે આવરી લેવામાં મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે. પછી, દરેક ભાગ લોટ માં ફેરવવામાં અને સારી રીતે ગરમ પણ પર મૂકવામાં આવે છે. કેટફિશ દરેક બાજુ પર સોનારી બદામી સુધી તળેલા, આશરે દસ મિનિટ. પીરસતાં પહેલાં, માછલી એક કાગળ પર ટુવાલ પકડી વધારાની ચરબી ટીપું દૂર કરવા માટે હોય છે.

છૂંદી કેટફીશ

માછલી વધારાની "કોટ" પ્રદાન હોય, તો તમે શેકીને પણ ખૂબ સૌમ્ય અને સુગંધિત તળેલી કેટફિશ મળે છે. રેસીપી સમાવેશ થાય છે પ્રારંભિક પગલાં પ્રથમ રેસીપી જેમ જ છે: ધોવાઇ સૂકા, ક્લેવર કાપી અને અનુભવી. જ્યારે skillet એક નાના બાઉલમાં ચાબૂક મારી ઇંડા માં ગરમ તેલ - તે માછલી અડધા કિલો માટે ચાલશે. ફ્લેટ પ્લેટ સ્લાઇડ લોટ ભરવામાં આવે છે. ઇંડા માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો અને પછી કેટફિશ fillets દરેક સ્લાઇસ લોટ માં ફેરવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન જોઈએ. પછી માછલી શેકીને પણ મોકલવામાં આવે છે. પરિણામ "શેલ" ફ્રાય કારણે તે ઓછી હોવી જોઈએ, દરેક બાજુ પર પાંચ મિનિટ માટે.

ટમેટાં કેટફિશ

તમે ટામેટાં ના ઘટકો યાદીમાં દાખલ, તો તમે એક સ્વાદિષ્ટ તળેલી કેટફિશ મળે છે. રેસીપી જેમ અલ્ગોરિધમનો પર કાર્ય કરવા માટે દરખાસ્ત કરે છે.

1. માછલી મુજબ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તમે તેને સ્થિર હોય, તો તેને આગળ દૂર સમય: સઘન unfreezing માં (માઇક્રોવેવ અથવા પાણી ચાલી હેઠળ) કેટફિશ માંસ છૂટક અને મુલાયમ બને છે.
2. Portioned સ્લાઇસેસ મસાલા અને મીઠું સાથે છંટકાવ અને ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ બાકી - એક સમૃદ્ધ સુવાસ છે.
3. એક skillet માં માખણ ભાગ ઓગળે છે. તે ટેન્ડર પટલ ચલાવો ઈન લોટ ત્યાં સુધી શેકેલા છે.
4. પાંચ માધ્યમ ટમેટા (સંખ્યા માછલી અડધા કિલો પર દર્શાવેલ) ત્વચા સાફ કરવામાં આવે છે. તેઓ સુઘડ વર્તુળોમાં કાપવી જોઇએ.
5. બે ડુંગળી રિંગ્સ કટકો. તેઓ ઓલિવ તેલ ચાલુ સુધી પારદર્શક હોય, તો પછી પણ ટામેટાં માં નાખ્યો.
6. પાંચ મિનિટ પછી, એક સંયુક્ત શાકભાજી ઉમેરી fillets roasting અને પાણી રેડીને - કોઈ ક્વાર્ટર કપ કરતાં વધુ. સ્ટયૂ વાનગી પ્રવાહી લગભગ સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન હૂડ હેઠળ હશે.

ખાવામાં માછલી આ રેસીપી રાંધવામાં, ગરમ અને ઔષધો સાથે છંટકાવ. તમે તેને માટે તૈયાર કરી શકે છે, જો ઇચ્છા હોય તો સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - ભાત અથવા બટાકાની રસો.

હોલિડે રેસિપિ

ઔપચારિક ટેબલ માટે સોમ તમે તેને અર્થમાં બનાવે છે, તો થોડા સમય ઠીક છે, પરંતુ આદર્શ સ્વાદ લાવવા માટે. અને તે એક ખાસ ફોર્મેટમાં વિભાજીત ક્લેવર માં marinate કરવાની જરૂર છે. તેને માટે, બલ્બ અને લસણ ત્રણ ચાર લવિંગ સાફ અને બ્લેન્ડર પસાર કરવામાં આવે છે. એક સારા વોડકા - પલ્પ સોયા સોસ, અને એક બે ચમચી રેડવાની છે. મીઠું અને લાલ મરી તમારા સ્વાદ અનુકૂળ ઉમેરવામાં આવે છે. આ મિશ્રણ કાળજીપૂર્વક માછલી દરેક ભાગ daubed; સ્લાઇસેસ કોઈપણ કન્ટેનર જે બંધ અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં છુપાવી રહ્યું છે ઉમેર્યા છે.

અંતિમ પગલું grilling આવશે. પહેલાં તેને ખૂબ કાળજીપૂર્વક લોટ સાથે છંટકાવ સ્લાઇસેસ, તેથી તરીકે મિશ્રણ જેમાં તેઓ મેરીનેટેડ આવે કલંક નથી. ફ્રાય પણ કાળજીપૂર્વક જોઈએ: breading - કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે કે તે વાનગી હશે. કેટફિશ ખોરાક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઓફ sprigs, લીંબુનો પાતળા સ્લાઇસેસ, ગુલાબી મરી, વટાણા અને લાલ ડુંગળી રિંગ્સ સાથે શણગારવામાં આવે છે ત્યારે.

કેટફિશ માટે શ્રેષ્ઠ સોસ

જો પ્લેટ બાજુમાં એક વિશિષ્ટ સૉસ સાથે ગ્રેવી હોડી મૂકી Prostetski પણ તળેલી માછલી, અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. તેના માટે, તાજા આદુ સાથે ઘસવામાં; તેની ચિપ્સમાં એક ચમચી જરૂર પડશે. લસણ લવિંગ અને તાજા સળગતો મરી મોર્ટાર માં તુલા કરવામાં આવે છે. કેવી રીતે મરી લેવા માટે તમારા માટે નક્કી: માત્રાનું - એક ખાનગી બાબત હતી. મસાલા મિશ્રણ કરવા માટે સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ (સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ફરજિયાત છે, જ્યારે બાકીના પોતાને dofantaziruyte) બે spoonfuls ઉમેર્યું હતું કે, પ્રવાહી મધ, અડધા એક ચમચી - લીંબુનો રસ અને ખાટા ક્રીમ ચાર ચમચી. ખાટો ક્રીમ ઓછી ચરબી કુદરતી દહીં સાથે બદલી શકાય છે. ચટણી અને કેટલાક મીઠું ઉમેરો ઠંડીમાં રેડવું દૂર કરવામાં આવે છે.

તમે પૂલ બહાર એક વિશાળ, તો તે કેવી રીતે રાંધવા માટે ઉપર તમારા માથા તોડી નથી: તમારા ટેબલ સજાવટ તળેલી કેટફિશ દો. ફોટા સાથે વાનગીઓ, અલબત્ત, તમે આ સ્વાદિષ્ટ માછલી સ્વાદ મનાવવા પડશે.