પેકન્સ

અમારા દેશ માં પેકન્સ વધી રહી છે અને તેથી કદાચ પરદેશી ગણવામાં આવે છે. પરંતુ ઉત્તર અમેરિકનો તે ખોરાક ઉત્પાદનો એક અભિન્ન ભાગ ગણાવે છે. ડીશ માત્ર રજાઓ દરમિયાન, પણ સપ્તાહ દરમિયાન દરેક ઘરમાં તેમની સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પણ પહેલા કોલંબસ અમેરિકા શોધ્યું, આ ખંડના સ્વદેશી લોકો જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ ધ્યાનમાં તેના જે ન તો મુખ્ય ખોરાક છે, જે માંસ વિપરીત હંમેશા હાથ પર અને લગભગ બગડેલું હતો. અને જો શિકાર હંમેશા સફળતાપૂર્વક પૂરા ન હોય, તો આ ફળ હંમેશા શક્ય હતું ભેગા કરવા અને તેમને ભવિષ્ય માટે સ્ટોક: એક કુદરતી સીલબંધ પેકેજ તરીકે તેમના શેલો, કિટકો આંતરિક વિષયવસ્તુ રક્ષણ આપે છે.

અને જ્યારે ભારતીયો અંત ખોરાક પેકન્સ ઓફ સહાય માટે આવે છે: તેઓ સુરક્ષિત રીતે કોઈપણ ખોરાક ઉત્પાદન માટે આદાનપ્રદાન કરી શકાય છે.

મૂળ વતનીઓ આ ફળ પ્રજનન પ્રયાસ નથી: તેમના ગામો આસપાસ તેઓ જરૂરી અખરોટનું થતો વાવવામાં આવે છે.

પેકન્સ, તેના અન્ય સાથીદારોથી વિપરીતપણે, ઝડપથી ફળ આપે છે ફક્ત સાત વર્ષ પછી, ભારતીયો જ શ્રેષ્ઠ નમુનાઓને વધુ કોર અને પાતળું શેલો હોય પસંદગીમાં રોકાયેલા હતા.

આ વિદેશી ફળ પૂરતી પોષક અને ઊર્જા ખૂબ મૂલ્યવાન દૂધ જે મોર્ટાર માં મધ્યવર્તી કેન્દ્ર લસોટવાની ક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે અને પાણી સાથે પરિણામે મિશ્રણ મિશ્રણ છે શકે છે. ટેન્ડર સ્તન સમૂહ ખવડાવી બાળકો ભારતીયો, માંદા, વૃદ્ધ અને યુવાન લોકો. તે છે, તેમની દૃષ્ટિએ, મદદ આ લોકો પુનઃપ્રાપ્ત, પરંતુ વધતી જતી શરીર - વૃદ્ધિ પામે છે અને શક્તિ પ્રાપ્ત કરવા માટે.

આ અખરોટ આવા મિલકત ખૂબ સરળ હશે અને જીવન એક તંદુરસ્ત રીતે અમારી અનુયાયીઓની, પરંતુ અરે ... પેકન્સ અમે વધવા નથી, અને દૂધ તાજા ફળ માટે જરૂર નથી.

દેખાવ તે એક ઓલિવ જેવું લાગે છે. તે કોઈ અકસ્માત કે તે "ઓલિવ બદામ" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ શુદ્ધ સ્વરૂપ, તે પરંપરાગત અખરોટ જેવા વધુ છે. તેમણે "સાથે મગજ convolutions" જ સ્વરૂપ છે, પરંતુ ખૂબ મુલાયમ tastier અને વધુ ટેન્ડર જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ સ્વાદ.

અન્ય તફાવત એ છે કે આ ફળની કોઈ પાર્ટીશનો છે, જે મોટા પ્રમાણમાં સફાઈ પ્રક્રિયા સરળ છે.

મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, - એક જાતનું લીસું સૂક્કું મોટી ટ્રેસ તત્વો પ્રમાણમાં સમાવે ઝીંક, વિટામિન્સ, આ વિટામિન આંખો, રક્તવાહિનીઓ માટે લાભદાયી છે, કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી ઘટાડવા, વગેરે જેવી એ, ઇ અને બી તરીકે આ અખરોટ વિટામિન ઇ, શરીરમાં જબરજસ્ત બળતરા પ્રક્રિયાઓ ખાસ આવૃત્તિ સમાવે છે.

વધુમાં, પુરુષો ક્ષમતા પર જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ લાભકારક અસર ટેસ્ટોસ્ટેરોન સ્તર વધે છે.

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પેકન્સ નિયમિત વપરાશ આવા એથરોસ્ક્લેરોસિસ, એનિમિયા અને વિટામિન ઉણપ જેવા રોગોની શક્યતા ઘટાડે છે, અને nutritionists માને છે કે આ ફળો અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ અને લાભદાયી ચરબી ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે, અને તેથી તે ખોરાક માટે આધાર રચના કરી શકે છે. બધા પછી, તેમને પણ નાની સંખ્યામાં દૈનિક આહારમાં એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત માનવ પૂરતી એક ભાગ બદલી શકો છો

પેકન્સ વ્યાપક રીતે રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. લેટિન અમેરિકન રાંધણકળા જેમ તેમના રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં આ બદામ વાપરે સૂકા અને કાચા, અને તે પણ તળેલી, તેમને ઉમેરીને સામાન, વાનગીઓ વિવિધ શેકવામાં માટે તેમજ તેમના ઉત્કૃષ્ટ દારૂનું સેવન આગ્રહ.

મગફળીની માખણ વિવિધ સલાડ ભરવા માટે, જેમ કે ચોખા અને ફૂગ માંથી બનાવેલ તેમજ ખોરાકોમાં જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ આદર્શ. તેના સ્વાદ સારી પનીર, માછલી, ખાસ કરીને ટ્રાઉટ અને મરઘાં માંસ સાથે જાય છે. અમેરિકામાં કોઈ એક મોટું તહેવાર જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ વિના યોજાય છે.

અને જો તમે આ અદ્ભુત અખરોટ ફળ સાથે કોફી દાળો દળવા, તો પછી અસામાન્ય અને મૂળ સ્વાદ સાથે પીણું મળે છે.

આજે તે ક્રિમીયા, કેટલાક વિસ્તારોમાં પહેલેથી જ છે મધ્ય એશિયા એક ટન એક ક્વાર્ટર - અને કાકેશસ ઉગાડવામાં આવે જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ વૃક્ષ છે, જે ઊંચાઇ ક્યારેક 40 મીટર, અને લણણી સુધી પહોંચે છે.