પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વ્હાઇટફિશ

હંમેશા હોસ્ટેલ માછલી વાનગીઓ કારણે ધ્યાન ચૂકવવા માટે. હકીકત એ છે કે આ વાનગીઓ નિયમિત તૈયાર કરી શકાય છે, અને બધા કારણે રજા પ્રભાવિત અને તમારા ઘરની અને રાંધણ આનંદ સાથે તમારા મિત્રો ઓચિંતી છે.

ઘણી વખત, વ્હાઇટફિશ પસંદ કરેલ સ્વાદિષ્ટ માછલી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે. તે સુંદર સફેદ માંસ, કે જે આશ્ચર્યજનક રસાળ અને ટેન્ડર છે અને તેનો સ્વાદ અનોખો છે, બધા ઉપર - બાબત એ છે કે વ્હાઇટફિશ છે.

આ ઉપરાંત, આ ઉત્પાદન માનવ શરીર માટે પોષક એક વિશાળ જથ્થો ધરાવે છે. આ પ્રોટીન, ખનીજો, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને વિટામિન્સ સમાવેશ થાય છે. વ્હાઇટફિશ, તેના અસામાન્ય નામ, વિદેશી માછલી, આ સામાન્ય તાજા પાણીની માછલી, જે તેના પિતરાઈ વિપરીત, વિવિધ પરોપજીવી એક વાહક નથી છતાં.

મોટા ભાગે વ્હાઇટફિશ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે. પરંતુ અમે હકીકત એ છે કે તે મહાન નાસ્તો બનાવે છે નથી ભૂલી જોઈએ. તેને સરળતાથી હોઈ શકે છે અને ફક્ત ઘર, ઇન સ્મોક આંચકો અથવા માછલી ફ્રાય કરી શકો છો.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફેદ સૅલ્મોન રાંધવા? આ અલબત્ત જરૂર પડશે, એક માછલી, એક સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ડુંગળી, એક કિલોગ્રામ વિશે કોબીજ છે, થોડી લોટ, વનસ્પતિ તેલ, અને પનીર છે, જે પૂર્વ ઘસવામાં હોવું જ જોઈએ. આ ઘટકો પણ પત્તા, બધા મસાલા મરી જરૂરી છે, સ્વાદ માટે વધુમાં, તમે ખાંડ, મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

પહેલાં વ્હાઇટફિશ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ, તે કાળજીપૂર્વક તૈયાર હોવી જ જોઈએ. આ કરવા માટે, માછલી વડા શરીરથી અલગ હોવી જોઈએ, પૂંછડી ફિન્સ દૂર કરવા માટે, અંદરથી ગટ અને હાડકાં કેવી રીતે દૂર કરવા.

અસ્થિમાં ખૂબ મુશ્કેલી વગર અલગ પડી ગયા હતા, તમે એક સરળ યુક્તિ આશરો કરી શકો છો: માછલી થોડી બીટ બંધ કરવાની જરૂર છે. મુખ્ય વસ્તુ - તે વધુપડતું કરવું નથી.

તેથી, માછલી વધુ કામ માટે તૈયાર છે. તે હવે નાના ટુકડાઓ તેને કાપી, અને ચામડી જરૂર નથી અલગ રહે છે. દરેક ભાગ, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં પછી ઠંડી જગ્યાએ છોડી અને લગભગ એક કલાક માટે તેમાં પકડી જરૂરી છે.

ટુકડાઓ ઠંડુ કરવામાં આવે છે, તમે સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. તે કારણ કે તમે જાણો છો, માછલી કચરો બનાવવામાં આવે છે. તેઓ સેલરિ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, મસાલા, ડુંગળીની કઢી ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ત્રીસ મિનિટ માટે રાંધવા કરવાની જરૂર છે.

અડધો કલાક અંતે માછલી ટુકડાઓ સૂપ માં મૂકવામાં આવે છે અને પંદર વિશે મિનિટ માટે સોફ્ટ ત્યાં સુધી તેમને ઉકળવા કરવો જોઇએ.

તે પછી, માછલી દૂર અને સૂપ ડ્રેઇન કરવો જોઇએ. પછી માખણ સાથે લોટ ઘસવું અને સૂપ ઉમેરો. એકવાર આ મિશ્રણ અન્ય દસ મિનિટ માટે કૂક, તે ગરમી માંથી દૂર કરવા માટે, મીઠું, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને માખણ ઉમેરો જરૂરી છે.

કૃપા કરીને નોંધો બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર હોવું જ જોઈએ છે. મીઠું પાણી બાફેલી કોબીજ, પછી તે અલગ Kocheshkov માં ડિસએસેમ્બલ. કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી, તેલ અગાઉથી સાથે greased મધ્યમાં, માછલી ટુકડાઓ મૂકવા, અને તેમને બાજુ કોબીજ ફેલાય છે, ચટણી, કે જે સૂપ પરથી ઉતરી આવ્યો છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, માખણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છાંટવામાં રેડવાની છે.

પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી સંપૂર્ણ તૈયારી લાવવામાં જોઈએ, પછી તે એક વિશાળ વાનગી મૂકી શકાય જ જોઈએ. તેમણે સેવા આપી હતી, સામાન્ય રીતે સફેદ બ્રેડ બને croutons સાથે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વ્હાઇટફિશ ભરવા સાથે કરી શકાય છે. અમે ખૂબ જ મૂળ અને ઓછી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તૈયાર કરવા માટે પૂરવણીમાં મશરૂમ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, દૂધ, ક્રીમ, માખણ, ચરબીયુક્ત કરવું, તુલસીનો છોડ, સફેદ બ્રેડ, રાઈ બીસ્કીટ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી વાપરી શકાય છે.

ફેટ કકરું શરત સુધી નાના સમઘનનું અને ફ્રાય કાપી હોવું જ જોઈએ. મશરૂમ્સ છાલ અને finely વિનિમય. ગરમ દૂધ માં રોલ્સ, સ્ક્વિઝ સૂકવવા અને સરળ સુધી ભેળવી. આ સામૂહિક તળેલા બેકોન, મશરૂમ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને ભારે ક્રીમ ઉમેરો.

બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર જોઇએ, તેઓ મીઠું અને મરી ઉમેરવા જોઈએ. તમે ઉમેરી શકો છો અને કરી શકો છો જાયફળ. હવે તમે કાળજીપૂર્વક આ ભરણ અને વ્હાઇટફિશ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સાથે સામગ્રી કરવાની જરૂર છે.