કેવી રીતે શિયાળામાં માટે રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો તૈયાર છો?

સમર - તે સીઝનમાં fairest છે. તે ઢીલું મૂકી દેવાથી આસાનીથી માટે પરિપૂર્ણ છે, અને અલબત્ત, તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ઋતુ છે. ઉનાળામાં, અમે વધુ શાકભાજી ખાય કરવાનો પ્રયાસ - તે અમને પોષક અને વિટામિન્સ સાથે તમારા શરીર સંસ્કાર માટે પરવાનગી આપે છે. આ "શેરોમાં" અમે એકઠા વધુ મજબૂત અમારા રોગપ્રતિકારક તંત્ર, અને તેથી મજબૂત આરોગ્ય હશે. આ સમયગાળા દરમિયાન, પ્રયાસ કરી હોસ્ટેસ બહુમતી શક્ય ફળો અને ભવિષ્ય માટે બેરી તેટલી તૈયાર કરવા. તે ફળ અલબત્ત જામ, marmalades તમામ પ્રકારના છે અને. જેમ કે વિટામિન અનામત હર્ષ અને સમગ્ર પરિવાર શિયાળામાં પોષવું કરશે. રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો - આદર્શ ઉકેલ. તેની નાજુક સ્વાદ કોઈપણ પીણું હેન્ડીકેપ કરશે, અને એક લાભ તુલના અને અન્ય પણ વર્થ નથી. આજે, અમે કેવી રીતે પીણું તૈયાર કરવા માટે, તેમજ શિયાળામાં માટે રાસબેરિનાં ફળનો મુરબ્બો માટે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી સંકેત ધ્યાન સેવ્યું હતું. તમે માત્ર જેમ કે "સંરક્ષણ" રહસ્યમય વર્ગીકૃત હેઠળ વિજ્ઞાન નિપુણતા હોય તો ચિંતા કરશો નહીં - તમે બધા સફળ થવા ખાતરી છે!

હું શું જરૂર છે?

રાસબેરિઝ, પાણી અને ખાંડ: શિયાળાના માટે રાસબેરિનાં ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી માત્ર ત્રણ ઘટકો સમાવેશ થાય છે. બેરી ફક્ત સૌથી તાજેતરની ખરીદી કરવાનો પ્રયાસ કરો. દાંડી, નાના વજ્ર અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દ્વારા દૂષિત જુઓ: કાળજીપૂર્વક તેને ફરીથી ભેળું, બધા બિનજરૂરી દૂર કરે છે. રાસબેરિઝ સ્વચ્છ, તો પછી ધોવા તે જરૂરી નથી. પરંતુ જો તમે અમુક બેરી દૂષણ નોટિસ, પછી તેમને એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને પાણી ચાલી હેઠળ સંપૂર્ણપણે કોગળા. વધારાની ભેજ ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી આપો. હવે અન્ય મહત્વપૂર્ણ વિગતવાર છે, જે પણ તાલીમ છે સમય લેશે છે. અમે પેકેજિંગ વિશે વાત કરવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ પસંદગી

શિયાળામાં રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો મોટા ત્રણ લિટર જાર બંધ કરવા શ્રેષ્ઠ છે. પીણું સ્વાદિષ્ટ છે, પીણાં ખૂબ, ખૂબ ઝડપથી થશે. તેથી, કારણ કે તમારા ઇન્વેન્ટરીમાં થી વસંત ઉપર હશે, શક્ય તેટલી ખેતી. કેટલો સમય પેકેજિંગ કરશે? તે ભરો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે એક તૃતીયાંશ વિશે જરૂર છે, ત્રણ લિટર એક બેંક પર રાસબેરિઝ 600 ગ્રામ છે, પરંતુ જો તમે વધુ અથવા ઓછા વોલ્યુમ કન્ટેનર ઉપયોગ કરી શકો છો - રાસબેરિઝ એક ફળનો મુરબ્બો દરેક તેના પોતાના પર બંધ કારણ કે કોઈને વધુ અનુકૂળ છે, ત્યાં હોઈ શકે છે. જે કોઇ પણ ખામી ન હોય માત્ર કન્ટેનર, વાપરો: ચિપ્સ, તિરાડો, સ્ટેન અસ્પષ્ટ છે કે તે બંધ ધોવા માટે અશક્ય છે. હવે મોટી બરણીઓની અને lids સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ, અને જો તીવ્ર દૂષણ, ખાવાના સોડા ઉપયોગ કરે છે. હવે તમે આગલા પગલાં પર જઈ શકો છો - પેકેજિંગ વંધ્યત્વ.

વંધ્યત્વ

શિયાળામાં રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો વંધ્યત્વ જરૂર નથી, તે માત્ર જંતુરહિત ઢાંકણા અને મોટી બરણીઓની વાપરવા માટે પણ પૂરતું છે. મોટા કન્ટેનર માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાપરવા માટે સારી છે - જેથી તમે ટૂંકા સમયમાં અનેક કેન તૈયાર કરી શકો છો, અને તમારા રસોડામાં ઉકળતા પાણી (આ ખરેખર નથી માંગો છો ગરમી તરીકે) થી વરાળ રહેશે નહીં.

સેટ બેંકો (3L) ટોચ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગળામાં રેક પર, અને નીચે અથવા બાજુમાં કેપ્સ (આંતરિક ભાગ) સડવું. રબર બેંડ સાથે ઢાંકણ, તો તેઓ અલગ વંધ્યીકૃત જોઈએ કારણ કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રબર નકામી બની જાય છે, પરંતુ વળી જતું, જેથી તમે તૈયાર કરી શકો છો.

180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વળો અને 25 મિનિટ માટે ત્રણ લિટર વંધ્યીકૃત કન્ટેનર છોડી દો. 2 લિટર કેન 20 પૂરતા કરવા માટે, અને 15 મિનિટ લિટર. એકવાર રાખવામાં ઠંડી દો, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કર્યા વગર.

બંધ ફળનો મુરબ્બો

જાર ઠંડુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ભરવામાં આવે છે (રાસબેરિઝ અમે તેને હોય છે). શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકાય છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંખ્યા વધી જાય છે. પરંપરાગત રીતે, ત્રણ લિટર પાણી 2.5 લિટર અને ખાંડ અને રાસબેરિઝ ઓફ 1.5 કપ હવાલો બેંક, પરંતુ તમે પોતાને માટે રેસીપી ગોઠવી શકો છો. હવે તમે ચાસણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે.

એક દંતવલ્ક પોટ પાણી ઉકળવા, ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન દો. હવે રાસબેરિનાં આ ચાસણી રાખવામાં રેડીને છે અને તરત જ તૈયાર ઢાંકણા બંધ કરો. તપાસો કે કવર ચુસ્ત પર્યાપ્ત ફેરવવામાં આવે છે, અથવા રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો આથવણ, અને બેંક ફૂટશે. આ કરવા માટે, ધીમેધીમે નીચે ફ્લિપ જાર ગરદન. આવરણ હવા પસાર ન જોઈએ, અને ચાસણી પ્રવાહ પણ ન જોઈએ. પરીક્ષણ સફળ થાય તો - એક દિવસ બેન્કો ધાબળો અથવા ગરમ કપડાં વીંટળાય બધા મોટી બરણીઓની ઊંધુંચત્તુ ચાલુ જોઇએ છે.

તમે જોઈ શકો છો જેમ, તૈયાર રાસબેરિઝ ફળનો મુરબ્બો મુશ્કેલ નથી. તે એક નાજુક સ્વાદ અને એક સુખદ સુવાસ હોય છે, અને હજી સુધી તે ઠંડા મોસમ દરમિયાન ખૂબ જ ઉપયોગી છે. રાસબેરિ હંમેશા બચાવ કામગીરી માટે આવશે જ્યારે કોઈ ઈન્ફલ્યુએન્ઝા સાથે બીમાર છે, અને તેના બાળકોને એક ફળનો મુરબ્બો પ્રેમ કરશે. તમારા ભોજન આનંદ માણો!