દ્રાક્ષ અને ચાંદની ઘરે કોગ્નેકના બનાવવા માટે કેવી રીતે

કેવી રીતે ઘરે બ્રાન્ડી બનાવવા માટે વિશે વાત કરીએ. ફ્રાંસ પ્રથમ કોગ્નેકના તે ખાનગી - સિદ્ધાંત માં, કંઇ અશક્ય છે. તમે પણ આ ટેકનોલોજી, ધીરજ અને કેટલાક સાધનો સાથે સશસ્ત્ર પ્રજનન પ્રયાસ કરી શકો છો.

સૌ પ્રથમ, તમે કાચા માલના જરૂર છે. કોગનેક કાચી સામગ્રી પૂરી સફેદ હોય દ્રાક્ષ વિવિધ. શ્રેષ્ઠ ગ્રેડ Ugni બ્લેન્ક ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તે ફ્રાન્સમાં છે, અને અમે ભેટ Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky સ્કાર્લેટ અને Terek વાપરી શકો છો.

લેવામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ સંકોચાઈ જાય તેવું, અને તમે જેથી હાડકાં નુકસાન, કડવાશ અને સ્તંભન આપ્યા નથી તે કરવા પ્રયાસ કરવો જોઈએ. રસ ખાંડ ઉપરાંત વગર આથો આવે છે, અને પછી ડબલ નિસ્યંદિત. ઉત્પાદન આમ મેળવી ઓછામાં ઓછા બે વર્ષ માટે ઓક બેરલ માં રેડવામાં અને તેમને મૂકવામાં આવે છે. બેરલ માત્ર ઓક લિન્ડન, ત્યાં ન યોગ્ય છે કોઈ, હોવી જોઈએ, કારણ કે તે માત્ર ઓક તે જ પદાર્થો કે પીણું તેના સ્વાદ અને સુગંધ આપે ધરાવે છે. બે વર્ષ - આ ન્યૂનતમ સમયગાળો છે, મહત્તમ એક્સપોઝર 70 વર્ષ જૂનો છે. જે પછી પીણું બાટલીમાં ભરેલા છે અને ... ફરીથી સંગ્રહ મોકલ્યો છે. પરંતુ આ બ્રાન્ડી નથી. સંપર્કમાં આવ્યા પછી તમામ ઉંમરના કેટલાક આત્માઓ મિશ્રણ છે - અને પરિણામી મિશ્રણ કોગ્નેકના કહેવામાં આવે છે ગર્વ હશે.

હવે તમે સામાન્ય અર્થમાં ખબર છે, કેવી રીતે ઘરે બ્રાન્ડી બનાવવા માટે, પરંતુ પ્રશ્ન તમે આ પ્રયત્ન અને ધીરજ માટે પૂરતી છે? તે ખૂબ જ સમય માંગી લે તેવી આ પ્રક્રિયા છે.

કોગ્નેકના એક નકલ - તે ખૂબ સરળ અને ઘણી વખત ઝડપી કરતાં શક્ય છે અવેજી તૈયાર છે. તેમણે અલબત્ત, એ જ સ્વાદ અને સુગંધ કે જે ફ્રેન્ચ અને આર્મેનિયન પીણાં તફાવત હશે, પરંતુ સરળતાથી pitsya ચાલશે, અને તમે ઝેર સામનો નહીં, કારણ કે જો તમે પ્રમાણિકપણે "left" eatery માં કોગ્નેકના ખરીદી કરવાની તક લીધો.

કોગ્નેકના એક યોજવું કેવી રીતે

કેવી રીતે ચાંદની બનાવવા માટે પર જાણકારી માટે, અમે વાત નહીં. આ એક અલગ ચર્ચા માટે એક વિષય છે, અને ઉપરાંત, તે કલ્પના એક માણસ કેવી રીતે ઘરે બ્રાન્ડી કરવું તે જાણવા માટે નિર્ણય લીધો છે, કેવી રીતે ખબર નથી કે મુશ્કેલ છે દારૂ મેળવો.

ખૂબ જ ઓછામાં ઓછા તમે ખોરાક દારૂ, અથવા તો વોડકા ખરીદી શકો છો, પરંતુ તે દ્રાક્ષ વોડકા હાંકી કાઢવા માટે વધુ સારું છે. કોગ્નેકના ઘર બનાવવા પહેલાં, તમારે ઓક છાલ પર સ્ટોક કરવાની જરૂર પડશે. તે વધુ સારું જાતે બદલે ફાર્મસી માટે તૈયાર બેગ ખરીદવાનો એકત્રિત. હકીકત એ છે કે તમને જરૂર છાલ વસંત અને ફાર્મસી સંગ્રહમાં તમે ફક્ત ખાતરી ન હોઈ શકે. જૂન મહિનામાં, પાતળા ટ્વિગ્સ સાથે ઓક છાલ ભેગી કરે છે અને છાંયો સારી તેને સૂકવવા. વોડકા એક અડધા લિટર છાલ ત્રણ ચમચી, બે teaspoons જરૂરી કારામેલ, inflorescences ના લવિંગ એક દંપતી અને જાયફળ પાંચમી. મોર્ટાર અથવા છીણવું માં અંગત સ્વાર્થ માટેની છેલ્લી જરૂર નથી. તમે થોડી વેનીલા ઉમેરી શકો છો. આ તમામ બે અઠવાડિયા માટે ચાંદની ભરેલો અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.

હવે તમે કેવી રીતે ઘર પર બ્રાન્ડી બનાવવા માટે ખબર છે. તે ઉમેરી શકાય જોઈએ કે પીરસતાં પહેલાં, તમે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે અને બોટલ માં રેડવાની છે. તમે એક ઘર હોય, તો ત્યાં "પેઢી" ક્ષમતા હોય છે, અને ટેબલ પર તમે સ્નીફર (કોગ્નેકના ચશ્મા) મુકીશું, પછી તે શક્ય છે કે તમે ઉત્પાદનો જો ફ્રેન્ચ, પરંતુ ઔદ્યોગિક winemakers માટે તેમના કામ આપવા માટે સક્ષમ હશે.