તમારા મનપસંદ બર્ગર શું છુપાવે?

આપણે "મેકડોનાલ્ડ્સ" શું વિચારો? એક મહાન ભાવે સારો ખોરાક? ઓછામાં ઓછા, અમે ઈચ્છો કે જેથી તે હતી. કોઈ શંકા છે કે, "મેકડોનાલ્ડ્સ" માં એક સસ્તું ભાવે ખોરાક બનાવવાના એક સારા કામ કર્યું છે. "મેકડોનાલ્ડ્સ", જે થોડા બર્ગર, ફ્રાઈસ, પીણાં અને ગાંઠ સમાવેશ થાય છે એ જ ભાવે માટે તેઓ માત્ર કેટલાક કાર્બનિક શાકભાજી પરવડી શકે છે, કારણ કે કોઈ આશ્ચર્યની વાત નથી, ઘણા લોકો મીડિયાનો ગરબડિયા, એક કુટુંબ ભોજન પસંદ કરો. અલબત્ત, ઘણા લોકો માર્મિકપણે "મેકડોનાલ્ડ્સ" માં સંબંધિત ખોરાક ગોઠવ્યો. અને બધા એક નથી કારણ કે સમય નિષ્ણાતો એવી દલીલ કરી હતી કે આ ખોરાક ગુણવત્તા નબળી છે કે નહીં. પ્લસ, સામાન્ય અર્થમાં નક્કી કરે છે કે જેમ કે ખોરાક દરરોજ ઉપયોગ નથી સારું છે, અથવા તો તે એકસાથે ત્યાગ કરવો જોઈએ.

બર્ગર - અમે "મેકડોનાલ્ડ્સ" તેમના સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ઉદાહરણ પર ખોરાક જોવા માંગુ છું. તમે એ છે કે તે ભાગ્યે જ ક્યારેય તેમને ફરીથી ખાય કરવા માંગો છો જોશો.

કંપનીના પોતાના વેબસાઇટ, ઘટકો છે કે જે હેમબર્ગર ભાગ છે યાદી અનુસાર.

બ્રેડ ની રચના

આમ, એક રોલ, કે જે હેમબર્ગર આધારે છે, સમૃદ્ધ લોટ (bleached ઘઉંનો લોટ, malted જવ લોટ, નિઆસિન, ઓછી લોહ, થાઇમીન mononitrate, રિબોફ્લેવિન અને ફોલિક એસિડ), પાણી, મકાઈ સીરપ, ઉચ્ચ ફળ કે ખાંડ, યીસ્ટના તૈયાર સોયા તેલ. ઉપરાંત, તે કરતાં ઓછી 2% મીઠું, ઘઉં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ, કેલ્શિયમ સલ્ફેટ, કેલ્શિયમ karbotana, એમોનિયમ સલ્ફેટ, એમોનિયમ ક્લોરાઇડ, લોટને કન્ડીશનર, sorbic એસિડ (સાચવણીના), કેલ્શિયમ પ્રોપાઈનેટ અને સોયાબીનના lecithin સમાવે છે.

આડઅસરો

અહીં જોખમી પદાર્થો યાદી તેમજ આડઅસરો કે બન સમાયેલ ઘટકો કારણે થઈ શકે છે.

1. એમોનિયમ સલ્ફેટ આડપેદાશ કૃત્રિમ રેસા અને સ્ટીલ ઉત્પાદનમાં ઉત્પાદન એક રસાયણ છે. 2004 માં ભાવ વધારો થયો તે પહેલા લોન ખાતરો નાઈટ્રોજન સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોત હતો.
2. બ્લીચ્ડ લોટ. લોટ વિરંજન પ્રક્રિયા એક આડપેદાશ alloxan છે. આ પ્રક્રિયા તે સ્વચ્છ અને સફેદ દેખાવ બનાવવા માટે વપરાય છે. અલબત્ત, જે ટેકનિકલી કોઈ alloxan લોટ ઉમેરે જોકે તે માત્ર વિવિધ ફોરમમાં પર લખી ન હતી. પરંતુ અનાજ રાસાયણિક ગણવામાં આવે છે, જે લોટ માં alloxan રચના તરફ દોરી જાય છે. તે યુરિક એસિડ વિઘટન પ્રક્રિયા દેખાય છે. તે ઝેર છે કે જે તંદુરસ્ત પ્રાયોગિક પ્રાણીઓ ડાયાબિટીસ પ્રેરિત કરવા માટે વપરાય છે. સંશોધકોએ પછી વિટ્રો સારવાર પદ્ધતિઓ પરીક્ષણ કરી શકે છે. Alloxan ડાયાબિટીસ, કારણ બની શકે છે કારણ કે તે 'ચક્રીય "સ્વાદુપિંડનું બીટા કોશિકાઓમાં મુક્ત રેડિકલ, આમ તેમને નાશ થયો હતો.
3. મકાઈ સીરપ પારો સહિત અશુદ્ધિઓ, સ્તર જેમાં કોઈ એક તપાસમાં સમાવે છે.
4. સોડિયમ stearoyl-2 lactylate. ખોરાક અસહિષ્ણુતા શક્ય આડઅસરો.
5. Azodicarbonamide ખોરાક ઉદ્યોગમાં એક ઉમેરણ તરીકે અને એક ધોળવા માટે કે કાચ માટીનાં વાસણ માંજવા માટે તૈયારી કરેલી ચાકની ભૂકી એજન્ટ લોટ તરીકે વપરાય છે. તે ખરેખર લોટને કે જેથી જ્યારે તે દબાણ હેઠળ મોટી bakeries છે, તે હજુ પણ એક સારો દેખાવ જાળવી રાખે છે અસર કરે છે. એ વાત જાણીતી છે azodicarbonamide જે લોકો જેમ કે ખોરાક રંગોનો તરીકે અન્ય નાઇટ્રોજન સંયોજનોને માટે સંવેદનશીલ હોય છે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ બની છે. azodicarbonamide વપરાશ ખોરાક અન્ય ઘટકો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વધારી શકે છે. રસપ્રદ રીતે, આ ઘટક પણ foams ઉત્પાદનમાં એક ઉમેરણ તરીકે વપરાય છે. યુકેમાં, આ ઘટક એક શ્વસન sensitizer (દમ એક શક્ય કારણ) તરીકે ઓળખવામાં આવ્યો હતો. ઇંગલિશ કાયદા હેઠળ ઉત્પાદનો લેબલ પર તેના સમાવિષ્ટો સાથે હોવા જોઈએ: "શ્વાસ દ્વારા સંવેદનશીલતા થઇ શકે છે."
6. Sorbic એસિડ. નેશનલ ઓસેનિક એન્ડ એટમોસ્ફેરિક એડમિનિસ્ટ્રેશન અનુસાર, રાસાયણિક મજબૂત દાહક હોય છે, અને મોટા જથ્થામાં આંખ પેશી, ત્વચા અને શ્વસન માર્ગ માટે ગંભીર નુકસાન કરી શકે છે.

પનીર

ચીઝ, જે હેમબર્ગર માટે વપરાય છે, ની રચના દૂધ, ક્રીમ, પાણી, ચીઝ સંસ્કૃતિ, સોડિયમ સાઇટ્રેટ, મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ, સોડિયમ ફોસ્ફેટ, sorbic, લેક્ટિક અને એસિટિક એસિડ, સોડિયમ pyrophosphate, કુદરતી સ્વાદ અને સોયા lecithin સમાવેશ થાય છે.

કેચઅપ

અને શું કેચઅપ, કે જે આ લોકપ્રિય વાનગી ઉમેરવામાં આવે છે સમાયેલ છે? ત્યાં એક ટમેટા ઘટ્ટ, નિસ્યંદિત સરકો, મકાઈ સીરપ, ઉચ્ચ ફળ, પાણી, મીઠું અને કુદરતી સ્વાદ છે.

કાકડી સ્લાઇસેસ

પરંપરાગત રેસીપી હેમબર્ગર પણ અથાણું કાકડી ઓફ સ્લાઇસેસ સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે? આ કાકડી, પાણી, નિસ્યંદિત સરકો, મીઠું, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ, ફટકડી, કુદરતી સ્વાદ, Polysorbate અને હળદર ના અર્ક માટે જરૂરી છે.

ગોમાંસ

શું pleases હકીકત એ છે કે મૂળ રેસીપી માં, બીફ કોઈપણ fillers અથવા extenders વગર પીરસવામાં આવે છે. તે મીઠું અને કાળા મરી સાથે સગડી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે.