ડુક્કરનું માંસ ટુકડો રસોઇ કેવી રીતે

સ્ટીક - તે માંસ એક ટુકડો કે લંચ કે ડિનર માટે રાંધવામાં શકાય બંને બાજુઓ પર તળેલા છે. તે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શાકભાજી, શેકેલા અથવા ફક્ત કચુંબર હોઈ શકે છે. ખોરાક ઇતિહાસ, લાંબા પહેલા શરૂ, પ્રાચીન રોમમાં જ્યારે પાદરીઓ જાળી ગોમાંસ પર roasting, મોટા હિસ્સામાં કાપી બલિદાન આપવું. હવે ક્લાસિક સ્ટીક પીરસતાં ઘણી નાની છે, પરંતુ પહોળાઈ ત્રણ સેન્ટિમીટર કરતાં કોઈ ઓછી છે.

તે દિવસોમાં કોઈ રેસીપી જે ડુક્કરનું માંસ ટુકડો રસોઇ કેવી રીતે, કારણ કે તે શરૂઆતમાં માત્ર ગોમાંસ તૈયાર છે, અને જૂના કેટલાક ચર્ચા કરવામાં આવશે આવી હતી. પછી તેને ખાસ કરીને આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે યુવાન બળદ વધવા માટે શરૂ કર્યું હતું. આજે, ક્લાસિક ગોમાંસ શ્રેષ્ઠ ભાગો માંથી બનાવેલ સ્ટીક, તે ઇચ્છનીય સ્નાયુઓ ઓછા rabotali.Togda જાડા ટુકડાઓ બહાર ખૂબ નરમ, કોમળ અને રસાળ છે ભાગોમાંથી ચરબી સ્તરો સાથે માંસ વાપરવા માટે છે.

આજે તેઓ કરવામાં આવે છે માત્ર યુવાન આખલાઓની માંસ પ્રમાણે, પરંતુ કોઈને છે. તે ગૃહિણીઓ જે હજુ સુધી ખબર નથી ડુક્કરનું માંસ સ્ટીક, ગાયના માંસ અથવા અન્ય માંસ રસોઇ કેવી રીતે તે ઘણી રીતે તે રાંધવા કહી શકાય જ જોઈએ. જાણો તેઓ ઓછામાં ઓછા હુકમ રેસ્ટોરાં નથી આશ્ચર્યજનક હારી મેળવવા માટે જ્યારે તમે રક્ત સાથે બરાબર ન રંધાયેલું માંસ એક ટુકડો લાવવા આવવા હોઈ જરૂર છે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય sredneprozharenny સ્ટીક - માધ્યમ. રક્ત સાથે સ્ટીક, કે જે રાતા ગુલાબી રંગ ધરાવે - ઇનસાઇડ તે રંગ ગુલાબી, મધ્યમ દુર્લભ ભિન્ન છે. રેર - લાલ સ્ટીક હળવાશથી બહાર નિરુત્સાહિત. મધ્યમ તેમજ અને સારી રીતે તે મુજબ પૂર્ણ - લગભગ સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે ફ્રાઈડ સ્ટીક છે. પરંતુ બાદમાં કારણ કે તમે સરળતાથી માંસ overcook શકે છે અને તે એકમાત્ર મા ફેરવાઇ જાય છે કરશે, રસોઇ નથી સારો છે.

અને હવે તમે કેવી રીતે રાંધવા માટે કહેવું ડુક્કરનું માંસ ટુકડો. અહીં તમે એક નિયમ જાણવાની જરૂર: તે માંસ બહાર આવ્યું રસાળ અને શુષ્ક નથી, તે અગાઉથી મીઠું ચડાવેલું છે જ્યારે અથાણાંના અથવા તેના ફ્રાય પછી. માટે માંસ juicier અને નરમ હતી, તો તમે દહીં તે marinate કરવાની જરૂર છે. પણ તમે રસોઈ દરમ્યાન દહીં ઉમેરી શકો છો, માંસ બળતી નથી. ડુક્કરનું માંસ, શ્રેષ્ઠ ખરીદી ગળાની 1 કિલો, દહીં, મીઠું અને મરી 0.5 લિટર: નીચેના ઘટકો જરૂર છે.

પહેલાં રસોઈયા ડુક્કરનું માંસ સ્ટીક માંસ ઠંડા ચાલી નળ પાણી obsushivayut હેઠળ ધોવાઇ અને ભાગો કાપી. પછી, તેમના મરી બે બાઉન્સ storon.Posle અને બંને બાજુઓ પર મીઠું સાથે દરેક ભાગ, વાનગી માં ફેલાય છે અને દહીં રેડવું. સારી soaked કરો kefir, માંસ સમયાંતરે ઉભા હોવું જ જોઈએ. બે કલાક પછી તમે તેલ વગર frying પણ માં ફ્રાય કરી શકો છો. ફ્રાય હાઇ હીટ પર બંને બાજુઓ પર જરૂરી છે. Kefir જરૂરી રેડવાની છે.

તમે જોઈ શકો છો તરીકે, રસોઇ ડુક્કરનું માંસ ટુકડો - મુશ્કેલ નથી. તેમના તૈયારી વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે કારણ કે: એક છરી ચીરો કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે માંસ રસ સ્પષ્ટ ચલાવવા - સ્ટીક તૈયાર છે. આ વાનીમાં રાંધવામાં કરી શકાય છે એક સાપ્તાહિક અને રજા.

અહીં બીજી સરળ રેસીપી, કે જે ડુક્કરના સ્ટીક લીલી ચા મેરીનેટ રસોઇ કેવી રીતે જણાવે છે. આ રેસીપી માં રાંધવામાં ડિશ, તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે! ડુક્કરના અડધા કિલો લો અને ભાગો કાપી. પછી, દરેક ભાગ કાળજીપૂર્વક કાળા અને મસાલા મિશ્રણ સાથે ઘસવામાં અને સૂકા તુલસીનો છોડ સાથે છાંટવાની. ડુક્કરનું માંસ ટુકડાઓ ઊંડી બાઉલમાં મૂકવામાં અને મજબૂત લીલી ચા એક કપ રેડવાની છે. 30-40 મિનિટ દ્વારા તમે ફ્રાય કરવા માંડે છે.

Roasting શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ ઓલિવ તેલ છે, પરંતુ જો તે નથી - કોઈપણ વનસ્પતિ. માંસ બધી બાજુઓ પર સફેદ વળે ત્યારે તેમણે ફરીથી સુધી સુધી રોઝી પોપડો બંને બાજુઓ પર ગોલ્ડન છે તુલસીનો છોડ અને ફ્રાય સાથે છાંટવામાં. લીંબુ સ્લાઇસેસ કરી શકો છો અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપે છે.

આ અદ્ભુત વાનગી રાંધવા માટે અજમાવી જુઓ - તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મળશે અને તમામ ઘર તમારી યથાવત રાંધણ પ્રતિભા પ્રશંસક કરશે!