જામ Ranetok. શિયાળામાં માટે લણણી સ્વાદિષ્ટ ફળ

સફરજન Ranetki જાતો એક સમૃદ્ધ લણણી પેદા. આ નાની ફળો સુગંધિત અને સુંદર હોય છે. આમાંથી, અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવામાં આવે છે. ઘણા વિકલ્પો તૈયારી કરી. તમે માત્ર જામ Ranetok પરંતુ ફળનો મુરબ્બો કરી શકો છો.

એક સરળ રેસીપી સાથે શરૂ કરો. સફરજન એક કિલો લો અને તેમને સ્લાઇસેસ કાપી, બીજ અને દાંડી દૂર કરી. ત્વચા સાફ અથવા તમારા મુનસફી છોડી શકાય છે. પછી, પાણી સફરજન સાથે ભરો કે જે તમે થોડી મીઠું ઉમેરો. જો ફળ ખૂબ ગાઢ હોય, તો પૂર્વ તેમને blanshiruem. આ હેતુ માટે, અમે તેમને મૂકવા ઉકળતા પાણી 3-5 મિનિટ માટે અને બોઇલ. ખાંડ એક કિલોગ્રામ અને પાણી એક કપ થી ચાસણી રસોઇ. તે પછી, ઉકળતા સફરજનનો ચાસણી સ્લાઇસેસ ફેલાય છે અને તેમને હળવાશથી મિશ્રણ. આગળ, ગરમી બંધ અને દૂર કરવા જામ Ranetok 5 કલાક માટે અલગ. અમે આ કામગીરી ત્રણ વખત કરે છે. રાંધેલા જામ સુધી છેલ્લા બોઇલ. તમે મેળવવા માંગો છો નથી ખૂબ મીઠી જામ, થોડી ખાટી થોડી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો છે. અંતિમ ઉત્પાદન બેન્કો, જે અગાઉ તૈયાર પર બહાર ફેલાય છે, અને ઢાંકણા બંધ કરવામાં આવે છે.

તમે ફળ માટે જામ અકબંધ રહી રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, આખરણ 7 કિલો તૈયાર. અમે ફળ દાંડી દૂર કરવા માટે, ત્રીજા ભાગ છોડીને, અને તેમને એક ટૂથપીંક સાથે પ્રિક. પછી અમે તેમને એક કન્ટેનર માં મૂકી અને 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. ડ્રેનેજ. આ દરમિયાન, અમે ચાસણી તૈયાર જ જોઈએ. પાણી 200-250 મિલી ખાંડ 800 ગ્રામ લો. Ranetki ઉકળતા ચાસણી રદ્દ અને ખૂબ બોઇલ જામ આપ્યા વગર 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ધીમેધીમે સફરજન બહાર ખેંચી છે અને તેમને રાખવામાં મૂકો. ગ્લાસ જહાજ પૂર્વ વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ. ચાસણી રસોઈ માંથી બાકી, ફરી ઉકળવા અને સફરજન સાથે તેમના બેન્કો રેડવાની છે. જામ Ranetok આ રીતે રાંધવામાં, તે એક ઠંડી જગ્યાએ પોલિઇથિલિન અને સ્ટોર ઢાંકણા બંધ કરવા શક્ય છે. આ કિસ્સામાં, એક ઉત્પાદન એમ્બર રંગ સુંદર આખા ફળના સાથે.

Ranetok જામ થોડી અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. આ કરવા માટે, આ વિવિધતાના સફરજનનો એક કિલોગ્રામ લેવા અને સંપૂર્ણપણે તેમને ધોવા. પછી તેમને સ્લાઇસેસ કાપી અને એક કિલોગ્રામ જથ્થો ખાંડ રેડવામાં. 8 કલાક - 7.5 માટે ભવિષ્યમાં જામ યોજવું રંગવા. આ સમય દરમિયાન, તે રસ દો જોઈએ. આ સમયગાળા પછી, એક ગ્લાસ પાણીમાં એક તૈયાર ઉત્પાદન સાથે કન્ટેનર માં રેડવાની અને આગ પર સેટ કરો. અમે જામ બોઇલ આપવા અને લગભગ 5 મિનિટ માટે તેને રસોઇ કરવામાં આવે છે. પછી 10 કલાક માટે અલગ તે છોડી દઈને. આગળ, રસોઇ સુધી કર્યું. જામ તૈયાર ગણવામાં આવે છે જ્યારે તે પારદર્શક બને છે, અને નીચે ફળ પતન. મોટી બરણીઓની પૂર્વ તૈયાર. બેન્કો જામ Ranetok રેડો અને મેટલ આવરણ બંધ કરો.

માત્ર જામ અથવા મુરબ્બો રાંધવા ઉપયોગ ન Ranetki. તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ફળ ફળનો મુરબ્બો પેદા કરે છે.

તૈયાર jars માં નાખ્યો સફરજન, તેમને ત્રીજા ભરવા. રંગ અને સ્વાદ માટે, તમે એક નાની રકમ ઉમેરી શકો છો કાળા chokeberry. ઉકળતા પાણી સાથે રાખવામાં ભરો. અમે થોડા સમય માટે તેમને છોડી સુધી પાણી નીચે ઠંડુ રાખે છે. પછી પાણીની ટાંકી પાછું રેડીને દીઠ ત્રણ લિટર જાર 250 ગ્રામ ના દરે ખાંડ ઉમેરવા માટે વપરાય છે. ફળનો મુરબ્બો ખૂબ ગળ્યો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે દરેક જાર પર સાઇટ્રિક એસિડ એક બીટ રેડીને કરી શકો છો. મેટલ lids સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને તેમને ઠંડી આપે છે. પછી અમે એક સરસ જગ્યાએ સંગ્રહ કરવા માટે તેમને મોકલી શકો છો. ફળનો મુરબ્બો Ranetok એક સુંદર રંગ અને સુગંધ ધરાવે છે.

આ વાનગીઓમાં એક મદદથી કરી શકાય છે શિયાળામાં તૈયારીઓ ખેતી પાક. શિયાળામાં, તેઓ ઉનાળાના યાદ કરાવવામાં આવશે અને સમગ્ર પરિવાર ઉલ્લાસ. તેમના સ્વાદ લક્ષણો કારણે jams, અને compotes બનાવવા માટે અન્ય કોઈ, આદર્શ જેમ આ સફરજન વિવિધ.