ચાર (માછલી): ઉપયોગી ગુણધર્મો, શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

એક કોલસો બનાવો શું છે? માછલી સૅલ્મોન પરિવાર. માછીમારો ઘણા દરિયાને તેના કેચ: જાપાન, Okhotsk સમુદ્ર અને બેરિંગની સમુદ્ર. માછીમારી કુંજ મુખ્યત્વે જાપાન અને રશિયા રોકાયેલા હતા. આ દેશોમાં પૂર્વ એશિયામાં તેમના સ્થાનિક બજારોમાં વપરાશ, તેમજ વેપાર માટે તેના જથ્થા બાબતે અતિરેકભર્યો સૌથી પ્રથમ છે. આ માછલી ખાસ ખેતરોમાં ઉછેર કરવામાં આવે છે. સૌથી વધુ જે ગમે salmonids, બંને દરિયાઈ અને તાજા પાણીમાં જરૂર છે. અને આ કોઇ ફાર્મ કે ખેતી કરવામાં આવી છે હાંસલ કરી શકાતું નથી.

વર્ણન

ચાર - એક માછલી પૂરતી મોટી છે. તે એક મીટર ની લંબાઈ સુધી પહોંચવા અને અગિયાર કિલોગ્રામ સુધી વજન કરી શકો છો. માછલી અન્ય કોઇ સાથે ભેળસેળ ન શકાય: તે એક ઘેરી પાછા છે, ચાંદી પેટ અને પ્રકાશ ફોલ્લીઓ સાથે ભુરો શરીર. તેમણે દસ વર્ષ સુધી રહે છે.

આ માછલી માંસ ટ્રાઉટ સ્વાદ જેવું લાગે છે. તે ટેન્ડર અને રસાળ છે. રેસ્ટોરાંમાં રસોડું સ્ટાફ માછલી આ પ્રકારની આદર કરીએ છીએ. તે લોકો એક વધતી સંખ્યા જેવા સ્વાદ. માછલી ચાહકો ઉત્પાદન ભાવ સાથે ગણવામાં આવતી નથી, અને તે તદ્દન સુસ્પષ્ટ છે.

ચાર (માછલી): ઉપયોગી ગુણધર્મો

ડૉક્ટર્સ, nutritionists બધા લોકો માટે તમારા આહારમાં કરતા હતા સમાવેશ થાય છે ભલામણ કરીએ છીએ. જેઓ વજન ગુમાવી માટે, પણ, તે વાનગીઓ ભલામણ કરી હતી. કેલરી માછલી - જેઓ તેમના આંકડો અને ચાર કારણ કે ચિંતા વ્યર્થ વધારાની વજન વિશે ચિંતિત છે તે.

તે લોકપ્રિયતા માટે કારણ શું છે? સૌથી વધુ સંભાવના છે, કે બદામી ટ્રાઉટ - માછલી, માંસ ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો તે કુટુંબના બધા સભ્યો અલગ હોય છે.

બધા જાણે છે કે તે એક મજબૂત પ્રતિકારક સિસ્ટમ છે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બધા પછી, માત્ર રસ્તો ગંભીર રોગો નંબર મુકાબલો કરવા માટે. આ માછલી માત્ર એકસો ગ્રામ વિટામિન સી, જે માનવીય શરીરમાં રોગપ્રતિકારક તંત્ર આધાર દૈનિક રૂઢિ બનાવે છે. અને વિનાનો કહે છે કે જરૂરી લોખંડ, મેગ્નેશિયમ અને નિઆસિન, માછલી મળી, વાળ અને નખ મજબૂત મદદ? જે વ્યક્તિ કુંજ ખોરાક વાપરે છે, લાંબા યુવાન ત્વચા સુરક્ષિત. બધા પછી, તે જૂથ બી ની વિટામિન્સ સમાવે

ચાર માછલી: વાનગીઓ

તે કેવી રીતે રાંધવા માટે? કુંજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા કરી શકો છો. માછલી, ડુંગળી, મીઠું, મરી અને તેલ એક વડા લો. પ્રથમ, તમારે માછલી તૈયાર જ જોઈએ, આંતરડા, ફિન્સ, પૂંછડી અને હેડ હટાવ્યા હતા. માંસ તેના રંગ વર્ષના સમય જ્યારે હું બદામી ટ્રાઉટ પકડવામાં આવ્યો હતો તેના પર આધાર રાખે છે. માછલી વસંત કેચ, સફેદ માવો હોય છે. પાનખર પણ ગુલાબી થશે. આ ખોરાકનો સ્વાદ અને માછલી ધી ન્યુટ્રિશનલ વેલ્યુ ઓફ અસર કરતું નથી.

સાફ અને તૈયાર કુંજ વરખ પર મૂકવામાં જોઈએ, greased. ડુંગળી રિંગ્સ સાથે છંટકાવ, મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. માછલી, પૂર્ણપણે વરખ સાથે આવરિત, તે પૂર્વ ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા શીટ પર મૂકી જરૂરી છે. વધુમાં, તે ચાળીસ મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા રાખવો જોઈએ. જ્યારે તમે તૈયાર છે માંસ રંગ ગ્રે બને છે. વનસ્પતિ સાથે બાફેલા બટાકા: સુધી માછલી સોનેરી પોપડો રચના કરી હતી, અને તે સંપૂર્ણ તૈયારી કરવા માટે આવે છે, તે એક બાજુ વાનગી તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે. જ્યારે સેવા આપતા, તાજા શાકભાજી ઉમેરો.

માછલી વાનગીઓ હંમેશા એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે રશિયન રાંધણકળા. ટાઇમ્સ બદલાઈ ગઈ છે, પરંતુ ટેવો જ રહે છે. નદીઓ અને માછલી દરિયામાં માછીમારી વસવાટ વધારે વિવિધ બની ગયું છે. અહીં, ઉદાહરણ તરીકે, થોડા રસપ્રદ નામ ચાર સાથે માછલી વિશે પહેલાં સાંભળ્યું છે. જોકે તે બહાર ઘણા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ રાંધવામાં કરી શકાય છે.

તેથી, નીચેની પદ્ધતિનો મીઠું ચડાવેલું માછલી ચાહકો કૃપા કરીને કરશે.

માછલી કાપી અગાઉના રેસીપી જેમ જ હોવી જોઈએ. ક્લેવર ઠંડા પાણી એક જેટ હેઠળ રંગવામાં હોવું જોઈએ. જેથી કાપી છે, કારણ કે બે ભાગમાં (lengthwise કાપી) મેળવવા માટે. માછલીઓ માટે ખારા પાણી અને સ્થળ તૈયાર. નીચે પ્રમાણે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ઠંડા પાણી એક લિટર મીઠું એંસી ગ્રામ અને દાણાદાર ખાંડ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો. રેફ્રિજરેટર માં એક દિવસ માટે preform મૂકો. હવે તે પ્રયાસ કરો અને પરિણામ મેળવવા માટે સમય છે. એક સુંદર કટ માટે, કટ પહેલાં, મીઠું ચડાવેલું માછલી ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે.

ગ્રાહક અભિપ્રાય

હવે વેચાણ પર, તમે કોઈપણ ઉત્પાદન શોધી શકો છો, પરંતુ સ્ટોર દુર્લભ ચાર (માછલી) છે. જેઓ આ દૃશ્ય, મોટા ભાગના સારા સાથે વ્યવહાર કર્યો છે માંથી પ્રતિસાદ. સ્વચ્છ દંડ અસ્થિ થોડી, સ્વાદ અમેઝિંગ છે. કોઈપણ રેસીપી માટે ઉચિત. પ્રતિ તે તમને તમારા કાન રસોઇ કરી શકો છો, તમે મીઠું, ધુમાડો, ગરમીથી પકવવું અને ફ્રાય ઉમેરી શકો છો.

તળેલી

તળેલી માછલી બોલતા અલગથી વાત છે. ચાલો તે માટે રેસીપી જોવા દો. તળેલી સફેદ ટપકાં ચાર માટે, માછલી સિવાય વનસ્પતિ તેલ, લોટ અને મીઠું જરૂર પડશે. સ્વચ્છ, ધોવા, ભાગ કાપી: તમે માછલી પરંપરાગત જૂના જમાનાનું રસ્તો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. દરેક બંને બાજુઓ પર ત્રાંસા incisions શણગારે છે. મીઠું સાથે સિઝન અને મીઠું સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

તે ત્રીસ મિનિટ લેશે. હવે લોટ સારી રોલ. ઓઇલ ગરમી, પણ અને મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય માછલી મૂકો. સ્લાઇસેસ સોનારી બદામી સુધી બંને બાજુઓ પર ફ્રાય જોઇએ.

અન્ય વાનગી

પીવામાં માછલી સૌથી સહેલો રેસીપી વાનગીઓ. અમે બે બલ્બ અડધા રિંગ્સ કાપી રહ્યા છે જરૂર છે.

હાડકાં માછલી દૂર કરી છે. પરિણામે ગર્ભ સાંકડી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. બધા વનસ્પતિ તેલ સાથે પોશાક પહેર્યો છે અને selodochnitsu મૂકી. પછી બટાકાની અને ખાટા ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.

એક અસામાન્ય રેસીપી - કુંજ સાથે જાતની દરિયાઈ માછલી Kedgeree

તમે તૈયાર કુંજ એક કરી લાવવા જરૂર છે, કેટલાક ચોખા (એક ગ્લાસ), ડુંગળી - એક ટુકડો, બે બાફેલા ઈંડા, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું અને મરી સાથે પાણીના બે કપ સ્વાદ. કેન્ડ માછલી ભેળવી જોઈએ. પછી તમે ચોખા રાંધવા કરવાની જરૂર છે. આગળ, છાલ અને ફ્રાય ડુંગળી, સમારેલી ઇંડા ગોરા, ઇંડા yolks અંગત સ્વાર્થ.

બધા છેલ્લા ઘટક જરૂરી મિશ્રણ સિવાય સલાડ બાઉલ માં મૂકો. આ વાનીમાં દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે yolks અને ગ્રીન્સ શણગારે છે.

માછીમારો અભિપ્રાય

ચાર (માછલી) જેવી માછીમારોની. સમીક્ષાઓ નીચે પ્રમાણે કહી: તે એક મહાન સ્વાદ, તદ્દન મોટી દરેક માછલાં પકડનાર નાની માછલી ખુશ નથી, અને આપણે જાણીએ છીએ. અમે પકડી હોય, તો જેથી માછલી વજન કરવામાં આવી હતી. શિકારીને - તેમને અને એક વધુ હકીકત એ છે કે માછલી મંત્રમુગ્ધ. તે નાની માછલી પર ફીડ્સ, કારણ કે તે પૂરતી સરળ શોધવા માટે બનાવવા માટે છે. ઉડાવી દેવું jambs જાય - એક ખાતરી કરો કે સંકેત છે કે આગામી બદામી ટ્રાઉટ શિકાર હશે. વ્યક્તિઓ સંખ્યા મુજબ, તેને થોડું હશે કેચ, પરંતુ વજન યોજના ઝડપથી અમલ કરી શકે.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે જાણો છો ચાર (માછલી), તેની તૈયારી લેખમાં વિગતવાર વર્ણવ્યા અનુસાર વાનગીઓ શું છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે જે જાણકારી માટે ઉપયોગી હતો, અને તમે ઘરે આ વાનગીઓ રાંધવા કરી શકો છો.