'ચાર્લોટ'. એક 'સફરજન સાથે પાઇ' રસોઇ કેવી રીતે

જો તમે હજુ પણ કેવી રીતે ખબર ન હોય તો એક "પાઇ તૈયાર સફરજન સાથે", તમે ધારણ કરી શકે છે કે જે વ્યર્થ નથી તેના રસોઈ પૂછવામાં કારણ કે તે ખૂબ જ સરળ છે. "જીવન", ઇતિહાસ પર એક બીટ "એપલ પાઇ."

તે સંસ્કરણ છે એપલ પાઇ "પાઇ" તેનું નામ મળ્યું છે, સુંદર રોમેન્ટિક દંતકથાઓ uchastikov બન્યો, હીરો જે રસોઇયા સાથે પ્રેમમાં હતો, તે રસોઇ સફરજન પેસ્ટ્રી વાનગી અને તે સ્ત્રી તેમણે પ્રેમ માનમાં તેનું નામ આપ્યું હતું. શરૂઆતમાં ઓગણીસમી સદીમાં હતી.

અન્ય આવૃત્તિ અનુસાર, "ચાર્લોટ" ઇંગ્લેન્ડ અંતમાં અઢારમી સદીમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, આમ એપલ પાઇ રાણી ચાર્લોટ નામ, જે જ્યાર્જ ત્રીજાની પત્ની છે નામ સતત.

"ચાર્લોટ" ના મૂળમાં બીજી આવૃત્તિ જણાવે છે કે મીઠાઈ "ચાર્લોટ" ફ્રાન્સ જન્મ્યા હતા અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ સફેદ બ્રેડ, કસ્ટાર્ડ, ફળ અને દારૂ સમાવેશ ભોજન છે. આ રેસીપી પૂરતી અનુભવ અને ધીરજ ધરાવતા રસોઈયા જરૂર અલબત્ત તદ્દન જટીલ અને જટિલ છે, અને.

એક મહિલા મારિયા Antuannetta Karem નામના અને "ચાર્લોટ Russe" નામના - પરંતુ કામ સૌથી બુદ્ધિગમ્ય આવૃત્તિ અને કહેતો આવે છે કે XIX મી સદીની શરૂઆતમાં અમારા કેક ફ્રેન્ચ રસોઇયા દ્વારા શોધ કરવામાં આવી હતી માનવામાં આવે છે. તે પાઇ નામ અને અમે પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ મળવા - રસોઇયા ઓગસ્ટે Escoffier, જે બ્રેડ અવેજી કહેવામાં આવ્યું હતું, તેના બદલે પ્રખ્યાત બિસ્કિટ "લેડિઝ 'આંગળીઓ" કહેવાય મદદથી, અને બિસ્કિટ એક સ્તર તરીકે તેમણે વપરાય બાવેરિયન ક્રીમ અથવા વેનીલા Popsicles.

આ લેખ વિશે વાત કરશે કેવી રીતે "પાઇ એક તૈયાર કરવા માટે , એક કે અમારી માતાઓ, દાદી અને મહાન-દાદી દ્વારા તૈયાર કરાઇ હતી સફરજન સાથે". માં રસોઈ એક તેજસ્વી સરળ - તમે ખાતરી કરો કે "પાઇ" હોઈ શકે છે એપલ પાઇ, જે કોઈને સાલે બ્રેઙ કરી શકો છો.

તેથી, જો તમે અચાનક મહેમાનો પર ઉતરી, અને તમે કેવી રીતે "સફરજન સાથે પાઇ" બનાવે છે, આ લેખમાં યાદ અને હવે તૈયાર કરવા માટે શરૂ કરવા માટે ખબર નથી.

કેવી રીતે "પાઇ તૈયાર કરવા માટે સફરજન સાથે"

આ કરવા માટે અમે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાની જરૂર છે. અમારા પરીક્ષણ, તે લોટ એક ઔંશના કપ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, અને માત્ર કારણ કે ખૂબ ખાંડ (રેતી), બે પ્રાધાન્ય મોટી ઇંડા પસંદ કરેલ હોય, અને જો ઇંડા તમે ઘરે છે, નાના હોય છે, તો પછી તમે ત્રણ અથવા ચાર ટુકડાઓ જરૂર પડશે. બે મોટા સફરજન અથવા ત્રણ - ચાર નાના. અમારા કણક અલબત્ત, સોડા, સરકો અને વનસ્પતિ તેલ વગર રહેશે નહીં.

સુધારાકરણને કારણ કે સ્વાદ એક રસપ્રદ કસોટી વેનીલા થોડી વ્હીસ્પર માં તજ એક ચમચી ઉમેરવા માટે ભયભીત નથી, તમે પણ થોડી મધ અથવા લીંબુ છાલ ઉમેરી શકો છો. સામાન્ય એપલ પાઇ, તમે કોઈપણ ઉમેરણો ન મૂકી શકો છો કારણ કે સફરજન "પાઇ" એપલ સ્વાદની હાજરી સૂચિત.

તેથી અમે તૈયાર છે, અને હવે અમે એક વાટકી, જે ત્રણ ઇંડા વિભાજિત લાભ લેવા માટે હોય છે. પ્રકાશ ફીણ સુધી whisking શરૂ કરો.

માર મારવામાં ઇંડા ખાંડ ઉમેરો અને ધબકારાને ચાલુ રાખવા માટે, પરંતુ ઉગ્ર બની હતી. પછી ખાંડ સાથે માર મારવામાં ઇંડા માં લોટ ભરવા જોઈએ. પછી સરકો, ખાવાનો સોડા, જે એક ચમચી ધાર પર લેવી જોઇએ (વિનેગર ગરમ ઉત્કલન પાણી બદલવા માટે તદ્દન શક્ય છે) અને ફરીથી ખૂબ કાળજીપૂર્વક જગાડવો શરૂ ઓલવવા.

બધા કણક તૈયાર છે, તે અમારી પાઇ ભરણ શરૂ સમય છે. પૂર્વ કાતરી સફરજન, જે તેને ઊંચા સ્વરૂપ કે જે હળવાશથી ટોચ પર oiled જોઇએ લેવા માટે ઇચ્છનીય છે. અમે સ્લાઇસેસ અથવા સમઘનનું, અમારા સફરજન, પરંતુ પૂર્વ કટ માથું ધડથી જુદું રહેશે. કટ. હવે તેઓ મૂકી શકાય ફોર્મની નીચે ઉપર સમાનરૂપે વિતરિત કે જેથી તેઓ ફ્લોર એક ઝલક છે, જે નીચે અમારા કણક મૂકે કરશે રચના કરી છે.

પહેલાં તમે એક પકવવા ડીશ માં કણક ઉમેરો, તે શેક માટે વધુ સમય જરૂર છે. ચાબૂક મારી હતી. હવે ધીમે ધીમે તેમને અમારી સફરજન "લિંગ" રેડવાની છે.

બધું આકાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમારા ભવિષ્યના કેક, જે બે સો ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું જ જોઈએ મૂકવા માટે તૈયાર છે. પરંતુ તે પહેલાં તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફોર્મ મૂકી, તેના તાપમાન એક સો અને સિત્તેર ડીગ્રી ઘટાડી શકાય જોઈએ.

પહેલાં તમે તમારા કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરવા માટે, તમે તેની ઉપલબ્ધતા તપાસો કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, માત્ર તે એક છરી અથવા ટૂથપીંક સાથે સૂકા છેદવું. જો કેક તૈયાર છે, છરી અથવા ટૂથપીંક બ્લેડ સ્વચ્છ હોવી જોઈએ, અને પાઇ ઇચ્છા અભાવ વળગી રહેવું પરીક્ષણ પુષ્ટિ કરવામાં આવશે.

હવે કાળજીપૂર્વક તૈયાર "ચાર્લોટ" સાથે પ્લેટ આકાર પર ચાલુ કરો.

ઠીક છે, તમે પૂર્ણ કરી રહ્યાં છો! તમે કેવી રીતે કરવું શીખી "સફરજન સાથે પાઇ."

અને તમારા અતિથિઓ "સફરજન સાથે ચાર્લોટ" રસોઇ કેવી રીતે પૂછવામાં આવશે, તો તમે ચોક્કસપણે તેમની સાથે નવું જ્ઞાન શેર કરવા માટે સક્ષમ હશે.