ગોમાંસના યકૃતમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ તંદુરસ્ત વાનગીઓ

ખાતરી માટે, દરેક જાણે છે કે બીફ યકૃત માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. છેવટે, તેમાં પૂરતી પ્રોટીન હોય છે, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે. વધુમાં, બીફ યકૃત વિટામિન્સ અને એમીનો એસિડ્સમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે. મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના યોગ્ય પ્રવાહ માટે જરૂરી ઘણાં બધાં છે, તેમજ આંતરિક અવયવો અને મગજના સામાન્ય કામગીરી માટે. અહીં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, તેમજ લોખંડ અને ફોસ્ફરસની એક પૂરતી માત્રા છે.

ચાલો બિસ્કિટના યકૃતમાંથી કેટલીક વાનગી રાંધવા. માતાનો યકૃત વિનોદમાં માથું સાથે શરૂ કરીએ અમને અડધા કિલો ગોમાંસ યકૃતની જરૂર છે. અમે તેને ધોઈએ, ફિલ્મ દૂર કરીએ અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. અમે સૂર્યમુખી તેલમાં લીવર અને ફ્રાયને લીધે લોટમાં લણવું છે. લગભગ અંતે અમે તેને બે ડુંગળી, મોટી રિંગ્સ માં કાપી, અને તૈયાર સુધી ફ્રાય ચાલુ રાખો. લીવર શેકેલા હોવું જોઈએ જેથી તે શુષ્ક ન થઈ શકે. તે રસદાર હોવું જોઈએ.

આ સમયે અન્ય પાન માં, તમારે એક કિલોગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું અને છાલવાળી ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. તે સ્વાદ માટે ચૂંટો.

જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે યીવર, ડુંગળી અને ગાજરને માંસની છાલથી ટ્વિસ્ટ કરો. થોડી માખણ ઉમેરો અને ગરમ વિનોદમાં માથું માં વિસર્જન જગાડવો. અમે તાળવું પર વિનોદમાં માથું અજમાવી જુઓ, જો તે પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવેલું ન હોય તો, પછી તેને ઉમેરવામાં આવે છે. પાંટે ખૂબ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ કરે છે.

ગોમાંસના યકૃતમાંથી કયા અન્ય વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે? ઉદાહરણ તરીકે, એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો પાઇ. ભરવા માટે, તમારે 500 ગ્રામ યકૃતની જરૂર છે. અમે એક મોટી ડુંગળી અડધા સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર ટ્વિસ્ટ હવે છીણી પર આપણે એક ગાજર નાખીએ છીએ અને ટ્વિસ્ટેડ યકૃત અને ડુંગળી સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ. ડુંગળીના બાકીના ભાગો લીંબુ અને ફ્રાઈડમાં કાપીને પિત્તળ મિનિટે લિવરમાંથી અમારા નાજુકાઈ માંસ સાથે કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. ફ્રાઈંગ દરમિયાન માંસની યકૃતમાંથી આ વાનીને તૈયાર કરતી વખતે, ભરણને ક્યારેક ક્યારેક ઉભા થવું જોઈએ.

અમારા નાસ્તા કેક માટે કણક બનાવવા માટે, એક ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝના પાંચ ચમચી અને બે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ભેળવો. બધું લાવો. એક વાટકીમાં અડધા કપ લોટ ભરો અને સરકો સાથે સોદાના ચમચી મૂકો. તેથી તમે કણક છોડવું. તૈયાર મિશ્રણ માં લોટ રેડવાની તમારી કણક એક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી દેખાવી જોઈએ. અડધા અડધો ઘાટમાં મુકવામાં આવે છે, અને તેની ટોચ પર ભરણમાં મૂકો. બાકી રહેલા કણકને ભરવા ગરમીથી પકવવું ચાળીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમારી કેક મૂકો. જ્યારે એક ઘોંઘાટીય પોપડા હોય છે, ત્યારે કેક તૈયાર થાય છે.

ટેબલ પર, યકૃત પાઈ ઠંડા સેવા આપવી જોઇએ. સુંદર અને સુગંધિત, તે બધા મહેમાનોને ખુશ કરવાની ખાતરી છે. તેમ છતાં યકૃત બીફની આ વાનગી માટે ઘણો સમય લે છે, તે મૂલ્યના છે બધા પછી, પાઇ માત્ર કલ્પિત છે. રસોઇ કરવાની ક્ષમતાવાળા તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય કરો, તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસથી પ્રભાવિત કરો.

અને હવે આપણે ગોમાંસ યકૃતમાંથી ગ્લેશ તૈયાર કરીએ. તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ત્યાં ત્રણસો ગ્રામ ગોમાંસ યકૃત ઉમેરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. ડુંગળી સાથે યકૃત ફ્રાય. પછી એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો.

ગ્રેવીને અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગરમ પાણીના ગ્લાસમાં, લોટની ચમચી ઉમેરો, તે જ સમયે ગ્રેવી પર stirring. પછી મીઠું, મરી અને તમારી રુચિને મસાલા ઉમેરો. આ મિશ્રણ અમે લીવર અને ડુંગળી સાથે દાંડીઓમાં રેડવું. ત્રીસ મિનિટ પછી, યકૃતને ગ્રેવીમાં રસોઇ કરો. આવા ગ્લેશ છૂંદેલા બટાકાની સાથે અથવા પાસ્તા સાથે પીરસવામાં આવે છે, અને બિયાં સાથેનો બારીક પોરી સાથે તેનું મિશ્રણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગોમાંસ યકૃત પરથી મેળવવામાં આવે છે . તેને બનાવવા માટે, તમારે 400 ગ્રામ વજન ધરાવતી ગોમાંસ યકૃતના ભાગને વીંછળવું અને ઉકળવું જરૂરી છે. તમારે રસોઈ માટે પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે. જ્યારે યકૃત તૈયાર થાય છે, તે માંસની છાલથી વાગ્યું છે. વનસ્પતિ તેલમાં પાતળા સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાયમાં કાપીને બે ડુંગળી કાપી. ડુંગળી નમ્ર હોવી જોઈએ, પછી ચાર શેકેલા પાનમાં ઉમેરો, છીણી અને સમઘનનું કાપી. બધા મીઠું અને મરી, પછી દસ મિનિટ માટે સ્ટયૂ, ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન આવરી. ખૂબ જ અંતમાં, ડુંગળી અને ટમેટાં, ટ્વિસ્ટેડ યકૃત મિશ્રણમાં ઉમેરો, બધું મિશ્ર કરો અને બે મિનિટ પછી આગ બંધ કરો. ગ્રેવી થોડો ભરી દો. તે પછી, તે કોષ્ટકમાં બિયાં સાથેનો દાણા અથવા છાશ સાથે સેવા આપી શકાય છે.