ગાજર કેક, muffins, પેનકેક અને પાઈ: ગાજર સાથે પકવવા

ફૂડ ગાજર માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી: આ મીઠી વનસ્પતિ વિટામિન્સ, તરફી વિટામિન એ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, આયર્ન અને તાંબાના ખનિજ ક્ષાર ધરાવે છે. ગાજર કેક અથવા casserole, muffins માં ગાજર તૈયાર કરવા તદ્દન સરળ સાથે કેક: ગાજર તેની ઉત્તમ સ્વાદ ગુણો કારણે પકવવા માટે આદર્શ છે.

ગાજર કેક રાંધવા માટે, ગાજર છીણવું અને ધીમેધીમે સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. ભળે ½ તાજા યીસ્ટના પાણી 20 ગ્રામ ના કપ (સૂકા તેઓ 3 ના દરે બદલી શકાય છે: 1). ગાજર ઉમેરી (300 ગ્રામ) પિયર્સ ત્રણ ઇંડા, કપ લોટ રેડીને, બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત, પછી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

ઊભા યોજવું બાકીના લોટ ઉમેરી (બધા 0.5 કિલો હોવું જોઈએ), ઓઇલ કપ ખાંડ 100 ગ્રામ, એચ સાડા. એલ મીઠું. જો જરૂરી હોય, લોટને પણ લીંબુ છાલ અને vanillin, ખસખસ, રેઇઝન અથવા બદામ મૂકી શકો છો. બધા kneaded અને ફરીથી વધારો માટે સેટ થયો. લોટને જ તેના પ્રસારને હદ કેક પણ અને ગરમીથી પકવવું માં ટેન્ડર સુધી લગભગ એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર વધે છે પછી. તૈયાર ગાજર કેક તેજસ્વી નારંગી રંગ ધરાવે છે. વાનગીઓ વિવિધ સાથે muffins ગાજર જેઓ ઉપવાસ અવલોકન, કે જે કિસ્સામાં પકડનારની ઇંડા મૂકે નથી સાથે લોકપ્રિય છે, અને માખણ વનસ્પતિ સાથે બદલવામાં આવે છે.

ગાજર રાંધવામાં કરી શકાય છે અને સ્વાદિષ્ટ પેનકેક, પરંતુ આ માટે તે પ્રથમ રાંધવા માટે હશે. રાંધેલા ગાજર (1 કિલો) જમીન, પીસેલો અથવા હજુ બ્લેન્ડર માં કાંટો સાથે kneaded ગરમ છે - આ મહત્વપૂર્ણ છે. રસો મૂકી મીઠું મેળવી, બે ચાબૂક મારી ઇંડા, 2 tbsp: ઘટકો. l. સરકો, ખાટા દૂધ અથવા છાશ, એ જ ખાંડ (આશરે 60 ગ્રામ). લોટ 1 કિલો જે અગાઉ 1 ½ કલાક ઉમેરી રેડો. એલ સોડા, અને સારી રીતે kneaded કણક. બેકડ ગાજર પેનકેક ખૂબ ગરમ શેકીને પણ છે. ગાજર ખૂબ જ મીઠી, ખાંડ ન હોય, તો તમે વધુ મૂકી શકો છો. આ પૅનકૅક્સ ગાજર કેક કરતાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી મેળવવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

- સફરજન, કિસમિસ અથવા મૂળ સાથે - સોયા સાથે મીઠી છે: ગાજર ભજિયા માટે અન્ય વાનગીઓ છે ચીઝ, tofu અને બટાટા. બાદમાં તૈયારી કાચા લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની અને ગાજર લેવા માટે (1: 2), હળવાશથી સ્ક્વિઝ અને થોડો tofu, જે કાંટો સાથે પ્રી-છૂંદેલા તે ઉમેરો. વજન મીઠું, મરી અથવા અન્ય મસાલા, તેમજ વનસ્પતિ તેલ અને લોટ મૂકી (એક અને બે નાના બટાકાની ગાજર - 1 tbsp ..). આ રેસીપી અને બટેટાં, અને ગાજર થી - કાચા, તે ઢાંકણ હેઠળ ઓછામાં ઓછી પેનકેક ફ્રાય 20 મિનિટ છે. જ્યારે ટેબલ પર અરજી, તો તમે તેમને લેટીસ પાંદડા પર મૂકી શકો છો.

ગાજર પેનકેક રાંધવામાં કરી શકાય છે. જો કે, આ રેસીપી સાથે ઠીક કરવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ પરિણામ તે વર્થ છે. ધોવાઇ અને સાફ ગાજર એક રતલના લો અને ટેન્ડર સુધી તે ઉકળવા. ફિનિશ્ડ ગાજર રસો ઉકળતા ઉમેરવામાં ¾ એલ દૂધ (750 મિલી) અને ગરમ triturated છે. ઉકળતા મેશ ધીમે ધીમે લોટ એક ગ્લાસ રેડવાની જરૂર કાળજીપૂર્વક ગઠ્ઠો ટાળવા માટે સળીયાથી. કે પછી, પાણી અથવા દૂધ અન્ય કપ ઉમેરવા તેમજ તમામ stirring. 4 ઇંડા માં ડ્રાઇવ, લોટના અન્ય કપ રેડવાની છે. તાજા યીસ્ટના 100 ગ્રામ ઉમેરો (પાણી એક ગ્લાસ પૂર્વ ઓગાળી શકાય કરવા માટે), કણક સારી kneaded છે અને બે કલાક માટે તેને છોડી દો.

આ સમય પછી, સખત મારપીટ માં મીઠું, 2 tbsp ઉમેરો. l. તેલ, સેન્ટ સાડા. l. ખાંડ. બધા જગાડવો, અન્ય અડધા લોટ એક કપ ઉમેરવા માટે, અને 15 મિનિટ માટે kneaded. ગરમ જગ્યાએ કણક, ટોચ પર એક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં મૂકો. એક વખત તે થાય છે, તે પેનકેક સાલે બ્રેઙ શક્ય છે.

જેઓ વારંવાર bakes કેક વાનગીઓ ગાજર સાથે, પણ ચોક્કસપણે રસપ્રદ રહેશે. પાઈ અથવા કેક માટે ગાજર ભરણ નીચે પ્રમાણે તૈયાર થઈ હતી. શુદ્ધ ગાજર (1-1.5 કિલો) કાપી કરવામાં આવી હતી, રેડીને ½ કલા. પાણી અને ટેન્ડર સુધી સ્ટયૂ. Braised ગાજર મિલ્ડ, મીઠું ચડાવેલું, તેલ અને તેટલી ખાંડ અન્ય spoonful ઉમેરો. તમે સ્વાદિષ્ટ ભરણ કરી શકો છો અને - જો તે ખાંડ ન મૂકવામાં આવે છે, પરંતુ 3-4 સમારેલી બાફેલી ઇંડા ઉમેરો. તે જ રીતે તે તૈયાર અને કોળાની સાથે સ્ટફ્ડ છે.

ગ્લેઝ ખાવાના પછી ગાજર કેક ઇંડા ઈંડાની સફેદી અને લીંબુનો રસ ઉમેરા સાથે પાઉડર ખાંડ કાચ કોટેડ શકાય છે. પેનકેક અને crepes ગાજર ખવડાવી ક્રીમ, મધ અથવા વેનીલા કસ્ટાર્ડ ચટણી 1 ½ કલા દ્વારા. દૂધ, બે ઇંડા, ST સાડા. ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરા સાથે લોટ એક ચમચી.