ઘણા લોકો ભાવિ માટે ઉત્પાદનો ખરીદી, તેઓ કહે છે. અને ઘણી વાર તેમને વિશે પછીથી ભૂલી જાવ. તેઓ બગાડી, અને દયા ફેંકો. અલબત્ત, શાકભાજી બગાડી અને moldy બ્રેડ દૂર ફેંકવા માટે સારી છે: તે ફૂડ પોઈઝનીંગ બિનજરૂરી. પરંતુ કેટલાક ખોરાક વધુ પ્રક્રિયા માટે તદ્દન જવાબદાર છે. દાખલા તરીકે, દૂધને. ખાસ કરીને ઘર, જે ખૂબ લાંબુ સંગ્રહિત નથી, કારણ કે તે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ સમાવે છે. આ લેખમાં, અમે શું ખાટા દૂધ માંથી રાંધવા માટે તમે બતાવીશું. તે તારણ આપે છે કે દહીં થી કોટેજ ચીઝ ઉપરાંત તદ્દન અન્ય રસપ્રદ વાનગીઓ ઘણો અપ રસોઇ કરી શકો છો. વિકલ્પોમાંથી કોઈ એક - ખટાશ આવી દૂધ માંથી ક્રીમ-મીઠાઈ. વધુ શું કરી શકાય? હા, કંઇ પણ! Kefir અને દહીં, પેનકેક અને ભજિયા, મન્ના અને પેસ્ટ્રીઝ તમામ પ્રકારના. પરંતુ કારણ કે એક લેખમાં આ બધા સ્વાદિષ્ટ વિવિધ વર્ણવે નહિં, તો અમને થોડા વિકલ્પો ધ્યાનમાં દો.
તેથી, ક્રીમ ડેઝર્ટ તૈયાર. ખાટા ક્રીમ અને ખાટા દૂધ એક ગ્લાસ, 2/3 કપ ખાંડ, જિલેટીન એક ચમચી, એક નારંગી ના ઝાટકો લો. 1/2 કપ ખાટી દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમ ભેગું, ખાંડ, ઝાટકો ઉમેરો અને curdled બાકી જીલેટિન ઓગળેલા. પરિણામી મિશ્રણ બરફ અથવા ઠંડા સપાટી પર પાત્રમાં મૂકી, અને જાડા સુધી ઝટકવું હતી. પછી kremanki સડવું. ટોચના નારંગી સ્લાઇસેસ અને પાઉડર ખાંડ સાથે શણગારે છે. બે થી ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
આગળ, અમે તૈયાર કરશે - આ કચુંબર ડ્રેસિંગ (તેમજ પોતે તરીકે કચુંબર). તરીકે ઓળખાય છે, વનસ્પતિ તેલ મલમપટ્ટીની મેયોનેઝ અથવા ક્રીમ તરીકે વપરાય છે. "અને ખાટા દૂધ કે થવું શકે?" - તમે પૂછો. જવાબ: ચટણી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત! અમે કેટલાક ટામેટાં, લેટીસ, horseradish વીસ ગ્રામ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (પિરસવાનું ઇચ્છિત નંબર પર આધાર રાખીને) જરૂર પડશે. ટોમેટોઝ અડધા કાપી અને લેટસ પાંદડા પર નાખ્યો. અને હવે - એક ચટણી ખાટી દૂધ માંથી બનાવેલ. તમે શું કરી શકો છો: horseradish અને ઔષધો સાથે બ્લેન્ડર માં "Kislyak" અને ચાબુક 150 ગ્રામ લો. બીજો વિકલ્પ - બધા ઘટકો હળવાશથી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં protomai થોડી જાયફળ ઉમેરો. ચટણી ટામેટાં રેડવાની અને બધા તાજા અદલાબદલી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સજાવટ મેળવો. થઈ ગયું!
અમે ખાટા દૂધ માંથી તૈયાર કરવા માટે ચાલુ! જેથી ઉત્પાદન નિકાલ નથી શું કરી શકાય? અમારી આગામી રેસીપી બલ્ગેરિયન રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા માંથી લેવામાં આવે છે. બે અથવા ત્રણ zucchini લો, છાલ અને અમે સમાન જાડાઈ સ્લાઇસેસ કાપી કરશે. , મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી માં તેમને મૂકો સુવાદાણા ઉમેરો અને એક નાના આગ પર તૈયારી એક રાજ્ય રાખો. અમે એક slotted ચમચી અને એક platter પર ફેલાવા સાથે બહાર લઇ શકે છે. દબાણ સાથે ખાટા દૂધ 0.5 લિટર બીટ લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા 4-5 લવિંગ. અલગ, એક શેકીને પણ માં જમીન પૅપ્રિકા થોડો સાથે માખણ ઓગળે છે. બધા સારા મિશ્રણ. તૈયાર ચટણી zucchini રેડો. સમાપ્ત વાનગી ક્યાં ગરમ કે ઠંડુ સેવા આપી શકાય છે.
ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી ખાટા દૂધ કેક. શું કરી શકાય, ઉદાહરણ તરીકે, રવિવાર ચા પાર્ટી અથવા ફક્ત દરેક દિવસે? એક મહાન વિકલ્પ - ડોનટ્સ! તેઓ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે જરૂર પડશે: sifted લોટ 1 કિલો, ખાટા દૂધ 0.5 લિટર, યીસ્ટના દસ ગ્રામ, શુદ્ધ પાણી 1 કપ, માર્જરિન, પાઉડર ખાંડ અને થોડું મીઠું 500 ગ્રામ. દૂધ, ઇંડા અને યીસ્ટના પાણીમાં ઓગળેલા હરાવ્યું. લોટ સાથે આ બધા ભેગા કરો. સોફ્ટ કણક ભેળવી. અમે તેને એક કલાક માટે છોડી દો. પછી કણક પંચ અને પાતળા સ્તર માં આઉટ પત્રક છે. એક રાઉન્ડ આકાર અથવા એક પરંપરાગત કપ ની મદદ સાથે વર્તુળો કાપી. Moisturized હાથ બોલમાં રચના અને તેમને એક ઊંડા fryer અથવા સોનેરી બદામી સુધી તેલ મોટી રકમ ફ્રાય પણ હતા. પરિણામી ડોનટ્સ પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં.
હોસ્ટેસ! ખાટા દૂધ રેડીને કરશો નહીં! શું તે રાંધવા, અમે તમને કહી, તમે હવે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ભોજન સાથે પ્રેમભર્યા રાશિઓ ખુશી કરી શકો છો.