કોલસાની શૈક્ષણિક, "પર્યાપ્ત પોષણ અને trophology થિયરી"

એલેક્ઝાન્ડર Mihaylovich Ugolev દનેપરોપેટરોવસ્ક શહેરમાં માર્ચ 9, 1926 જન્મ અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગ 1991 માં મૃત્યુ પામ્યા હતા. 1958 માં વિદ્વાન Ugolev જેમ પટલ પાચન, પર્યાપ્ત પોષણ અને ટ્રોફિક ઇકોલોજી સિદ્ધાંત તરીકે ખોલો ખ્યાલો હતા.

શું લેખ લખવામાં?

જેમ માનવ ખોરાક વિશે અને અમારા લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. પણ, પર્યાપ્ત પોષણ અને ટ્રોફિક ઇકોલોજી સિદ્ધાંત ઉપરાંત, કોલસો, માનવ શરીરના માઇક્રોફલોરા અલગ શરીર ધ્યાનમાં કારણ કે તે તેના કાર્ય રોગપ્રતિરક્ષા, લોખંડ શોષણ, વિટામિન સંશ્લેષણ, થાઇરોઇડ આરોગ્ય, અને અન્ય ઉત્તેજીત છે ઓફર કરે છે. ઉપરાંત, વિદ્વાન જાણવા મળ્યું હતું કે ખોરાક કે અમે અમે ખાય છે, અમે માત્ર જીવન ટકાવી રાખવા માટે જરૂર છે. તેઓ માણસ મનોવૈજ્ઞાનિક રાજ્ય અસર કરે છે.

આમ, આ બધા ડિસ્કવરીઝ, તેમના પુસ્તકમાં વર્ણવેલા સામાન્ય માનવ પોષણ પ્રભાવિત, અને ખાસ કાચા ખોરાક ખોરાક લોકપ્રિય છે.

સાર trophology

તેથી, શરૂ કરવા માટે અમે સમજી જશે, શું trophology. Ugolev લખ્યું હતું કે ટ્રોફિક ઇકોલોજી - આંતરશાખાકીય વિજ્ઞાન કે સામાન્ય રીતે ખોરાક પ્રક્રિયા અભ્યાસ કરે છે, સિદ્ધાંત શક્તિ, તેમજ અન્ય શરીર અને તેના એસિમિલેશનનો દ્વારા ખોરાક પાચન સાથે સંકળાયેલ પ્રક્રિયાઓ. આમ, વિજ્ઞાન તરીકે ટ્રોફિક ઇકોલોજી કરવામાં Ugolev ડિસ્કવરીઝ પર આધારિત છે. તેમના પુસ્તક માં, તેમણે પાચન ત્રણ પ્રકારના વર્ણવ્યો હતો:

1. અંતઃકોશિક (એટલે કે સેલ બહારથી પોષક કેપ્ચર કરે છે, તેમને પચાવી અને પછી તેઓ શોષાય છે કોષરસ, આમ, શરીર ઊર્જા મેળવે છે);
2. બાહ્યકોષીય (અપચો એક પ્રકાર સામાન્ય છે બધા વસવાટ કરો છો માણસો માટે એક માણસ - તે પણ cavitary કહેવામાં આવે છે - મોઢામાં ખોરાક અને લાળ ની મદદ સાથે ખોરાક મોટા ટુકડાઓ વિસર્જન, અને પછીના તબક્કામાં ચાવવા છે - હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સાથે પેટમાં ખોરાક પાચન);
3. પટલ પાચનમાં (આ પ્રકાર શામેલ છે બન્ને અંતઃકોશિક અને બાહ્યકોષીય પાચન નાના આંતરડાના માં ખોરાક પાચક રસો વિભાજન દ્વારા અનુભૂતિ થાય છે).

કુપોષણ પરિણામ

પોષણ માનવ જીવન પાયો, ગરીબ ખોરાક રોગો કે ત્યારબાદ ખૂબ જ મુશ્કેલ છૂટકારો મેળવવા મોટી સંખ્યામાં સમાવેશ થાય છે. નીચે રોગો કે કુપોષણ કારણે થાય કોષ્ટક છે:

આ ટેબલ, તે તારણ કાઢ્યું છે: આ પ્રકારના રોગો દેખાવ અટકાવવા માટે, તે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેડ એક ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે ઉત્પાદનો કાપી જરૂરી છે. (કોલસો શૈક્ષણિક, "પર્યાપ્ત પોષણ અને ટ્રોફિક ઇકોલોજી સિદ્ધાંત").

શક્તિ શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંત

પુરવઠો શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંત માત્ર એક ધારણા, પણ છબી, પદ્ધતિઓ અને વિચારના રીતે છે. આ સિદ્ધાંત ઓફ વિદ્વાન Ugolev શક્તિ પર્યાપ્ત પોષણ થિયરી અને માણસ મહાન સિદ્ધિ એક અભિન્ન ભાગ છે.
આ સિદ્ધાંત એ છે કે શક્તિ સજીવ માટે ખર્ચ સંબંધિત પદાર્થો શરીરમાં પ્રવાહ જોઈએ ઘટાડો થાય છે. આના કારણે અને તેના નામ પરથી - "સંતુલિત", એટલે કે, જાળવવા પદાર્થો આગમન અને તેમના વપરાશ વચ્ચે સંતુલન, આ જ શક્તિ શરીર માટે આદર્શ કહેવામાં આવે છે. ઉપરાંત, સિદ્ધાંત જણાવે છે કે શરીર પદાર્થો દાખલ હોવું જોઈએ ફરીથી સંતુલિત અને આ ક્ષણે શરીર દ્વારા જરૂરી પોષક માત્ર યોગ્ય રકમ ધરાવે છે. તે વય, જીવનશૈલી અને સજીવ વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર આધાર રાખે છે.

સંતુલિત આહાર કટોકટી સિદ્ધાંત

શક્તિ શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંત ફ્લાવરિંગ XX સદી બની ગયું છે. વધુમાં, આ સિદ્ધાંત આકરી ટીકા, જે પર્યાપ્ત પોષણ અને ટ્રોફિક ઇકોલોજી સિદ્ધાંત રચના વેગ આપ્યો આધિન કરવામાં આવી હતી. ભૂલ સિદ્ધાંત, સંતુલિત પોષણ, શરીર શક્તિ ધ્યાનમાં આગમન અને પોષક કે શરીરમાં ઊર્જા પૂરી પાડે પ્રવાહ વચ્ચે સંતુલન છે. વિજ્ઞાનીઓ મળી છે કે, જેમાં વસવાટ કરો છો માટે "બળતણ" મેળવવા ઉપરાંત, ટી. ઇ ઊર્જા અને સંતુલિત આહાર સિદ્ધાંત શરીર જરૂર "બિલ્ડીંગ સામગ્રી", કમનસીબે, જેમ કે પદાર્થો માટે પરવાનગી આપતું નથી. શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંત વધુ ગેરલાભ - એક પદ જે શરીરને સમય અને બીજું કંઇ ચોક્કસ સમયગાળામાં માત્ર ચોક્કસ પદાર્થો જરૂર છે. પરંતુ શું મનો ભાવનાત્મક રાજ્ય વિશે શું? "હવે હું ટમેટા, અને ખાવા માટે કાકડી ખાવા માંગો છો." તે પણ શરીર માટે તણાવપૂર્ણ રહેશે. તમે યોજના ઘડી રહ્યા માંગો છો, તો એક સંતુલિત આહાર મેનુ વિવિધ પ્રકારોનો તમે સરળતાથી તમારા પોતાના બનાવી શકે છે, ઉત્પાદનો અને તેમના સુસંગતતા ના કેલરી સામગ્રી એક વિચાર હોય છે.

પર્યાપ્ત પોષણ સિદ્ધાંત

તેથી, કારણ કે તે શક્તિ શાસ્ત્રીય સિદ્ધાંત ઉપર બહાર આવ્યું છે, કેટલાક તબક્કે તે જગ્યા કરી હતી. તે મૂળભૂત રીતે નવા ખ્યાલ લીધું હતું. પર્યાપ્ત પોષણ સિદ્ધાંત - તે એક શોધ શૈક્ષણિક ખૂણે બનાવી હતી. તે નીચે નીચે ઉકળે:

1.Pitanie "બળતણ" અને સજીવ માટે "ઇમારત બ્લોક્સ" તરીકે છે.

2. બાહ્યકોષીય અને અંતઃકોશિક પાચન અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો બહાર રસીદો ઉપરાંત, સજીવ એક તંદુરસ્ત જીવન એક અભિન્ન ભાગ એક પટલ પાચન, જે ઉપરોક્ત ચર્ચા કરવામાં આવી હતી છે.

3. મેન "frugivorous" ત્યાં, કે છોડના ફળો દ્વારા આપવામાં આવે છે.

4. ખોરાકમાં ભૂસું ઇ શરીરની પ્રવૃત્તિઓ માટે એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે.

5. ખોરાક હાજર કિંમત પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ અને આત્મ-પાચન કરવાની ક્ષમતા તેની સામગ્રી કારણે નથી.

6. પાચનરસ માત્ર પાચન પ્રક્રિયા સક્રિય કરવા માટે જરૂરી છે, તો પછી ખોરાક પોતે પચાવી કરવો જોઇએ.

સતત કામ કરે છે Ugolev: ફૂડ ત્રણ પ્રકારના

Ugolev જઠરાંત્રિય માર્ગના અંદર ઉત્પાદનો બે પ્રકારના સાથે સરખાવી હતી. કાચા - પ્રથમ સારવાર, બીજા ગરમી આધિન ઉત્પાદનો હતા. તેથી, પ્રથમ સંપૂર્ણપણે શરીર, જે તેમના slagging તરફ દોરી દ્વારા આત્મસાત થવું નથી, અને આ ખોરાક Ugolev હાનિકારક ગણવામાં આવે છે. એક કાચા ઉત્પાદન શરીર દ્વારા પચાવી કરવામાં આવી હતી સંપૂર્ણપણે સ્વ પાચન ખુલ્લા Ugolev પ્રક્રિયા મદદ કરી હતી. બાદમાં, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ Bihher-Benner માંથી ડૉક્ટર તેમના ઊર્જા વપરાશ અનુસાર ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચી બધા ઉત્પાદનો વિભાજીત કરવાનો નિર્ણય લીધો:

1. ખાદ્ય તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં વપરાશ. આ ફળ, કેટલાક શાકભાજી, છોડ, ફળ, વનસ્પતિ, બદામ, દૂધ અને કાચા ઇંડા.

2. ઉત્પાદનો માનવ ઊર્જા નબળા લાક્ષણિકતા છે. તે બટાકા, બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, રાંધવામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને બાફેલી દૂધ, બાફેલી ઇંડા અને માખણ છે.

3. ઉત્પાદનો કે મોટા પ્રમાણમાં થર્મલ સારવાર કે હલનચલન રોકવુ માનવ ઊર્જા નબળા - તે મશરૂમ્સ, માંસ, માછલી, મરઘા.

આમ, પર્યાપ્ત પોષણ સિદ્ધાંતમાં ત્યારથી ઊર્જા ભોજન કરતાં વધારે છે, જે શરીરમાં ઉત્પાદન પાસેથી પ્રાપ્ત કરશે પાચન માં વપરાયેલી, ત્રીજા જૂથ ખોરાક ઉત્પાદનો માંથી દૂર કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

અન્ય પાવર સિદ્ધાંત

બે ડાયેટ માં વર્ણવ્યા "ટાઇટન" ઉપરાંત (1. સંતુલિત પોષણ 2. વિદ્વાન Ugolev સિદ્ધાંત, "થિયરી પર્યાપ્ત પોષણ"), ત્યાં અન્ય સિદ્ધાંતો જે તેમને ડેરિવેટીવ્ઝ ઉલ્લેખ આવી શકે છે.

1. કાર્યાત્મક ખોરાક છે. આ થીયરી કહે છે કે ખોરાક - તે ઘણા રોગો સામે રક્ષણ છે, પણ ખોરાક આહાર પૂરવણીઓ ઉપયોગ પર મહાન ભાર મૂકે છે.

2. વિવિધ ખોરાક. આ સિદ્ધાંત મદદથી લોકો, ખોરાક ની રચના પર દરેક સમય દેખાવ વપરાશ માટે, તેઓ ખોરાક શ્રેષ્ઠ તેમના શરીર દ્વારા શોષણ થાય છે એક ખાસ યાદી બનાવી હતી.

3. વ્યક્તિગત કેટરિંગ. તે ખોરાક છે કે જે તમારા શરીર માટે સૌથી ઉપયોગી છે, એક સંપૂર્ણ રોજિંદા ખોરાકમાં વિકાસ સાથે ડોકટરો ભલામણ છે. આવા સર્વિસ હાલમાં આશરે 15,000 રુબેલ્સને છે.

કાચા ખોરાક ખોરાક સાર

કાચો ખોરાક ખોરાક પર્યાપ્ત પોષણ સિદ્ધાંત પર આધારિત છે. આ સિસ્ટમ ઉત્પાદનો કે જે ગરમી સારવાર પસાર ન હોય ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે. કાચા ખોરાક ઉપરાંત કાચા foodists સૂકા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કહેવાતા ધ્યાન કેન્દ્રિત વપરાશ તરીકે. ગરમી સારવાર બાદ ઉત્પાદન ઉપરાંત, આ વીજ પુરવઠો સિસ્ટમનો ઉપયોગ લોકો, અથાણાંના, તૈયાર ખોરાક, અને મશરૂમ્સ ખાય નથી. પર્યાપ્ત પોષણ સિદ્ધાંત પર આધારિત, કાચા foodists માને છે કે એક સિસ્ટમ આરોગ્ય સુધારે અને વજન નુકશાન પ્રોત્સાહન આપે છે. અહીં મુખ્ય વસ્તુ - ઉત્પાદનો પોષણ મૂલ્ય જાળવણી. શાકાહારી એક સ્વરૂપ - પણ, ત્યાં એક દ્રષ્ટિ તે છે.

કાચો ફૂડ ડાયેટ પ્રકારો

કાચો ખોરાક ખોરાક જાતો વિભાજિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો પર આધાર રાખીને કરવામાં આવે છે.

વેગન અથવા કડક 1.. કોઈ પ્રાણી મૂળના ખોરાક, માત્ર કાચા પ્લાન્ટ ખોરાક બાકાત ઉત્પાદનો.

2. fruitarianism. કાચા ખોરાક uncirculated પ્રકારની. લોકો માત્ર કાચા ફળો અને બીજ (તાજા ફળો, બદામ, શાકભાજી, રુટ શાકભાજી) ખાય ઉપયોગ થાય છે.

ખોરાક પદ્ધતિઓ પર કાચા ખોરાક ખોરાક યોજના પણ પેટાજાતિઓ વિભાજિત થયેલ છે:

1.Smeshannoe. ખાદ્ય પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ તેની સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને આ પદાર્થો (શાકભાજી, ફળો, ફળ, શાકભાજી અને બદામ સાથે શાકભાજી) સામગ્રીમાં સમાનતા આધારે લેવામાં આવે છે.

2.Syromonoedenie. એક ભોજન માત્ર એક ઉત્પાદન લીધો છે. ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર નારંગી અથવા સફરજન જ છે.

3.Umerennoe. ખોરાક ઉત્પાદનો કાચા સ્વરૂપમાં 75% પ્રાપ્ત થાય છે, અને માત્ર 25% - હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી.

કાચો ખોરાક ખોરાક: નુકસાન પહોંચાડી અથવા લાભ?

ઘણા માને છે કે કાચા ખોરાક ખોરાક શરીરમાં ફાયદો થતો નથી કાચા foodists, તમારા ખોરાક મર્યાદિત છે, કેટલાક પોષક છે, કે જે વિવિધ રોગો તરફ દોરી જાય છે ખોરાક માટે ઉપયોગ કરતા નથી કારણ કે. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામીન B12 માત્ર માછલી અને માંસ, અને હકીકત એ છે કે કાચા foodists આ ખોરાક ખોરાક ઉપયોગ કરતા નથી કારણે જોવા મળે છે, તેઓ દાંત દંતવલ્ક ધોવાણ જણાયું હતું.

ઉપરાંત, કેટલાક લોકો શાકભાજી અને ફળો ઉપરાંત જેની શરીર બેક્ટેરિયા પ્રવેશ સાથે, ખોરાક કાચા માછલી અને માંસ ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ કાચા ખોરાક ખોરાક, ત્યાં ફાયદાઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉપયોગ કરીને આ વીજ પુરવઠો સિસ્ટમ ગંભીર રોગો સાધ્ય છે, અને ઝેર અને પ્રદુષકો શરીર સાફ કરવા માટે આરોગ્ય ખોરાક તરીકે તેનો ઉપયોગ રોકવા માટે.

આમ, હાલમાં સત્તા સિદ્ધાંતો એક વિશાળ સંખ્યા. પરંતુ તેમાંથી એક પર જવા માટે દોડાવે નથી: કોણ જાણે છે, કદાચ થોડા વર્ષો અને વલણ છે, જે વિદ્વાન કોણ (પર્યાપ્ત પોષણ થિયરી) ને જીવન આપ્યું છે, અને કાચા ખોરાક ખોરાક ખોટું અને શરીર માટે હાનિકારક વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ગણવામાં આવશે. તે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જાળવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. અને, અલબત્ત, સંતુલિત આહાર સ્થાપિત કરવાનો હતો. મેનુ ખૂબ સરળ છે - તમે તમારા શરીર સાંભળવા માટે જરૂર છે. પરંતુ, જો તમે હજુ પણ ખોરાક સિસ્ટમ બદલવા માટે નક્કી, અમે યાદ જ જોઈએ કે તે શરીર માટે તણાવપૂર્ણ છે, અને એક નવી ખોરાક ખસેડવા ધીમે ધીમે અને ધીમે ધીમે જરૂરી છે. જો શરીર સાબિત નથી આ ખોરાક તરત જ ત્યાગ કરવો જોઈએ.