કેવી રીતે Cutlets ફ્રાય? સ્વાદિષ્ટ Cutlets રસોઈ ગુપ્ત

ઘણી વખત, બિનઅનુભવી ગૃહિણી લાગે છે કે સ્વાદ અને ડાચાં ના juiciness નાજુકાઈના માંસ ની રચના પર અને માંસ ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે, પરંતુ આ ગેરસમજ છે. ના, અલબત્ત, આ બે પરિબળો પણ પ્રતિજ્ઞા છે, પછી ભલે ભાવિ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન બહાર ચાલુ કરશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં બધા જ, ત્યાં કેટલા ફ્રાય patties સમય પર કરતાં કંઇ વધુ મહત્વનું છે.

શું ખરેખર પાસે છુપાવવા જેવું કશું છે, અનુભવી અને તમારા જીવન હજારો Cutlets ગૃહિણીઓ થાય જોઇ પણ કે તેમના માંસની બહાર નોંધપાત્ર સુખકારક થઈ શકે છે, પણ અંદરથી - લગભગ અડધા શેકવામાં. તે બને છે કે patties પણ બહુ સૂકી છે, કેમ કે તેઓ સંપૂર્ણપણે સુવાસ અને સ્વાદ વંચિત કરવામાં આવે છે. બંને કિસ્સાઓમાં, નિષ્ફળતા માટેનું કારણ ચોક્કસપણે શું હોસ્ટેલ ફરી ગયા Cutlets ફ્રાય કેવી રીતે અને ટેકનોલોજી ડાચાં રસોઈ તમામ નિયમો તોડી નાખ્યો હતો. માર્ગ દ્વારા, બર્ગર ફ્રાય કેટલો સમય નથી, પણ બધા અનુભવી રસોઈયા ખબર છે, હકીકત ત્યાં સંપૂર્ણપણે કશું જટિલ છે કે આ કિસ્સામાં હોવા છતાં.
પ્રથમ ઉદ્ભવેલી મુદ્દાઓ - સૌ પ્રથમ, અમે તે નક્કી કરવા માટે બરાબર કેવી રીતે અમે તે કરી એકલા કેટલા ફ્રાય patties દો કરવાની જરૂર છે. ભરણ તેમના હાથ નથી, એક સ્ટોર તે ખરીદી અથવા સ્ટોર ખરીદી semifinished ઉત્પાદનો ફ્રાય: તેથી, અમે ત્રણ વિકલ્પો હોય છે.
ભરણ રસાળ અને માત્ર રસ્તો છે કે જરૂરી છે બનાવવા માટે, આનો પ્રયાસ કરો અને તેને તમારા પોતાના બનાવવા માટે પડશે. તમે જે પછી ત્યાં માખણ 50 ગ્રામ, બે ઇંડા ઉમેરવામાં આવ્યું હતું અને સ્વાદ મસાલા રેડીને જે અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે મળીને પસાર એક ડુંગળી સાથે માંસ 500 ગ્રામ, જરૂર પડશે. આ peels માંથી મુક્ત બ્રેડ અનેક ટુકડાઓ દ્વારા અનુસરવામાં અને દૂધમાં સૂકવવા સુધી શોષણ થાય છે. ભીંજવેલ બન નાજુકાઈના માંસ મૂકી અને સંપૂર્ણપણે બધા ભેળવી.
તેથી, અમારા ભરણ તૈયાર છે. સ્ટોર માં ગોમાંસ ખરીદી, તમે ઘટકો ઉપર વર્ણવ્યા ઉમેરવા જોઈએ, એક સ્વાદિષ્ટ બર્ગર અને રસાળ મેળવો. આ રકમ આશરે 10 Cutlets, જે અમે અગાઉ શેકીને પહેલાં છૂંદો કરવો અને હથિયારો બાંધી આવશે. તૈયાર કાચા Cutlets એક ખૂબ જ સારી ગરમ પણ પર મૂકી વનસ્પતિ તેલ સાથે greased.
પ્રથમ બાજુ ઢાંકણ હેઠળ 6-7 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાખો. પરંતુ કેટલા મિનિટ એક હાથ વડે Cutlets ફ્રાય - એક વિવાદાસ્પદ મુદ્દો છે, કારણ કે તે તમારા બધા પ્લેટ સત્તા પર આધાર રાખે છે. તે સમજી શકાય છે કે ઉપર દરમિયાન થાય છે - સરેરાશ. યાદ રાખો કે પછી તમે ગરમ શેકીને પણ ગાલ મૂકી, તમે મધ્યમ માટે જ્યોત નીચે ચાલુ કરવાની જરૂર છે. લાંબા સમય તેમને કવર હેઠળ રાખવા માટે આગ્રહણીય નથી, અને પાંચ મિનિટ પછી પહેલેથી જ પ્રાપ્યતા ચેક કરવા શરૂ થવું જોઈએ. જલદી અમારા માંસ Cutlets નિરુત્સાહિત, તે તેમને વિમાનની મુસાફરી કરવા માટે સમય છે.
એક બાજુ અને બીજા પર શેકીને બર્ગર - દરેક અન્ય ઢાંકણ સાથે પણ અલગ અલગ નથી, તેથી જલદી બર્ગર ક્રૂડ બાજુ ઉછાળવામાં તરીકે, પૂર્ણપણે બંધ અને 5-6 મિનિટ રાહ જુઓ - લગભગ કેટલી તમે Cutlets ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. એકવાર તેઓ નિરુત્સાહિત છે, લગભગ એક ન્યૂનતમ આગ ઘટતો થોડી પાણી ઉમેરી શકો છો. તે સમયે patties ઇચ્છિત સ્થિતિ સુધી પહોંચવા છે. કેટલાક મસાલા પાણી ઉમેરવામાં આવે છે તે tastier અને વધુ સુગંધિત, પરંતુ અહીં બનાવવા માટે - ચાહક છે.
ત્રીજા વિકલ્પ - સ્થિર polufabriktov તૈયાર. અહીં પણ સંપૂર્ણપણે જટીલ છે, છતાં કંઇ છે કારણ કે રસોઈ પર સૂચના, એક નિયમ તરીકે, વિગતવાર Cutlets સાથે પેકેજ પાછળ બાજુ પર લખવામાં આવે છે. દરેક પેઢી પોતાના વ્યક્તિગત રેસીપી છે, તેથી તેને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિમાં અલગ છે.
હવે અમે Cutlets ફ્રાય કેવી રીતે જાણો છો. આ જ્ઞાન માંસ, સ્વાદિષ્ટ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ જેવી અમારી પુરુષો કારણ કે, દરેક માલિક છે, જે કુટુંબ રાખવા તેમના જીવનના લાંબા વર્ષ દરમિયાન કરવા માંગે છે માટે જરૂરી છે. જો તમારી Meatballs બરાબર બહાર ચાલુ કરશે એક માણસ હંમેશા ત્યાં થશે. યાદ રાખો, તેમના હૃદય માર્ગ મોટે ભાગે તે તેના પેટ મારફતે છે.