કેવી રીતે પાણી પર પેનકેક રસોઇ કરવા માટે

પેનકેક અત્યંત હળવા ખોરાક છે. સામાન્ય રીતે તે નાસ્તા માટે અથવા લંચ ડેઝર્ટ તરીકે સેવા અપાય છે. તે જ સમયે તેઓ તદ્દન સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, કારણ કે તે શેકવામાં આવે છે અને લગભગ કોઈપણ ઘટકો સાથે પડાય શકાય છે.

પૅનકૅક્સ બનાવવાની મોટાભાગની વાનગીઓમાં ખાટા દૂધ કે કેફિરનો ઉપયોગ થાય છે, જે આ વાનગીને અજમાવવા માટે તક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોય તેવા લોકોને વંચિત કરે છે. તેથી, પાણીની પૅનકૅક્સ જેવી રેસીપીની શોધ કરવામાં આવી હતી. તેઓ ખમીર અને તેમના વિના તૈયાર કરી શકાય છે.

આ વાનગીઓ એકદમ સરળ છે અને તેમાં વધારે સમયની જરૂર નથી, અને તેમના માટે ઘટકો પ્રમાણમાં સસ્તું છે. તેથી, આ વાનગીઓને લગભગ દરેકને આર્થિક, આહાર અને સસ્તું ગણવામાં આવે છે.

પાણી પર આથો પૅનકૅક્સ

નીચેની ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે:

- 25 ગ્રામ સૂકી આથો ;

- 2 ઇંડા;

- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - ચાર ચમચી;

- 0.5 કિલો લોટ;

- 2 કપ પાણી;

- દાણાદાર ખાંડ - ચાર ચમચી;

- મીઠું.

રસોઈની શરૂઆતમાં, થોડું ગરમ પાણીમાં યીસ્ટને વિસર્જન કરવું જરૂરી છે. પછી તેઓ લોટ અને kneaded ઉમેરી શકાય છે. આગળનું પગલું તેમને ખાંડ ઉમેરીને, ઇંડાને સારી રીતે હરાવવાનું છે. આ કિસ્સામાં, તમારે ત્યાં તેલ અને થોડું મીઠું (સ્વાદ માટે) ઉમેરવાની જરૂર છે.

1.5 કલાક પછી, કણક લગભગ બમણું હોવું જોઈએ. તે ઇંડા અને ખાંડ તૈયાર માસ ઉમેરવા માટે આ બિંદુએ છે. પછી ફરી કાળજીપૂર્વક ભળવું આ કણક તૈયાર છે.

સનફ્લાવર તેલના ઉપયોગથી પાણીમાં ફ્રાય પેનકેક સારી રીતે ગરમ કરેલા પાન પર જરૂરી છે. તે જ સમયે, બર્નરની આગ સરેરાશથી થોડી વધારે હોવી જોઈએ.

પરંતુ જો હાથમાં કોઈ ખમીર ન હોય અથવા ચોક્કસ કારણોસર (બીમારી, ઉપવાસ, વગેરે) તેમને ખાવા માટે ન હોય તો શું કરવું તે આગ્રહણીય નથી. સમાન સમસ્યા ઉકેલવા માટે, એક ખૂબ સારી રેસીપી શોધ કરવામાં આવી હતી, જે ખમીર વગર પાણી પર પેનકેક બનાવવા માટે શક્ય બનાવે છે.

તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

- 2 ઇંડા;

- 0.5 કિલો લોટ;

- ચાર ચમચી જથ્થામાં વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ ;

- 2 કપ પાણી;

- દાણાદાર ખાંડ - ચાર ચમચી;

- મીઠું.

અમે આ પેનકેકને પહેલાની વાનગીની જેમ રાંધવા. પ્રથમ કણક ભળવું અને ઇંડા હરાવ્યું. આ રૅસિસમાં યીસ્ટ ગેરહાજર હોવાથી, બહાર ઊભા થવું જરૂરી નથી, તેથી અમે તરત જ ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો તે પછી, તમે સૂર્યમુખી તેલ અને ફ્રાઈંગ પાન દ્વારા પાણી સાથે મિશ્ર ફ્રાય પેનકેક કરી શકો છો.

એ નોંધવું જોઇએ કે જો ખમીર કણકમાં ઉમેરવામાં ન આવે તો, પેનકેક તેટલી બારીક, રસદાર અને હૂંફાળુ નહીં હોય. સામાન્ય રીતે તેઓ નાના, પરંતુ જાડા પેનકેકના રૂપમાં મેળવે છે. આ કિસ્સામાં, તમે સ્વાદમાં મજબૂત તફાવત નોંધી શકો છો. તેમ છતાં, કોઈ પણ પ્રકારનો પેનકેક કયા પ્રકારની નથી, તેઓ હંમેશા મધ, જામ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ગરમ ચા સાથે આનંદ માણે છે.

રસોઈમાં, પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે આશરે સો અલગ અલગ વાનગીઓ છે. તેઓ વિવિધ શાકભાજી અને મીઠી ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, વગેરે તમામ પ્રકારના મસાલા, વગેરે ઉમેરો. જો કે, લગભગ તમામ ભજિયા ઉત્તમ સ્વાદ અને તૈયારી સરળતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેઓ હંમેશા મોટાભાગના ગૃહિણીઓના પ્રિય વાનગી હશે.