કેવી રીતે ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરઘું રાંધવા: સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અને સમીક્ષાઓ

રમત માંસ કોઈપણ સામાન્ય અમારી ટેન્ડર માંસ અથવા ચિકન સાથે જોડી બનાવી માટે વિપરીત સંપૂર્ણપણે છે. તે રસોઇ સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ વખત દરેક હોસ્ટેલ કરી શકતા નથી. કૂક્સ રાંધણ આર્ટ્સ માંસ અલગ સીમાચિહ્નરૂપ આ પ્રકારની કૉલ કરો. ઘણા લોકો માને છે કે આ રમત માત્ર હોડમાં સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરી શકો છો. પરંતુ હકીકત એ છે, અને ઘરમાં, આ કાર્ય doable છે. તે સાલે બ્રેઙ એક પણ માં ફ્રાય અને multivarka સણસણવું કરી શકો છો.

આજે તમારી સાથે શેર કરવા અમુક "શિકાર" રહસ્યો અને રસોઈ લાક્ષણિકતાઓ, અને તે જ સમયે તમે બતાવવા કેવી રીતે સમય અને પ્રયત્ન બરબાદ વિના એક સ્વાદિષ્ટ રમત રાંધવા માટે.

મેરીનેટ હરણનું માંસ

રમત મુખ્ય લક્ષણ અથાણાંમાં એક તૈયારી પ્રક્રિયા છે. આ પ્રક્રિયા હંમેશા કરવામાં આવે છે, માંસ ગંધ, રચના થી, નરમાઈ ઘરેથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. કેવી રીતે રમત રાંધવા માટે અને શું ઉત્પાદનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ છે? તમે કોઈપણ marinade પસંદ કરી શકો છો, વિકલ્પો ઘણા છે:

• વ્હાઇટ વાઇન (પક્ષી).
• રેડ વાઇન (એક પક્ષી).
• મેયોનેઝ (સસલું).
• ક્વાસ (એલ્ક).
• બીઅર (ડુક્કર, એલ્ક).
• સાઇડર (એલ્ક, જંગલી ડુક્કર).
• બેરી રસ (બતક, પેટ્રિજ).
• ગ્રેપ અથવા સફરજન સરકો (મરઘા સસલું).

પહેલાં તમે મેરીનેટ માંસ ઉંમર નક્કી કરવા જોઈએ શરૂ થાય છે. અને જેઓ એક સ્વાદિષ્ટ રમત રસોઇ કેવી રીતે ખબર છે, બે વર્ષની ઉત્પાદન ઓળખે છે. પ્રથમ - તે ભૌતિક છે, એટલે કે, કેટલા વર્ષ કે મહિનાઓ પ્રાણી જ્યારે તેઓ શિકાર પર ગોળી ચલાવવામાં આવી હતી. બીજા વય - આ કેવી રીતે લાંબા માંસ તમારા રસોડામાં પર અથડાતાં અગાઉ પરિપક્વ છે.

તે સ્વાદ શ્રેષ્ઠ અલબત્ત, નાના પ્રાણીઓ હશે. જો તમે લઇ, કહો, માંસ સસલું જૂના, તે tougher હશે, સમય મેરીનેટ - લાંબા સમય સુધી અને રાંધવાના પ્રક્રિયા - કઠણ. જૂની સસલું માટે મજબૂત મસાલા અને ઔષધો કે જે હંમેશા મહેમાનો માટે અપીલ કરે તેવી શક્યતા નથી ઉપયોગ કરવો પડશે. તેથી યુવાન માંસ ખરીદી કરવાનો પ્રયાસ કરો - તે સાથે સમસ્યા ઓછી હશે, અને તે મીઠું સ્વાદ આવશે.

રમત પસંદ

પહેલાં માંસ ઓન્લી હંટ પછી ટેબલ મળે, તો હમણાં એલ્ક માંસ ખરીદી અથવા સસલું વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ હોઈ શકે છે. તેમણે કેવી રીતે પસંદ કર્યું? કેવી રીતે રમત કે જે તમે સ્ટોર છાજલીઓ હાથમાં મળી રાંધવા? સૌ પ્રથમ, તે નક્કી તમે નિયમો અનુસાર ખોરાક રાંધવા માટે પૂરતી ધીરજ હોય કે નહીં. તમે શાબરના એક ખર્ચાળ ભાગ ના ખાતરી સ્વાદિષ્ટ વાનગી વિચાર ન હોય તો, તે મરઘાં અથવા ગોમાંસ વરાળ ધ્યાન ચૂકવવા વધુ સારી છે. પરંતુ જો તમે સમય અને ઇચ્છા પૂરતી કરતાં વધુ હોય છે, તો પછી માતાનો વાનગીઓ માટે નીચે વિચાર કરવા દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી

અલબત્ત, મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી માંસ - એક વિરલ વસ્તુ અને સામાન્ય સુપરમાર્કેટ માં ખરીદી કામ કરશે નહિં. પરંતુ જો શિકારીઓ મિત્રો હોય છે, અને આ સિઝનમાં ત્યાં આ ઉત્પાદન ખરીદી શક્યતા હતી, તો તમે ચોક્કસપણે તે કરીશ. કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરઘું રાંધવા, જો તમે એક પક્ષી મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી આખા આવ્યા? અમે બે સરળ અને ઝડપી રેસીપી આપે છે.

ઘટકો

• એક પક્ષી મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી.
• મશરૂમની પાઉન્ડ.
• માખણ 200 ગ્રામ.
• કપ ખાટી ક્રીમ.
• બ્રાન્ડી એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• મીઠું, મરી, મસાલા (સ્વાદ માટે).

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પહેલાં તમે માંસ રસોઇ, તે હોવું જોઈએ, કારણ કે અમે ઉપર જણાવ્યું હતું કે, marinate માટે. આ marinade પસંદગી - તમે છે. સારવાર સમય વય મરઘું (શારીરિક અને "રસોઈ") પર આધાર રાખે છે કરશે. એકવાર માંસ મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, તે મીઠું, મરી અને બંને બાજુઓ પર એક પણ થોડી ફ્રાય હોવા જોઈએ.

એક સમય હતો જ્યારે મુખ્ય ઉત્પાદન તળેલી કરવામાં આવશે અંતે, મશરૂમ્સ રાંધવા આગળ વધો. મશરૂમ્સ સાફ હોવી જોઈએ અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં થોડી બોઇલ. રસોઈ પછી મશરૂમ્સ ઠંડા પાણીમાં ધોવા અને ટુકડામાં કાપવામાં.

તમે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરઘું રસોઇ કરી શકો છો જેથી તે રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું? અહીં અમે ખૂબ જ ઉપયોગી રસ છે, કે જે પક્ષી મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી languished જ્યારે શેકીને છે. તૈયાર પકવવા તેલ છે, જે માંસ શેકવામાં રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુધી તે ટેન્ડર છે શિપ લાકડું ગ્રાઉસ.

આ સમય દરમિયાન, અમે કાપલી તળેલી મશરૂમ્સ, ક્રીમ ખાટા, બ્રાન્ડી અને સુગંધિત મસાલા મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે ગ્રાઉસ લગભગ તૈયાર છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પણ દૂર કરો અને મશરૂમ મિશ્રણ રેડવાની છે. પછી ફરીથી, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. દસ મિનિટ - આ રમત માંસ તૈયાર કરવા માટે તે માત્ર પાંચ જરૂર છે.

ઘટકો

• ક્લેવર મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી.
• બ્રેડ 200 ગ્રામ.
• માખણ 100 ગ્રામ.
• ડુક્કરનું માંસ યકૃત 100 ગ્રામ.
• બે ચિકન ઇંડા.
• સોલ્ટ.
• મરી.
• મિસ્ટ્રેસ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી ક્લેવર ચાલી પાણી હેઠળ ધોવાઇ હોવું જ જોઈએ, પાંખો અને ડ્રમસ્ટીક ના ટીપ્સ દૂર કરે છે. હવે તમે તેને તમારી પસંદ marinade માં મૂકી શકો છો.

રમત માંસ marinate પડશે, "ભરણ" ના તૈયારી કરવા માટે નીચે મેળવો. ડુક્કરનું માંસ યકૃત કતરણ કરવી અને ચિકન ઇંડા, માખણ સાથે મિશ્રણ. મીઠું, મરી અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. તમે ફ્રિજ મશરૂમ્સ આસપાસ નીચાણવાળા હોય, તો તમે તેમને ભરણ કુલ વજન માટે ઉમેરી શકો છો.

એકવાર માંસ promarinuetsya, સામગ્રી અને એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. ઘણીવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પાણી રસ તૈયારી દરમિયાન છૂટા પાડવામાં આવ્યા હતા જોવા કરવાનો પ્રયાસ કરો. રમત વધુ રસદાર અને સુગંધિત હશે.

ઘણા વિચાર કહેશે માંસ મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી મુશ્કેલ છે. જો તમે જંગલી રમત રસોઇ કેવી રીતે જાણવા માંગો છો શું કરવું? પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડક જેમ સારા બહાર ચાલુ કરશે. આ પક્ષી તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા મરઘા-બતકાની જાતનું મોટું પક્ષી અને ક્લેવર તરીકે બરાબર એ જ હશે. માત્ર તફાવત એ marinade અને મેરીનેટ સમય સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે.

multivarka માં શિકારનું એક પંખી

દરેક વ્યક્તિને કે શિકારનું એક પંખી માંસ તદ્દન રમત અન્ય પ્રકારના સાથે સરખામણીમાં ખડતલ જાણે છે. કેવી રીતે રમત રાંધવા માટે, જો તે શિકારનું એક પંખી છે? પ્રથમ, તે બાફેલી કરવો જોઇએ. માર્ગ દ્વારા, સૂપ, એક આશ્ચર્યજનક પ્રકાશ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. તેમણે સૂપ માટે આદર્શ છે.

અલબત્ત, માંસ બાફેલી પછી ભલે તે સ્વાદિષ્ટ શિકારનું એક પંખી છે, કોઈએ આજે નવા નથી. તેથી, અમે રસોઈ સીઝનીંગ અને મસાલા માટે ઉપયોગ કરશે. કેવી રીતે multivarka કે આ માટે જરૂરી છે એક રમત તૈયાર છો?

ઘટકો

• શિકારનું એક પંખી માંસ.
• લસણ ત્રણ લવિંગ.
• balsamic સરકો બે tablespoons.
• સોયા સોસ સ્પૂન (શાસ્ત્રીય) ત્રણ ચમચી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

તેથી, અમે પહેલાથી જ multivarka તે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા જોઈએ માંસ શિકારનું એક પંખી રસોઈ પહેલાં કહ્યું છે કારણ કે. પછી પક્ષી થોડી ઠંડી, ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં અને પણ Multivarki માં સ્ટૅક્ડ આપે છે. અમે થોડા વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને શેકીને મોડ ચાલુ કરો. રોસ્ટ માંસ 25-30 મિનિટ માટે હશે. સમય જગાડવો સમય તે ભૂલશો નહીં.

આ સમય દરમિયાન તમે ચટણી રસોઇ કરવાની જરૂર છે. તે નાજુકાઈના લસણ, સોયા સોસ અને balsamic સરકો સમાવે આવશે. બધા ઘટકો એક નાની વાટકી માં મિશ્રણ. પછી આ ચટણી રમત રેડીને અને "Quenching" મોડ મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે સણસણવું, અને વાનગી તૈયાર છે. માર્ગ દ્વારા, તે જ રીતે તમે સ્વાદિષ્ટ બતક માંસ અથવા અન્ય કોઇ જંગલી પક્ષીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

multivarka માં હરે

Multivarka - એક વાસ્તવિક રસોડું મદદનીશ કે તમે ઝડપથી અને deliciously રમત સહિત, કોઈપણ વાનગી રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. તે જંગલી પક્ષીઓ માત્ર માંસની, પણ પ્રાણીઓ કરી શકાય છે. માતાનો સસલું તૈયાર કરીએ.

ઘટકો

• સસલું માંસ - એક કિલોગ્રામ.
• હંસ અથવા બતક બહારના પડ પર લાર્ડ (માખણ અવેજી કરી શકો છો) - 200 ગ્રામ.
• ક્રીમ 100 મિલી.
• બે ડુંગળી.
• 200 મિલી ક્રીમ.
• પાંચ મધ્યમ કદના બટાટા.
• ચીઝ 100 ગ્રામ.
• મીઠું, મસાલા, મરી (સ્વાદ માટે).

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

અન્ય પણ કોઈ ગેમ જેમ, સસલું મુખ્ય રસોઈ અથાણું પહેલાં હોવો જોઈએ. તે marinade માં પલાળવામાં માંસ રાત્રે તે કરવા વધુ સારી છે, તે નરમ અને સૌમ્ય હતી. આ માટે અમે જરૂર છે: લીંબુનો રસ, ખાડી પર્ણ, ચાર અથવા પાંચ કાળા વટાણા મસાલા, મીઠું અને ડુંગળી બે ચમચી એક ગ્લાસ પાણીમાં. બધા ઘટકો મિક્સ, મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે માંસ ડૂબી છે.

સસલું મેરીનેટ પછી મળી, obsushivayut નેપકિન અને શેકીને પણ તે મોકલી શકો છો. રોસ્ટ માંસ તરત Multivarki એક પણ માં, અગાઉ તેલ અથવા બહારના પડ પર લાર્ડ ઉમેરીને કરી શકો છો. ભઠ્ઠીમાં સસલું તરીકે ઝડપથી બંને પક્ષો પર શક્ય પ્રયાસ કરો. તે આ પ્રક્રિયા વિલંબ કારણ કે overdone માંસ સૂકી અને સ્વાદવિહીન હશે જરૂરી નથી. અમે શેકેલા સસલું બહાર લઇ, અને તે એક બાજુએ આપે છે.

આગળ, તમે એક બાજુ વાનગી તૈયાર કરવા માટે જરૂર છે. બાઉલમાં, જ્યાં શેકેલા માંસ, ફેલાવો peeled અને બટાકાની સ્ટ્રિપ્સ કાપી છે. અમે ડુંગળી, સમારેલી semicircles ઉમેરીને ફ્રાય પણ હતા. અમે બટાટા, મસાલા અને મરી ઉમેરો મીઠું. વધુમાં, તે માંસ સબસ્ટ્રેટને પર બહાર મૂકે શક્ય છે. ટોચના સમારેલી ડુંગળી બીજા સ્તર ઉમેરો. છેલ્લા સ્તર - એક બરછટ ખમણી પનીર પર લોખંડની જાળીવાળું.

વાનગી ક્રીમ ઉમેરવા માટે (તમે સૂપ અથવા સાદા પાણી સાથે તેમને બદલી શકો છો) અને કાર્યક્રમ "quenching" પર સેટ રહે છે. સામાન્ય રીતે ત્રીસ મિનિટ પૂરતી હરણનું માંસ તૈયાર કરવા માટે.

સમીક્ષાઓ

શું તમે ક્યારેય ગુણાત્મક અને યોગ્ય રમત રાંધવામાં કરવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે, તો તમે ફરીથી આ રાંધણ સુખબોધ અનુભવ આપી નહીં. ઘણા housewives કહે છે કે તેઓ મેરીનેટ પર દિવસ અને તૈયાર કરવા માટે, પરંતુ ઘર કૃપા કરીને એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન કલાક એક દંપતિ પસાર કરવા માટે તૈયાર છે.

તેના અસામાન્ય અને વિચિત્ર સ્વાદ માટે રમત જેમ કોઇએ. અન્ય ગૃહિણીઓ હકીકત એ છે કે ફાઈલ રજા ટેબલ પર વાનગી કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને કોઈપણ દારૂ સાથે તદ્દન હોઇ શકે છે દ્વારા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. પસંદગી અહીં વિશાળ છે.

રમત સ્વાદિષ્ટ અને દુર્લભ પ્રજાતિઓમાં - એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક. નિષ્ણાતો એવું માને છે કે સસલું ખાય અથવા પેટ્રિજ સામાન્ય સસલું અથવા સુપરમાર્કેટ માંથી ચિકન કરતાં ખૂબ ઝડપથી બની શકે છે. તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો રાંધણ માસ્ટરપીસ આશ્ચર્ય કરવાનો પ્રયાસ કરો. મને માને છે, તેમને સ્વાદિષ્ટ હરણનું માંસ માંથી ખેંચવાનો અશક્ય હશે.