ટમેટા બજાર અજાયબી.

કદાચ, આ ગ્રહ પર, ત્યાં ટમેટા કરતાં કોઈ વધુ લોકપ્રિય શાકભાજી છે. ઘણી સદીઓ માટે તે ખાવાથી માટે અયોગ્ય માનવામાં આવતું હતું. પરંતુ વીસમી સદીની શરૂઆતમાં હોવાથી, તે પુષ્કળ લોકપ્રિયતા મેળવી હતી.

જેઓ આ "પરદેશી" ક્યારેય ન જોઈ હોય, હું તમને કહી શકે છે કે ટમેટા એક મહાન બેરી, જે આજે 250 ગ્રામ સુધી તોલવું કરી શકો છો, કામ પસંદગીના દ્વારા હાથ ધરવામાં આભાર, ટામેટાં સપ્તરંગી લગભગ તમામ રંગો સાથે દોરવામાં કરી શકાય છે. તેઓ ગુલાબી, રક્ત લાલ, કિરમજી, સફેદ પીળા, સોનેરી પીળા અને તે પણ કાળા આવે .... આ વસ્તુઓ પ્લાન્ટ એક વ્યાપક રુટ સિસ્ટમ ઝડપથી રચના અને દૂર જમીન સુધી લંબાય છે. ટામેટા બીજ, સામાન્ય રીતે નાના, સપાટ અંશે તરુણ, સહેજ જમીન પર આંગળી ચીંધી.

એક સદી કરતા વધુ સમયથી સંવર્ધકો વિવિધ પ્રકારો અને હેતુની ટામેટાં જાતો એક વિશાળ સંખ્યા પ્રદર્શિત કર્યા છે. તેમાંથી એક ટમેટા બજારમાં ચમત્કાર છે. તે Kharkiv શહેરમાં જ સ્ટેશન Poltava પ્રાયોગિક સ્ટેશન અને બાગાયત વિભાગ સંયુક્ત પ્રયાસો પરિણામ છે.

આ કામ પરિણામ ચોક્કસપણે ગર્વ હોઈ શકે છે. ઝાડી વિવિધતાઓ નિર્ણાયક, અડધી, સીધા ટૂંકા અને તદ્દન પાંદડાવાળા પરિણમ્યો. તે 108 સે.મી. સુધી વધવા કરી શકો છો. આ તેના ઘેરા લીલા પાંદડા સખત. શીટ્સ નસો દરેક સપાટી પર સીધા જ બહાર ઊભા છે. ફળો દાંડી નજીક પાંસળીઓ અથવા પાંસળીઓ જેવી રચના કેટલાક આભાસ સાથે, એ, ફ્લેટ, ગોળાકાર સરળ મળે છે. રંગ વન્ડર ટમેટા બજાર વધુપડતું લાલ છે. દરેક ગર્ભ '73 આસપાસ ફળો ફેલાયેલ sprouting નું સરેરાશ વજન ખૂબ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. વનસ્પતિ સમયગાળો હતો જે ટમેટા ચમત્કાર બજાર ચાલે છે, 115 125 દિવસ માંડીને. જો કે, કેટલાક downsides છે. ખાસ કરીને, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે બુશ ફંગલ અને બેક્ટેરીયલ રોગો ખૂબ જ અસ્થિર છે. ઉપજ, જે ટમેટા ચમત્કાર બજાર આપે તદ્દન ઊંચી ગણવામાં આવે છે.

પરિણામી ટમેટા જાતો વ્યાપક zoned. તે CIS લગભગ કોઈપણ ભાગ ઉગાડવામાં શકાય બંને ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લું મેદાન છે. ખાસ કરીને સારી છે તે યુક્રેન, મોલ્ડોવા, તાજિકિસ્તાન, અઝરબૈજાન અને દક્ષિણ રશિયાના આબોહવા પ્રમાણે વધે છે.

ટામેટા ચમત્કાર બજાર સમીક્ષા જે માળીઓ વચ્ચે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, તે તાજા ઉપયોગ કરવો શક્ય છે -. સલાડ, ફળ પીણાં, રસ, વગેરે માટે સારી, તેમણે કેનિંગ અને અથાણાંના માં આપે છે.

માટે બાદમાં કામગીરી સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, એક લાકડાના બેરલ માં ટબ, પણ લાકડું બનેલા હોય છે. તમે તેને જાતે બનાવવા માટે નક્કી કરો તો, તમને ખબર હોવી જોઇએ કારણ કે સામગ્રી કોઈપણ વૃક્ષ લાગુ પાડી શકાય, પાઈન સિવાય. અથાણાંમાં ટમેટાં પ્રક્રિયા તે ખૂબ અપ્રિય ચીકણું ગંધ આપે છે. તમે તમારા પોતાના ઘરમાં વસે, તો તમે સારી રીતે 10 થી 50 લિટર માંથી ક્ષમતા સાથે બેરલ માં vats સંગ્રહ કરવા એક સ્થળ શોધવા સક્ષમ હોઈ શકે છે. મોટા એકમાત્ર વિશાળ પરિવારો ઉપયોગમાં કન્ટેનર, માંસમાં મીઠું ભેળવીને પ્રક્રિયામાં થી ટામેટાં નરમ બની તળિયે નજીક છે, તેઓ ફક્ત ટોચ પર આડા પડ્યા દ્વારા કચડી નાખવામાં આવશે. બેરલ અને સંપૂર્ણ પીપડાઓ અને બજારમાં ચમત્કાર માં માંસમાં મીઠું ભેળવીને. આ વર્ગમાં ટોમેટોઝ પુરતા મજબૂત ત્વચા કે જે તેમને ઉપયોગ ત્યાં સુધી માટે mush ચાલુ ન કરવાની પરવાનગી આપે છે છે.

પહેલાં તમે માંસમાં મીઠું ભેળવીને શરૂ પેકેજિંગ કાળજીપૂર્વક તૈયાર થઈ હતી. આ હેતુ માટે તે ગરમ પાણી સાથે ધોવા જોઈએ સોડા એશ (દારૂ) અને પછી કોગળા સાથે સારું ઉકળતા પાણી, અને પછી ઠંડા પાણી. પોતાને તે ફક્ત બ્લશ કરવાની શરૂઆત કરી છે પસંદ કરવું જોઈએ ટમેટાં. માંસમાં મીઠું ભેળવીને પ્રક્રિયા તેઓ પોતાની તાકાત અને રંગ મળે છે. વિવિધ લગ્ન સંકેતો સાથે અથાણું ટામેટાં ન જોઇએ - તિરાડ, કોઈપણ રોગ અથવા બિન-એકસરખી પાકેલા નુકસાન પહોંચ્યું હતું.