આલુનો જેલી. માટે રેસીપી

આલુનો જેલી - ખૂબ મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ ઘરે, આદર્શ મીઠાઈ ભૂમિકા માટે યોગ્ય. આ માધુર્ય એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. તે સુરક્ષિત રીતે જામ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. આ ભોજન ફક્ત એક પ્રકાશ નાસ્તા માટે બદલી ન શકાય તેવી છે.

આલુનો જેલી, તેમજ અન્ય કોઇ વાનગી વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. માતાનો તેમને થોડા જોવા દો.

આલુ જેલી. pectin સાથે રેસીપી

વિકલ્પ ખાલી પ્લમ માટે, તમે પસંદ કરો છો, તો તમારા સ્વાદ દ્વારા માર્ગદર્શન કરી શકો છો. તમે વાદળી અથવા પીળા પ્લમ મધ વિવિધ વાપરી શકો છો. ખાંડ રકમ ફળ મીઠાસ પર આધાર રાખીને બદલી શકાય છે.

બનાવવા માટે આલુનો જેલી જરૂર પડશે:

• ખાંડ, આલુનો - 1 કિલો;
• લીંબુનો રસ - 100 મિલી;
• Pectin - 200 ગ્રામ

તૈયારી:

અલબત્ત 1. ફળ કોઇ પણ પ્રકારની તમે પ્રથમ ધોવા જોઈએ અને થોડી સૂકી. પણ ભૂલશો નથી કે અમુક ફળો તૂટી અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત શકાય છે, જેથી સંપૂર્ણપણે મારફતે જાઓ ડ્રેઇન કરવાની ખાતરી કરો.
2. અલબત્ત બોન્સ દૂર હોવું જ જોઈએ, અને પછી ફળ કદ પર આધારિત છે, પ્લમ 2-4 ભાગો કાપી.
3. ફળ ઉકળવા પર સેટ કટ. લીંબુનો રસ આ કિસ્સામાં ઉપયોગ કરી શકાતી નથી, પરંતુ અમે યાદ રાખવું જ જોઈએ કે તેઓ ફળ મીઠાસ બંધ થોડું સમૂહ છે.
ફળ ઉકળતા સુધી 4. રાહ જુઓ, ગરમી ઘટે છે અને હજુ પણ લગભગ દસ આલુનો જેલી રસોઇ - પંદર મિનિટ.
5. pectin, સંપૂર્ણપણે મિશ્ર રેડો બધા. પછી ખાંડ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ એક મિનિટ માટે બાફેલી છે, સતત stirring, શક્ય તેટલી ઝડપથી વિસર્જન ખાંડ છે.
6. જેલી ફીણ રચના કરી, જેમાં કુદરતી રીતે, દૂર થવી જોઈએ. પછી તમે ફરીથી સારી જમીન મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.
7. બેંકો, જે જેલી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે અલબત્ત, ધોવા અને sterilize કરવાની જરૂર છે. આ તેઓ જરૂર ઉકળતા પાણીમાં ડૂબેલું શકાય કરવા માટે, અને પછી ગેસ બંધ કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે બેન્કો છોડી દો. તે પછી, તમે તેમને શુષ્ક વિચાર અને કૂલ છોડી દો કરી શકો છો.
8. ગરમ સમૂહ તરત જ બેન્કો રેડવામાં. તે શિયાળામાં માટે તમામ જેલી પ્લમ તૈયાર છે! યાદ રાખો, આ માધુર્ય ઠંડક પછી ખાઈ શકાય છે, અને તરત જ.

preform અન્ય ચલ

તમે ઘર હોય ત્યાં માત્ર પીળા પ્લમ છે? ફળ ના જેલી પણ સરળતાથી કરી શકાય છે. કેવી રીતે બરાબર? હવે અમે કહેશે.

ઘટકો:

• ડ્રેનેજ - એક કિલોગ્રામ;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ (વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં રસ એક લિટર સાથે બદલી શકાય છે);
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

workpiece વૃદ્ધિ રેસીપી:

1. તૈયાર ફળ માટે પાણી (દીઠ 1 કિલો ફળોમાંથી પ્રવાહી 150-200 એમએલ) ઉમેરો અને stirring પરિણામી સમૂહ નરમ ફળ સુધી મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.
2. આગળ, તે એક ચાળણીમાંથી ઘસવામાં માટે જરૂરી છે.
3. આગળ, ખાંડ ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા, પરંતુ મિનિટ વીસ કરતાં વધુ નથી. આ કિસ્સામાં, જેલી સામૂહિક લગભગ એક તૃતીયાંશ દ્વારા ઘટાડો થાય છે.
તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને તમે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો વૃક્ષ, રોપા, વેલીનાં નકામાં ડાળ, ડાંખળાં, પાન, વગેરે કાપી નાખીને તેને ઘાટમાં લેવાં રસ. આ માટે તે ફિલ્ટર કરવા માટે જરૂરી છે, અને પછી, બાફેલી ફીણ શૂટ ભૂલી વગર. ખાંડ ઉમેરો, હાઇ હીટ પર રસોઇ, સજ્જતા પર લઈ જશે.
4. સંગ્રહિત કરવા અને તેમને સીલ કરવા માટે, સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ તેમને મોકલવા કાંઠે ગરમ જેલી વિસ્તરતી.

જિલેટીન સાથે

હવે કહો કે કેવી રીતે જીલેટિન સાથે પ્લમ જેલી તૈયાર કરવા.

અમે જરૂર છે:

• ધોવાણ 500 ગ્રામ;
• 5 જીલેટિન પત્રકો;
• 2 તજ લાકડીઓ;
• ખાંડ (50 ગ્રામ પૂરતા થઇ રહેશે;)
• પાણી (200 મી.લી);
• 175 મિલી Riesling;
• 2 લવિંગ કળી.

ઘરે જેલી પાકકળા:

1. આલુ કટ અને હાડકાં બહાર લે છે.
2. અમે ફળ પલ્પ અંગત સ્વાર્થ અને એક દંતવલ્ક પોટ તેને મૂકો.
3. પાણી સાથે સિંક ભરો અને પછી લવિંગ, ખાંડ અને તજ ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે બધું રસોઇ સુધી પૂર્ણ થાય, અથવા ફળ સડો સુધી જેમ કે સમય સુધી.
4. રાંધેલા સમૂહ રસ આશરે 5 ચશ્મા મેળવવા માટે જરૂરી પરથી, તે જાળી અનેક સ્તરો મારફતે ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે.
5. Riesling પાણીમાં બોળવામાં અને કાઉન્ટ કે જેથી બાકી આશરે 500 મિલી પ્રવાહી.
6. જામ માં મિશ્રણ રેડો અને બધું ખૂબ જ સારી ભળી જાય છે.
7. જેલી માટે થોડા બેઝિક્સ લો અને તેણીને જીલેટિન રેડવાની છે. તે છોડવું 10 મિનિટ માટે સોજો અને પછી પાણી સ્નાન ઓગળેલા.
8. જીલેટિન અને રસ મિક્સ કરો.
9. સમાપ્ત જેલી પ્લમ બેંક મોકલવામાં આવે છે.
મસાલા, અલબત્ત, ઉમેરવા જરૂરી નથી, પરંતુ તેઓ જરૂરી હોય તો તમે એક અનન્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માંગો છો.

વધુમાં, અમે અન્ય વિકલ્પ ધ્યાનમાં પ્રસ્તાવ કેવી રીતે જેલી રાંધવા આલુનો. આ કિસ્સામાં રેસીપી ધારે છે કે સફરજન.

સફરજન સાથે જેલી

ઘટકો:

• ધોવાણ ના 750 ગ્રામ;
• સફરજન (એક કિલોગ્રામ);
• 0,5 ક. એલ માખણ;
• ખાંડ 7.5 કપ;
• pectin 60 ગ્રામ;
• 3 tbsp. પાણી.

ઘરે રાંધવુ:

1. સફરજન ત્વચા સાફ કરવામાં આવે છે. પછી અમે કોર દૂર કરો.
2. આલુનો બીજ બહાર લઇ, તે મળીને મિશ્રણ સફરજન સાથે અને પાણી સાથે ભરો.
3. બધા બોઇલ, પછી, ગરમી ઘટાડવા ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને અન્ય દસ મિનિટ માટે ફળ રસોઇ. આ કિસ્સામાં, સફરજન અને આલુનો ભેળવી જરૂરી છે.
4. આગળ જાળી જરૂર છે, 3 સ્તરો માં બંધ કરી દેવાઇ હતી. તે મારફતે, અમે ફળ ઘણો ફિલ્ટર કરો. તે રસ પાંચ ચશ્મા બહાર આવવું જોઈએ. પ્રવાહી પૂરતી ન હોય તો, તમે થોડું પાણી રેડીને કરી શકો છો.
5. જ્યૂસ આગ પર સુયોજિત અને ખાંડ, pectin અને તેલ ઉમેરો.
6. બેટ્સ માધ્યમ સત્તા પર ગરમી અને મિનિટ વિશે માટે રસ ઉકળવા.
7. સમાપ્ત જેલી વંધ્યીકૃત jars માં રેડવામાં.

આલુ જામ-જેલી

ઘટકો:

• ખાંડ સાડા છ કપ;
• pectin 50 ગ્રામ;
• પાણી દોઢ કપ;
• પ્લમ (અઢી કિલોગ્રામ);
• ½ h. એલ માખણ.

નોંધ કરો કે શિયાળામાં આ જેલી પ્લમ બંધ કરી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ગુડીઝ ઓફ તૈયારી:

1. રાખવામાં તૈયાર. કાળજીપૂર્વક તેઓ ધોવા પડશે, સૂકી અને prosterilizuem. કવર્સ પણ વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ.
2. પ્લમ બીજ અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે અવગણીને ની પલ્પ દૂર કરો.
3. પરિણામી purees અમે એક દંતવલ્ક દેગમાં શિફ્ટ, પાણી અને બોઇલ સાથે ભરો, પછી, ગરમી ઘટાડવા ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ, સતત stirring માટે છૂંદેલા રસોઇ.
4. અન્ય પણ cheesecloth ત્રણ સ્તરો દ્વારા અમે પરિણામી સમૂહ ફિલ્ટર. પ્રવાહી આશરે 5 કપ ચાલુ કરવું જોઈએ. જો તે પર્યાપ્ત નથી, તો તમે થોડી પાણી ઉમેરી શકો છો.
5. માખણ ઉમેરો. જેલી ઉકળવા જોઈએ.
6. પછી ખાંડ ઉમેરો અને એક મિનિટ પછી ગરમી પણ દૂર કરે છે.
બોન એપેટીટ!

છેલ્લે, એક નાના

આલુનો જેલી - આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સારવાર અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં શકાય છે. અમે આવી ગુડીઝ ની સ્થાપના માટે ઘણા વિકલ્પો ગણવામાં આવે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે ઘરે પ્લમ જેલી રસોઇ પડશે. શુભેચ્છા!