સાર્વક્રાઉટ: લાભો અને સામાન્ય વાનગીઓ નુકસાન

<- @page {SIZE: 21cm 29.7 ;! ગાળો: 2cm} પી {ગાળો નીચે: 0.21cm} ->

જમીન સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એક વિપુલતા માટે પ્રખ્યાત છે. જમીન ઉગાડવામાં બધું, તેની હકારાત્મક મિલકત ધરાવે છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં શરીર પર રીફ્રેશિંગલી સરળ કામ કરે છે. અલબત્ત, ફળો અને શાકભાજી - વિટામિન્સ, ખનિજો અને સામાન્ય, તંદુરસ્ત જીવન માટે અન્ય પદાર્થો જરૂરી મુખ્ય સ્રોત છે. અને કારણ કે વનસ્પતિ ખોરાક હંમેશા કોઈપણ કોષ્ટકની અનિવાર્ય લક્ષણ ગણવામાં આવે છે.

જો કે, આ જીવન માં બાકીનું બધું, કોઈપણ ફળ, શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અને તેથી પર જેવી contraindication તેમને ખોરાક માટે ઉપયોગ કરી શકે છે. કેટલાક સમય પહેલા એવા કિસ્સાઓમાં કે જ્યાં લોકો એક જ નજરમાં અને ફળો ઓછામાં તદ્દન ખાદ્ય છોડ ઝેર આવ્યા હતા ઘણો થયું. એક માત્ર બટાકાની રમખાણો યાદ છે. અલબત્ત, હવે સંસ્કૃતિ આગળ વધ્યા છે, અને કિસ્સાઓમાં ભાગ્યે જ થાય છે, પરંતુ હજુ પણ તે વર્થ વિચારો જોખમો અને ઉત્પાદન ફાયદા વિશે, ખાસ કરીને જો તમે કોઇ રોગ હોય છે.

સાર્વક્રાઉટ, ઉપયોગ અને નુકસાન કે જે હજુ પણ વિવાદાસ્પદ nutritionists, એક ઉત્પાદન લેક્ટિક એસિડ ક્રિયા દ્વારા રચાયેલી છે. આથો મીઠું પ્રક્રિયા રહે કોબી રસ, જે ferments અને કાપલી કોબી. સાર્વક્રાઉટ - પ્રાચીન સમયથી સ્લેવિક લોકોના ટેબલો પર તેને સરળ નામ હેઠળ લોકપ્રિય વાનગી હતો. તે ઉપયોગ કરે છે, અલબત્ત, નિર્વિવાદ છે. રશિયન ઉમરાવો અને રાજકુમારો વિચાર્યું આ વનસ્પતિ તેમના ટીમમાં મુખ્ય ખોરાક છે - બીજા બ્રેડ કારણ કે બટાટા અને પછી અસ્તિત્વમાં ન હતી. અદ્ભુત તાકાત અને આરોગ્ય હીરો એક સ્રોત માત્ર સાર્વક્રાઉટ હતી. લાભો અને કેવી રીતે આ ઉત્પાદન ગુણધર્મો સમજવા માટે નુકસાન?

આમ, સાર્વક્રાઉટ શરીરના એક storehouse જેમકે C, A, પીપી, ઇ, એચ (Biotin) તરીકે વિટામિન્સ જરૂર છે. પણ તેમાં ટ્રેસ તત્વો મોટી સંખ્યા - ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, અને microelements - આયોડિન, જસત, લોખંડ, તાંબુ, molybdenum, ક્રોમિયમ, અને ફ્લોરિન. બ્રાઇન, કે જે ખાટી કોબી કર્યો હતો, ઉપર તત્વો અને વિટામિન્સ બધા ધરાવે છે, અને તેઓ આઠ મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદન તણાવ પ્રતિકાર વધે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને રક્તવાહિની તંત્ર મજબૂત, લાલ રક્તકણોનું ઉત્પાદન ઉત્તેજના વધે છે ચયાપચય નિયમન અને પર હકારાત્મક અસર પડે છે પુરૂષ ક્ષમતા. વિજ્ઞાનીઓ સાબિત કે સાર્વક્રાઉટ ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે છે.

વધુમાં, તેની ઓછી કેલરી કારણે - દીઠ 150 ગ્રામ માત્ર 40 kcal, સાર્વક્રાઉટ વજન નુકશાન માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાકમાં પ્રથમ સ્થાન પર છે. પોલીશ ખોરાક, દૈનિક માટે નોંધપાત્ર વજન નુકશાન બે અઠવાડિયા પરિણામો રાઈ બ્રેડ પર લંચ 150 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ સાથે ઇન્ટેક જીવતંત્ર સંબંધિત કોઈ જટિલતાઓને સાથે અનુસાર. વિખ્યાત કોબી અને cosmetology. હાજરીના કારણે લેક્ટિક એસિડ સંપૂર્ણપણે છે ત્વચા whitens અને વધારાનું pigmentation છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે. સાર્વક્રાઉટ રસ ત્વચા છિદ્રો ટૂંકાવી શકે છે.

પાસપાસે જવા માટે ઉપયોગ અને તેના નુકસાન - કોબી અથાણું કરી પરંતુ તે ખૂબ સરળ બહાર આવ્યું નથી. સાર્વક્રાઉટ ઉપયોગ અનેક બિનસલાહભર્યું છે, તમે ખબર હોવી જોઇએ. મર્યાદિત જથ્થામાં અને બતાવવામાં આવે છે હોજરીનો રસ અને સ્વાદુપિંડનું રોગો, પથરી, મૂત્રપિંડ નિષ્ફળતા અને હાયપરટેન્શન સાથે દર્દીઓને સાથે ઊંચા એસિડિટીએ સાથે લોકો. વધતો મીઠું સામગ્રી જેમ કે સાર્વક્રાઉટ તરીકે ઉત્પાદન માટે વિશિષ્ટ છે. તેના અતિશય ખાવું દ્વારા હર્ટ સ્વાદુપિંડ કામ થઈ શકે છે. સાર્વક્રાઉટ પાચન શકિતને કાર્યો અસર કરે છે કાર્બનિક એસિડ ખૂબ ઊંચા સામગ્રી. ઉપરાંત, તે પણ જેઓ ફિશિયારી પીડાય કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઇએ કારણ કે આ ઉત્પાદન સરસવના તેલ મોટી રકમ સમાવે છે. પરંતુ નાના ડોઝ માં સાર્વક્રાઉટ આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સ્થાપિત કરે છે. બ્રાઇન કબજિયાત અને હરસ માટે એક ઉત્તમ સાધન છે.

અલબત્ત, આ મિલકત અને ક્રિયાઓ કે સાર્વક્રાઉટ જેવા એક અદ્ભુત ઉત્પાદન અંતર્ગત છે સમગ્ર યાદી નથી. લાભો અને કોઈપણ રાંધેલા ખોરાક નુકસાન અલબત્ત, પ્રમાણ એક અર્થમાં સાથે પાલન પર આધારિત. તેથી, મધ્યમ જમીન માટે જોઈ ઉત્પાદનો ઉપયોગ અને તંદુરસ્ત રહો!