અમારા શરીર માટે મસલ ઉપયોગી ગુણધર્મો

મસલ આજે તમે માત્ર રેસ્ટોરન્ટમાં સ્વાદ શકે છે, પરંતુ પણ ઘરે રસોઇ કરવા માટે. તાજેતરમાં જ, સરેરાશ વ્યક્તિ વિદેશી વાનગી માટે ઇનઍક્સેસિબલ હવે લગભગ દરેક સુપરમાર્કેટ માં ઉપલબ્ધ છે. અન્ય વસ્તુ, જો તાજા છીપવાળી ખાદ્ય માછલી મુસેલ્સ, શેલો આવરી વિશે વાત કરો. આ સ્વાદિષ્ટ તાજા અથવા સ્થિર ફોર્મ હોવા છતાં, મુસેલ્સ લાભદાયી ગુણધર્મો સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત.

ફાયદા શું છે?

આ અંતરિયાળ માધુર્ય - અમારા શરીર માટે વિટામિન્સ એક વાસ્તવિક storehouse. મસલ આયોડિન, વિવિધ B વિટામિન્સ, વિટામિન ઇ અત્યંત સમૃદ્ધ છે, સમાવેશ થાય છે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, અને લોખંડ. ઉપયોગી મુસેલ્સ, તેમજ અન્ય સીફૂડ, જેઓ, થાઇરોઇડ સમસ્યાઓ છે, કારણ કે શરીરમાં આયોડિન ઇનટેક આ શરીરના કામ ઉત્તેજિત છે.

આ શેલફિશ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. લીલા મુસેલ્સ, ઝેર, radionuclides દૂર કરી શકો છો કેન્સર ની ઘટના અટકાવે છે. વિટામિન બી 12, પૂરતી માત્રામાં ઉપલબ્ધ છે, અને ઉપયોગી શરીર ઓમેગા -3 સ્થાનભ્રષ્ટ કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓ લોહીમાંથી નિવારણ અને ગંભીર હૃદય રોગો (સંધિવા, એથરોસ્ક્લેરોસિસના, હૃદય હુમલો, વગેરે) સારવાર માટે ફાળો આપે છે. તેથી, હ્રદયની માંદગી અને રુધિરવાહિનીઓ પીડાતા લોકો, આ મોલસ્ક નિયમિત વપરાશ ભલામણ કરી હતી.

પરંતુ મસલ આ લાભદાયી ગુણધર્મો મર્યાદિત નથી. તે સાબિત થયું છે કે તેઓ વિટામીન એ અને ઇ આ સમુદ્ર ભેટ અરજી સમૃદ્ધ હોય, તો તમે વાળ અને નખ પ્લેટ માટે તંદુરસ્ત દેખાવ આપે છે. દારૂનું શેલફિશ આવશ્યક ફેટી એસિડ કારણે ત્વચા કાયાકલ્પ ફાળો આપે છે.

કેવી રીતે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી મસલ પસંદ કરવા માટે?

છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ઊંડા દરિયામાં રહે છે, તેઓ ખડકો સાથે જોડાયેલા હોય cobbles. તેમની શેલો બ્લેક એન્ડ બ્લુ રંગમાં હંમેશા બંધ હોય છે, અને ત્યારે જ હીટ ટ્રીટમેન્ટ તેઓ ખોલો, એક લાક્ષણિકતા સુવાસ સ્ત્રાવ.

તમે સ્ટોરમાં આ ઉત્પાદન કેવી રીતે પસંદ કરો છો? તેઓ તાજા અને સ્થિર સ્વરૂપમાં આવે છે. તાજા સ્વરૂપમાં, અલબત્ત, સારી, બધા કારણ કે મસલ લાભદાયી ગુણધર્મો સંગ્રહિત. તમે શેલો માં સીફૂડ જુઓ, તો તેમને એક શંકા વિના ખરીદે છે. આ તમારા સજીવ માટે એક વરદાન છે. તેઓ ઊતરી ગયેલું અથવા રોટ એક સંકેતની સાથે ગંધ આવે જ સમુદ્ર શેલો માંથી ગંધ મદદ સાથે ચેક કરવાની જરૂર છે, પરંતુ નથી. છીપવાળી ખાદ્ય માછલી માત્ર થોડા દિવસો રહે છે, જેથી તેઓ વિચાર્યા વિના લાંબા સમય માટે તૈયાર હોવા જોઈએ, અન્યથા તેઓ લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ માટે યોગ્ય, અને તે પણ શરીરમાં ઝેર રહેશે. તાજા મસલ સ્થિર આગ્રહણીય નથી, તેમજ લાંબા સમય માટે રેફ્રિજરેટર રાખો.

ખરીદી ઉત્પાદન defrosting, અને તેના સ્વાદ કેચ: જો કંઈક ગંધ તમે નહીં, તે મસલ ફેંકવું, બાકી કોઈ, કારણ કે પછી તેમના લેવાથી ગંભીર અપચો કામ હોઈ શકે છે વધુ સારી છે.

કેવી રીતે આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે?

આ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન સફળતાપૂર્વક રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. જો બધા કુશળતાથી તૈયાર, મુસેલ્સ લાભદાયી ગુણધર્મો સારી રીતે સચવાયેલી.

તેથી, તેઓ પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. તેમના શેલો તેઓ ગરમી પ્રભાવ હેઠળ ખોલો. અને ત્યારે જ flaps છૂટા પડયા, અને તે શક્ય વાનગીઓ તૈયારી ફરીવાર છે.

તૈયાર કરવા માટે સૌથી સહેલો રસ્તો છે - તે લસણ સૉસ મસલ છે. ઉડી, ડુંગળી, લસણ, બધા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા વિનિમય પહેલાથી જ રાંધવામાં મુસેલ્સ મીઠું ઉમેરો, લીંબુનો રસ અને મસાલા સાથે છાંટવાની તે જરૂરી છે. મસલ એક સુખદ સુવાસ સ્રાવ બહાર કાઢે છે અને ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

મસલ અલગ વાનગી તરીકે કોષ્ટક પાડી શકાય છે, અને એક ઘટક Pilaf, રિસોટ્ટો, માછલી સૂપ અને અન્ય વાનગીઓ તરીકે.