Suet: ઉપયોગ અને એપ્લિકેશન

Suet - એક ગઠેદાર સફેદ ચરબી, જે ઉચ્ચારણ ગંધ નથી. તે પ્રાણીઓ આંતરિક અંગો આવરી લે છે. જો સામાન્ય ચરબી ઘન સમૂહ છે, આંતરિક ભાગ ક્રમ્બલ્સ. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ઔષધીય ગુણધર્મો, જે વિવિધ રોગો સારવાર માટે વાપરવામાં આવે છે. તે નોંધવું જોઇએ કે એક સરળ ચરબી કે જે લોકો ખારું અથવા પીવામાં ખાય છે, જેમ કે મિલકત ધરાવે નથી.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

રચના suet સમાવેશ arachidonic એસિડ, જે હૃદયના સ્નાયુમાં પાચક રસો અને કોષ પટલ એક અભિન્ન ભાગ છે. આ એસિડ ની મદદ ચોક્કસ હોર્મોન્સ રચના અને કોલેસ્ટ્રોલ ચયાપચય સાથે. Suet જૈવિક પ્રવૃત્તિ દ્રષ્ટિએ ચરબી અન્ય પ્રકારના આગળ છે. ગરમ થાય ત્યારે, પ્રાણીજ ચરબી મોટા ભાગના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે, આંતરિક ભાગ છે અને તેમને અખંડ રાખે છે. તેને સરળતાથી મીણ, દારૂ, glycerin અને રેઝિન છે, કે જે salves બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે સાથે મિશ્ર કરી શકાય છે.

તૈયારી અને સંગ્રહ

અંદરની બહારના પડ પર લાર્ડ રોગહર અસર કર્યા સંયોજનો વિવિધ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. આઉટડોર કાર્યક્રમો કિસ્સામાં, આ રચનાઓ ત્વચા દાહક અસર ન હોય અને સરળતાથી સામાન્ય પુષ્કળ પાણી ધોવાઈ રહ્યાં છે.

ડુક્કરની ચરબી તૈયાર કરવા માટે, સારવાર કે ખોરાક માટે યોગ્ય, તમે આ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• ઉડી suet અથવા કતરણ કરવી, પછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પ્લેટ પર મૂકવા સમારેલી. ફાયર ધીમા હોવું જોઈએ. જ્યારે ચરબી પારદર્શક બની જાય છે, તે એક ઓસામણિયું, પછી ઠંડી અને રેફ્રિજરેટર, જ્યાં તે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે મૂકી મારફતે ડ્રેઇન કરે છે માટે જરૂરી છે.
• બેકોન ચોપ અને સ્થળ મેટલ વાટકી, અને પછી તૈયાર રાજ્ય સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં vytaplivat.

ચરબી યોગ્ય રાંધવામાં આવે છે, તો પ્રવાહી સ્થિતિમાં તે પારદર્શક છે, તે નોતરી નથી, અને એમ્બર. એક વખત તે થીજી, તે સફેદ હોવું જોઈએ.

સંગ્રહ માટે તે એક ઠંડા અને શ્યામ સ્થળ પસંદ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે. તાપમાન પૂરતી ઊંચી છે, અને ખંડ પ્રકાશ છે, તો ઉત્પાદન તીવ્ર અપ્રિય ગંધ પર લઈ જાય છે, અને તેના સ્વાદ કડવો બને છે. પરિણામે, તે દાહક કારણે ઉપયોગ કરી શકતા નથી. રેફ્રિજરેટર તેલ સંગ્રહિત અને અઢી વર્ષ કરી શકાતી નથી. આ બધા સમય દરમ્યાન ઉપયોગી ગુણધર્મો ક્યાંય નથી જઈ રહ્યા છે.

લાભો suet

ઓઇલ, જેમાં ચરબી પરથી આવ્યો છે - ઊર્જા ખૂબ સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. એ, ડી, ઇ, કે એક તે કોલેસ્ટેરોલ બહુ ઓછી - તે અનેક વિટામિન્સ છે. પરંતુ ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝીંક, અને અન્ય તત્વો કે માનવ જીવન માટે જરૂરી છે ઘણો.

યોગ્ય રીતે suet ખોરાક હેતુ માટે ઉપયોગ જ્યારે કોઈ મહત્વપૂર્ણ જીવન કાર્યો માટે સારી સ્થિતિમાં રાખવા મદદ કરે છે. માનવ ત્વચા તંદુરસ્ત અને સુંદર છે.

શું ચરબી સારવાર માટે?

1. રોગગ્રસ્ત સાંધા સારવાર.

• તેઓ રાત માટે એક ઉત્પાદન છે, અને પેક માટે કાગળ અને ગરમ કાપડ લપેટી ટોચ લ્યુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે.
• જો ખરાબ સાંધા ખસેડવા, ચરબી મીઠું સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને મિશ્રણ લાગુ પડે છે, ગરમ કાપડ વીંટાળવવાની.

2. ત્વચા રોગો.

• ધરાવનારાઓ માટે રડતી ખરજવું, તે ચરબી, સફેદ ઈંડા વસંત ઋતુનું અને ભોંયરીંગણી રસ મિશ્રણ બનાવવામાં આવે છે. તે ત્રણ દિવસ માટે વયના છે, અને પછી ત્વચા રોગગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ઘસવામાં.
• બર્ન મલમ ચરબી, જે તળેલી કરવામાં આવી છે ડુંગળી અને એસ્પિરિન પાંચ ગોળીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યારે. તે બળેલા વિસ્તાર ઘણી વખત લાગુ પડે છે. ફેટ scars દેખાવ ટાળવા માટે મદદ કરે છે અને એસ્પિરિન ચેપ અટકાવે છે.

3. suet ઉધરસ.

• ઘરની બહારના ઉપયોગ બહારના પડ પર લાર્ડ દારૂ સાથે મિશ્ર છે. આ મિશ્રણ દર્દીની છાતી માં ઘસવામાં આવે છે.
• આંતરિક ઉપયોગ માટે ડુક્કરની ચરબી એક spoonful ગરમ દૂધ એક ગ્લાસ પાણીમાં ઓગળેલા શકાય છે. સ્વાદ અપ્રિય છે, તો પછી તમે મધ મિશ્રણ, પૂર્વ બાફેલા ઉમેરી શકો છો.

ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ

Suet તે લોકો જે સ્થૂળતા, મેટાબોલિક વિકૃતિઓ, યકૃત અને સ્વાદુપિંડ રોગોની, તેમજ duodenitis પીડાય સારવાર અથવા ખોરાક માટે વાપરી શકાય કરવા માટે ભલામણ નથી. એક સ્વસ્થ માનવ શરીર સામાન્ય આ ઉત્પાદન પર પ્રતિસાદ અને તે આત્મસાતીકરણ કરવું સરળ છે.

તેથી, અમે નીચેના નિષ્કર્ષ ડ્રો કરી શકો છો: ડુક્કરની ચરબી છે, કે જે suet બનાવવામાં આવે છે, - આ એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. ફક્ત તૈયારી તમામ શરતો અને તેનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર સાથે પાલન કરવાની જરૂર છે.