Russula: આ સ્વાદિષ્ટ મશરૂમની રસોઈ. માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને extinguishing

Russula - તે એક મહાન જીનસ Russula પ્લેટ અને કુટુંબ સાથે જોડાયેલા ફૂગ છે. કરતાં વધુ 270 પ્રજાતિઓ syroezhek, જેમાંના મોટા ભાગના ખાદ્ય છે. તેઓ વિતરણ વિશાળ વિસ્તાર ધરાવે છે અને વ્યવહારીક રશિયા તમામ પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે. તેમના માટે માસ "શિકાર" ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં શરૂ થાય છે. તેઓ પહોંચી વળવા અને ધાર, સાફ અને sidelines પર પાનખર અને પાઈન વન શકે છે. અલગ કરવા માટે આ મૂલ્યવાન અને સ્વાદિષ્ટ મશરૂમની નીચે ચર્ચા કરી શકાય છે. Hat તેમણે ગોળાર્ધના, ઉંમર સાથે, બની વધુ ફ્લેટ, સહેજ મધ્ય ભાગમાં સપાટ. સફેદ એક સુખદ સુવાસ હોય છે - તે સામાન્ય રીતે 9-10 સેન્ટિમીટર પલ્પ વ્યાસ મજબૂત, કંઈક શુષ્ક russules, જે રંગ પહોંચે છે.. લેગ - સરળ અને ગાઢ. અને ગુલાબી અને બરગન્ડી, અને રાખોડી-લીલા અને પીળા - કેપ રંગ અલગ અલગ હોઈ શકે છે. આ લેખમાં, અમે તમને બતાવવા કેવી રીતે russula તૈયાર કરવા પડશે. આ ફૂગ ના તૈયારી ખૂબ મુશ્કેલી પૂરું પાડતું નથી, અને સૌથી અગત્યનું, દરેક કૂક સરળતાથી તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે રેસીપી પસંદ કરી શકો છો. બંને quenching અને અથાણાંના અને માંસમાં મીઠું ભેળવીને અને ખાવાનો - બધા પછી, ત્યાં વિકલ્પો પુષ્કળ હોય છે.

સ્વાદિષ્ટ russule: તૈયારી અને સારવાર પદ્ધતિઓ

આ ફૂગ જેથી ભેગી કરે છે અને તે જરૂરી છે નુકસાન અથવા તોડવા માટે નથી કાળજી હોવા શક્ય તેટલી પરિવહન માટે ખૂબ બરડ માંસ છે. સફાઈ પહેલાં, અમે પાણી સાથે બાઉલમાં મશરૂમ્સ મૂકો અને 20 મિનિટ માટે સૂકવવા, જેથી તમે સરળતાથી અને ઝડપથી તેમને રેતી અને કાદવ થી સાફ કરી શકો છો દેવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. કે સાફ હોવું જોઈએ પછી russules એક તીવ્ર છરી, બધા ખરાબ અને કૃમિઓવાળું સ્થળ, ટોપી અને સ્ટેમ માંથી છાલ દૂર દૂર નહીં. પછી સારવાર અને વોશિંગ આગ્રહણીય મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે 40 મિનિટ ઉકળવા કડવાશ દૂર કરે છે. syroezhek શક્ય પ્રક્રિયા બાદ વિવિધ રીતે તૈયાર કરવા માટે. અમે વિશે સૌથી લોકપ્રિય તમે કહો. ઠંડા નાસ્તા રજા ટેબલ માટે યોગ્ય છે છે - Russula એક આહલાદક અલગ વાનગી હોઈ શકે છે.

Russula. ઉત્તમ અથાણું મશરૂમની તૈયારી

તેથી, સ્વાદિષ્ટ ઠંડા નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે, તમે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• મશરૂમ્સ - 1 કિલો;
• 4 tablespoons પાણી 2 લિટર મીઠું;
• 10 લસણ લવિંગ;
• વનસ્પતિ - સુવાદાણા, એક ખુશબોદાર છોડ, ફુદીનો.

અમે તમને માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે એક સરસ માર્ગ આપે છે. સાવચેત સફાઈ અને rinsing russule પછી પ્લેટો કાપી અને ખારાપાણીમાં બોળવું માટે કન્ટેનર માં તેમને મૂકો. ત્યાં પણ લસણ, વનસ્પતિ, મીઠું અને પાણી ઉમેરો. મશરૂમ્સ છોડો 12 કલાક prosalivatsya. બધા russules પહેલેથી આનંદ લઈ શકાય છે. વનસ્પતિ તેલ સાથે પીઢ ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે. વિનંતી પર, તમે મશરૂમ્સ પાતળા અડધા રિંગ્સ ડુંગળી માં કાપી ઉમેરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

Russula: રસોઈ મશરૂમ્સ બાફવામાં

તૈયાર કરવા માટે એક માર્ગ syroezhek quenching છે. વાશ, છાલ અને સારા મશરૂમ્સ હાથીઓને. એક ઊંડા શેકીને પણ તૈયાર આગ પર મૂકો. , તે મશરૂમ્સ મૂકો થોડી પાણી, મરી, ખાડી પર્ણ, લવિંગ, કરી પત્તા ઉમેરો. મીઠું અને સીઝન હળવા ગરમી પર રાંધવા, ક્યારેક ક્યારેક વાનગી stirring. જો જરૂરી હોય, તો તમે મશરૂમ્સ ખાટા ક્રીમ થોડા tablespoons ઉમેરી શકો છો. તમારા હેતુ ઓલવવા માટે (આગ) મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની છે, તો અમે તમને બધા ઘટકો અલગ રસોઇ અને તેમને સાથે જોડાવા માટે પીરસતાં પહેલાં સલાહ આપીએ છીએ. પહેલાં શેકીને russules ઉકળવા જરૂર નથી, તમે તેનો ઉપયોગ સાફ કરીશું ધોવા કાપી અને ગરમ તેલ સાથે એક પણ માં મૂકો. ફુગી ડુંગળી, મીઠું અને સીઝનીંગ ઉમેરી શકો છો. બટાકા અલગથી તળેલી જોઈએ અને પછી એક ઊંડા skillet માં ઘટકો ભેગા કરો.

કલાપ્રેમી મશરૂમ ચહેરો મુશ્કેલ પસંદગીઓ પહેલા, russula કોઇપણ સ્વરૂપમાં, જેની તૈયારી પણ પડકારરૂપ, વિશિષ્ટ સૌમ્ય "મીંજવાળું" સ્વાદ અને એક સુખદ સુવાસ નથી કારણ કે. તમે સફળ રાંધણ અનુભવ!