Mascarpone સાથે સૌથી અસામાન્ય વાનગીઓ

ક્રીમી mascarpone ચીઝ એક ઉચ્ચ ચરબી સામગ્રી સાથે ગાયનું દૂધ અને ક્રીમ પર આધારિત કરવામાં આવે છે. મૂળ જન્મસ્થળ ઉત્તર ઇટાલી ગણવામાં આવે છે. Mascarpone એક સમૃદ્ધ મીઠી અને સહેજ ખાટું સ્વાદ, માખણ સહેજ સંસ્મરણાત્મક છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અંતિમ ઉત્પાદન સોફ્ટ રચના ધરાવે છે, સફેદ અથવા એક જાડા ક્રીમ છે ક્રીમ રંગ.

Mascarpone કેલ્શિયમ અને કેલરી એક ઉત્તમ સ્રોત છે. પરંતુ તે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને મોટા જથ્થામાં ઉપયોગ કરી શકાતો નથી કારણ કે તે સ્થૂળતા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ પરિણમી શકે છે. શુષ્ક બાબતે ચરબીનો 50% છે.

માર્ગ દ્વારા, આ mascarpone સાથે તમામ વાનગીઓ માત્ર મીઠાઈઓ નથી લાગેવળગે છે. અલબત્ત, આ આધારે Tiramisu, કેક અને પેસ્ટ્રીઝ જેમ જેમ સ્વાદિષ્ટ આનંદ તૈયાર. પરંતુ mascarpone સંપૂર્ણપણે અન્ય સાથે જોડાઈ પનીર પ્રકારો. વધુમાં, તે ચટણીઓના અને મુખ્ય વાનગીઓ સંખ્યાબંધ પ્રારંભિક પ્રક્રિયાઓ ઘણી વાર ઉપયોગ થાય છે. Mascarpone સારી પાસ્તા અથવા સેન્ડવિચ માટે અનુકૂળ છે. ઘણો - - અને પ્રથમ અને મુખ્ય કોર્સ, અને ડેઝર્ટ તેથી, શું mascarpone તૈયાર કરવા પ્રશ્ન એક સરળ જવાબ આપવા માટે પૂરતી હોઈ શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, એક સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય સૂપ ઓલિવ અને mascarpone ચીઝ સાથે પીરસવામાં આવશે. આ કરવા માટે, ઉકળતા પાણી માં, ચોખા, બટાકા, ઓલિવ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. તે બધા 5 મિનિટ માટે સણસણવું. તે પછી, આ mascarpone ચીઝ ઉમેરો અને એક બ્લેન્ડર માં મિશ્ર મોસમ મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે. સૂપ ગરમ અથવા ઠંડા, સજાવટના પનીર અને ઓલિવ ભાગ સેવા આપે છે. સૂપ એક સ્વાદ માટે, તમે કેપર્સ માં anchovies એક spoonful ઉમેરી શકો છો.

mascarpone સાથે વિવિધ વાનગીઓ પૂરતા મુખ્ય વાનગીઓ હતી. આ ચીઝ, પાસ્તા સૉસ સાથે તૈયાર પેનકેક માટે એક ફિલિંગ, સ્પિનચ અને સ્વાદિષ્ટ ચોખા સાથે સંયોજનમાં આદર્શ તરીકે સંપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક તૈયાર કરી શકો છો સ્કૉલપ mascarpone સાથે. આ કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે ઓલિવ તેલ, લસણ અને સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક મુઠ્ઠીભર ઉમેરો. પછી કાતરી મશરૂમ્સ, શતાવરીનો છોડ, મોસમ મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે ઉમેરો. આ સૉસ સ્કૉલપ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે એકસાથે બધા ઓલવવા. અન્ય પણ માં mascarpone, દૂધ અને થોડો માખણ મૂકી અને કૂક, સતત stirring. એક બાજુ વાનગી છે, કે જેના માટે તમે પાસ્તા ઉપયોગ કરી શકો છો સાથે સેવા આપે છે.

ત્યાં પણ mascarpone અને શાકભાજી સાથે અનેક વાનગીઓ હોય છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી સ્ટફ્ડ બટાકા. આ કરવા માટે, તમે (એટલે કે, લગભગ એકદમ સમાપ્તિ પર લાવવામાં) તેના નરમાઈ ઓફ ¾ તૈયાર રુટ ઉકળવા અને ત્વચા શુદ્ધ કરવાની જરૂર છે. પછી અડધા બટાટા કાપી અને કોર સ્પૂન જે mascarpone, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ દૂર કરો. ભરણ તૈયાર બટાકાની માંથી બનાવેલ મોલ્ડ માં મૂકવામાં અને હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ. 160 સી ખાતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા

જાતે સારવાર માટે એક મહાન માર્ગ અને મહેમાનોને સારી tiramisu એક કોકટેલ, જે mascarpone ચીઝ સમાવેશ થઈ શકે છે. આ પીણું રેસીપી, તદ્દન સરળ છે, તે તાજું કામ કરે છે અને એક સારો ઊર્જા આપે છે. વાસ્તવમાં પોતાના ચીઝ, દૂધ, કોફી, કોકો અને Amaretto - આ માટે તમે થોડા ઘટકો મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. બધા ઘટકો એક બ્લેન્ડર માં મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ, સ્વાદ ખાંડ ઉમેરી શકો છો. કપ અથવા ઊંચા ચશ્મા માં રેડવાની, થોડી કોકો સાથે છાંટવાની. મિશ્રણ, થોડા બરફ સમઘનનું ઉમેરો તો, આ મીઠાઈ પણ વધુ તાજું અને શિક્તશાળી ભાષાએ હશે.

પરંતુ mascarpone સાથે સૌથી અસામાન્ય સ્વાદ વાનગીઓ - ફળ સાથે જોડાઈ. તે રાસબેરિનાં, સ્ટ્રોબેરી, તડબૂચ અથવા કિવિ સાથે આદર્શ છે. Mascarpone સાથે સગડી પર તરબૂચ તૈયાર કરી શકાય છે. પ્રથમ તમે એક તૈયાર કરવાની જરૂર પનીર ચટણી. આ કરવા માટે, અંજીર ઉકળતા પાણીમાં ડૂબેલું અને સ્ટ્રિપ્સ, સમારેલી બદામ અને અડધી એક ચેરી કટ કાપી. પનીર સમારેલી બદામ, ચેરી, મધ અને figs 1 ચમચી ઉમેરો. સારી ભેગા કરો. અડધા તરબૂચ કાપો, એક ચમચી સાથે બીજ દૂર કરો અને ત્રણ ભાગોમાં કાપી. છાલ સ્વચ્છ અને પોતાને ઊંજવું લવિંગ બ્રશ મધ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. તરબૂચ સ્લાઇસેસ દરેક બાજુ પર એક મિનિટ માટે ગ્રીલ અને ફ્રાય પર મૂકવામાં આવ્યું છે. ફ્રાઇડ તરબૂચ પર મૂકવા અને તૈયાર ચટણી પ્લેટો રેડીને, ફુદીનો કે મેલિસા પર્ણ ઉમેરો થાય છે.