Marzipan - તે શું છે અને તે કેવી રીતે તમે ઘરે રસોઇ કરી શકો છો?

અમે જેમ જેમ ગુડીઝ અંગે થોડું ખબર marzipan. તે શું અમને ઘણા હોફમેન ધ ટેલ્સ ઓફ ધ યાદ કરે છે. અન્ય ખર્ચાળ કાફે અને પેસ્ટ્રી દુકાનો માં મીઠાઈ આ શણગાર જોઈ શકો છો. થોડા લોકોને ખબર છે કે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. અને એ પણ છે કે જે તમારા હાથ marzipan પ્રમાણમાં ટૂંકા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

એક પરીકથા માંથી સૂકોમેવો

ઇટાલિયનમાં નામનો અર્થ "ઇસ્ટર માર્ચ બ્રેડ." Marzipan - જે એક ઈલાસ્ટીક સુસંગતતા ધરાવે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું બદામ (સામાન્ય બદામ) ના મિશ્રણ. તે આ મિલકત જેથી વિવિધ આંકડા બાંધી સરળ છે. ખાંડ શેર પર ઉત્પાદન સુધી એક તૃત્યાંશ જોઈએ - પછી તે thickeners જરૂર નથી. Marzipan મીઠાઈઓ, સામાન્ય રીતે કાચના છે કારણ કચડી બદામ ના આંકડા સપાટી તદ્દન સરળ નથી. હવે ત્યાં સુધી, હલવાઈને વિવિધ દેશોમાં જે આ વાનગી શોધ વિશે તેમની વચ્ચે દલીલ કરે છે. ઘણા દેશોમાં (ફ્રાન્સ, ઇટાલી, ઇરાક) માને છે કે તેઓ marzipan વિશ્વમાં ખોલી છે. તે શું છે, અમે બાયઝાન્ટીયમમાં દોઢ હજાર વર્ષ પહેલાં જાણતા હતા. તે વ્યાપક દેશો ફેલાય છે મધ્ય યુરોપ ના અઢારમી સદીના. તે પછી આ મીઠાઈ બનાવટમાં અમેઝિંગ કારીગરી પર પહોંચી હલવાઈને હતી.

અત્યારે રશિયન મીઠાઇની ઉદ્યોગ હંમેશા કુદરતી ઉત્પાદન વિશે ચિંતિત નથી, અને અનિચ્છિત ઘટકો ક્રમમાં marzipan એક નફો બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બદામ, સસ્તી બદામ લીધું સ્વાદ flavorant admixed માટે ખાંડ ઉમેરી thickeners અને fastening સામગ્રી જથ્થો વધે છે. રેસીપી નુકસાનકારક marzipan સખતાઇ અને ચોકસાઇ જરૂરી છે. અન્ય નટ્સ (hazelnuts, પણ મૂલ્યવાન) ઇચ્છિત રચના મિશ્રણ આપી નથી, અને આંકડા સારી લાકડી સાથે નથી. બાળકો નબળી ગુણવત્તા ઉત્પાદનો સમસ્યાઓ દૂર હોય છે, અને તેમના માટે marzipan - સુખ ના પ્રતીક, કંઈક ઉત્સાહી, સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી વિચિત્ર. તેમની સાથે તેને ઘરે બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. તે હાર્ડ નથી. અને આ પ્રક્રિયામાં તમે અદ્ભુત ગુડીઝ, એક અનફર્ગેટેબલ અનુભવ ઉપરાંત આપશે.

ઘરે કન્ફેક્શનરી ફેક્ટરી

તમે ઉચ્ચ ગ્રેડ તાજા બદામ અને પાઉડર ખાંડ જરૂર પડશે. બે વાનગીઓ કે જેના માટે ફળ marzipan તૈયાર કરી શકાય છે (તે શું છે - સાકર - અને શા માટે તે જરૂરી છે, બાદમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે નહીં). peeled almonds, કડવા 15 ટુકડાઓ પાઉન્ડ લો. છેલ્લે marzipan સ્વાદ એક પ્રકારનું બનાવવા માટે જરૂર પડશે. વધુમાં, તમે ફળ અને પીરસવાનો મોટો ચમચો પાણી એક ગ્લાસ જરૂર છે. બદામ ઉકળતા zaparte પાણી, પછી છાલ અને પીળાશ ક્રીમ રંગ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવે. ક્રશ અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં બ્લેન્ડર માં, જો ત્યાં એક ખાસ જોડાણ છે. પછી ફળ સત્ય હકીકત તારવવી અને તે પણ પાવડર પરિણમ્યો. તે ફળ ખાંડ, તે રેસીપી ખૂબ મહત્વનું છે કારણ કે તે ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા, જે આંકડા રચના કરવા માટે મહત્વની છે.

બંને પાવડર મિક્સ અને એકરૂપતા હાંસલ કરે છે. પછી એક સપાટ સપાટી પર અને સ્પ્રે છાંટવામાં પાણી સાથે મૂકો, સતત એકરૂપતા માટે દખલ. કામગીરી સારી મળીને કામ કરે છે. તમે તમારા બાળક સાથે કરી શકો છો. પછી કન્ટેનર Preheat તળિયાવાળી marzipan સામૂહિક જ્યારે stirring અને એકરૂપતા ટ્રેક રાખવા. રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત પરિણામી મિશ્રણ મૂકો. તેથી જો તમે એક વાસ્તવિક marzipan તૈયાર છે. તે શું છે, તે કેવી રીતે રાંધવા માટે, તમે હવે સ્પષ્ટ થતી નથી. તે બાળકો સાથે બહાર મૂર્તિકળા આંકડા આનંદ મેળવવા માટે રહે છે.