Marzipan. ક્લાસિક અને સરળ માટે રેસીપી

પરીકથાઓના પ્રખ્યાત જર્મન લેખકો ઘણી વાર marzipan માટે અમેઝિંગ મીઠાઇ, જે તમામ બાળકોને સ્વપ્ન અને જે ઘણીવાર બાળપણ સ્વપ્ન રજૂ ઓળખવામાં આવે છે. કદાચ કે શા માટે, શબ્દ "marzipan" ખૂબ અવાજ કંઈક જાદુઈ, રહસ્યમય, બાળપણ રહસ્યમય વિશ્વમાં Escapist સાંભળ્યા હતા. હકીકતમાં, marzipan, જેની રેસીપી જૂના cookbooks માં શોધી શકાય છે, આ માત્ર દંડ બદામ અને પાણી એક નાની રકમ છે, જેમાંથી મોલ્ડેડ ચોકલેટ, કેક, માટે સજાવટ કરવામાં સાથે પાઉડર ખાંડ માંથી મિશ્રણ એક ગાઢ સમૂહ છે ક્રિસમસ કેક અને કૂકીઝ.

હાલમાં, marzipan બને મીઠાઈ જર્મની માટે પ્રખ્યાત છે. કે મીઠાઇ વગર કોઈપણ બાળકોના પક્ષ અને ક્રિસમસ બજાર કરી શકતા નથી. કેવી રીતે marzipan બનાવવા માટે? ક્લાસિક રેસીપી જમીન બદામ તેલ સામગ્રી કે જે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિસ્થાપકતા અને tackiness વજન, અને પાઉડર ખાંડ અને પાણી એક નાની રકમ હાંસલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે સંપૂર્ણપણે સમાવેશ થાય છે.

Marzipan. ક્લાસિક ઘર રસોઇ કરવા માટે રેસીપી

મીઠી અને થોડી કર્નલો કર્નલો અડધા એક કિલો કડવા બદામ છાલ જરૂર છે અને તે માટે તે ઉકળતા પાણી સાથે scalded. એક શેકીને પણ (જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકો છો) મધ્યમ ગરમી પર સુકી peeled almonds, ખાતરી કરો કે તે અંધારિયા નથી, અને બળેલા કરતી નથી. પછી કર્નલો તમે પાવડર એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ માટે જરૂર છે. પાવડર ખાંડ ખૂબ જ બારીક ગ્રાઇન્ડીંગ 150 ગ્રામ મેંદાનો મગફળીના પાવડર સાથે મિશ્રણ કરવા માટે. એક સ્પ્રે થી ખાંડ અખરોટ મિશ્રણ બાફેલી પાણી એક spoonful ઉમેરવા, સમગ્ર તે સરખે ભાગે moistened છે સતત મિશ્રણ stirring. ત્યાર બાદ marzipan ભીનું મિશ્રણ એક ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ચાર થી પાંચ વખત પસાર કર્યો હતો અને ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં, stirring અને ધીમે ધીમે પાઉડર ખાંડ વધારાની 50 ગ્રામ ઉમેરી રહ્યા છે. તૈયાર marzipan, ગણવેશ સ્થિતિસ્થાપક અને પૂરતી ભેજવાળા હોવી જોઈએ. તે વિવિધ આંકડા ફોર્મ કેક સજાવટ બાળકો માટે અથવા ફક્ત સારવાર.

ત્યાં અન્ય છે માટે વાનગીઓ આ માધુર્ય, ઉદાહરણ માટે, ગરમી સારવાર વિના. કેવી રીતે marzipan અન્ય રીતે રાંધવા માટે? સફેદ ઈંડા ઓફ અખરોટ મિશ્રણમાં adhesiveness સુધારવા માટે ક્રમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

Marzipan. એક ચાબૂક મારી પ્રોટીન માટે રેસીપી

પાવડર બદામ, જમીન 250 ગ્રામ અને પાવડર ખાંડ 250 ગ્રામ એક મિશ્રણ વાટકી સારી મિશ્ર અને લીંબુનો રસ એક નાની ચમચી ઉમેરો અને એક જાડા ફીણ ઇંડા પ્રોટીન કે ચાબૂક મારી રહ્યા હતા. મિશ્રણ પ્રથમ, મિક્સરમાં kneaded છે, અને પછી હાથ જ્યાં સુધી તે સરળ અને નરમ તેને સરળતાથી પાતળા સ્તર, અથવા તેણીના વિવિધ આકારની ઉત્પાદનો આકાર બહાર રોલ કરવા માટે પરવાનગી આપવા બની જાય છે.

જો ઇચ્છિત, marzipan સામૂહિક રંગોનો ઉપયોગ કરીને વિવિધ રંગો રંગેલા. આંકડા marzipan માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો શકાય ના ચોકલેટ કોટિંગ સફેદ કે ઘેરા ચોકલેટ, અને સામૂહિક પાતળા સ્તર પર વીંટાળી શકાય કરી શકો છો અને તેમને સપાટી કેક અથવા કેક ગ્લેઝ બદલે આવરી. પાતળા કટ વાંકડીયા મોલ્ડ કે નાતાલનું ઝાડ, પાંદડા, ફૂલ પાંદડીઓ અને સ્પ્રેડ કેક સપાટી પર સ્વરૂપમાં વિવિધ સજાવટ રચના. Marzipan દળ, માટી, જેમ સરળતાથી તેને બહાર બાંધી, તેથી તમે આ વ્યવસાય અને બાળકોને જોડી શકો છો.

વધુમાં, marzipan સ્તર કોટિંગ કેક હિમસ્તરની અથવા ગ્લેઝ શાહી પહેલાં ઉપયોગ કર્યો હતો. તમે માત્ર કેક પર frosting એક સ્તર અરજી કરો, તે ભેજવાળું અને તેના સુશોભિત અને ગુણધર્મો ગુમાવે છે. તેથી, તેના કવર કેક પહેલાં, કેક tonkoraskatanny marzipan પર મૂકવામાં આવે છે, જે રેસીપી પ્રોટીન વગર ક્લાસિક વાપરવા માટે સારી છે.

તૈયાર marzipan વરખ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્મ સંગ્રહિત કરવી જોઇએ. તે લાંબા સમય માટે તેના પોષક અને સ્વાદ લક્ષણો જાળવી રાખ્યો છે.