હોમમેઇડ રાસબેરિનાં વાઇન

તારીખ કરવા માટે, રાસબેરિનાં વાઇન તદ્દન લોકપ્રિય છે અને ઘરે રાંધેલા, તે માત્ર એક અદભૂત સુવાસ, પણ એક મહાન અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. તેના ઉત્પાદન overripe, પરંતુ સારા અને શુદ્ધ રાસબેરિઝ ઉપયોગ થાય છે. તેમણે બહાર છટણી, દાંડી અને નુકસાન ફળ રોગ દૂર કરે છે. ઘણી રીતે પીણું તૈયાર. વધુ વિગતવાર આ પ્રશ્નનો વિચાર કરો.

રાસ્પબેરી વાઇન №1

સામગ્રી: રાસબેરિઝ ચાર કિલોગ્રામ, ખાંડ બે સો ગ્રામ કિલોગ્રામ દીઠ સ્વચ્છ પાણી ચાર લિટર.

બેરી છટણી ભૂકો અને એક બોટલ desyatilitrovuyu માં મૂકવામાં આવે છે. પાણી અને ગરમ અલગ કન્ટેનર મંદ ખાંડ બાદમાં સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી છે. ચાસણી ઠંડુ અને ગળાના આધાર માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે એક બોટલ માં ભરવામાં આવે છે. બોટલ (આથો અંત સુધી ક્ષણ સુધી) કેટલાક દિવસો માટે ખુલ્લું રાખવામાં આવી હતી

જ્યારે આથો સમાપ્ત થઈ જાય, રાસબેરિઝ થી વાઇન ત્રણ દિવસ માટે ઠંડા પર મૂકવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, જહાજ તળિયે અવક્ષેપ રચના જોઈએ. પીણું ફિલ્ટર ઊન અને પછી બાટલીમાં ભરેલા માધ્યમ દ્વારા ગાળવામાં આવે છે. દારૂ સંપૂર્ણપણે ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવો જોઇએ.

રાસ્પબેરી વાઇન №2 (ઉચ્ચ ગુણવત્તા)

સામગ્રી: તાજા રાસબેરિઝ પાંચ કિલોગ્રામ, પાણી પાંચ લિટર, ખાંડ અડધા એક કિલોગ્રામ.

બેરી એક juicer પસાર થયા હતા. અલગ કન્ટેનર ગરમી પાણી અને ખાંડ બાદમાં ઓગળી ત્યાં સુધી. પછી, ચાસણી ઠંડુ થાય છે, રાસબેરી રસ સાથે મિશ્ર એક બોટલ રેડવામાં અને આથો પાંચ દિવસ પર મૂકવામાં આવે છે.

જ્યારે આથો પૂર્ણ થયું છે, ઘર રાસબેરિનાં વાઇન કપાસ અને બાટલીમાં ભરેલા છે, જે પછી સીલબંધ અને આડી સ્થિતિ મૂકવામાં આવે છે ઉપયોગ કરીને ફિલ્ટર કરેલ છે. એક સરસ જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

મીઠી વાઇન રાસબેરિઝ થી

સામગ્રી: રાસબેરિનાં રસ છ લિટર, ખાંડ, બે છસો ગ્રામ અને પાણી અડધા લિટર વોડકા લિટર બે કિલોગ્રામ.

શાસ્ત્રીય રીતે રાસબેરિનાં વાઇન તૈયારી. પછી - neosvetlonny રસ છે, કે જે સંકોચન તાજા રાસબેરિઝ પ્રેસ દ્વારા મેળવી છે, આથો પહેલાં ખાંડ છસો ગ્રામ અને ખાંડ આઠ ગ્રામ એક કિલોગ્રામ મૂકો. જ્યારે આથો પૂર્ણ થઈ જાય, પીણું દસ લિટર તમે વોડકા એક લિટર, કે જે પછી પીણું પાંચ દિવસ માટે રાખવામાં આવે છે ઉમેરવાની જરૂર છે. વાઇન પછી બાકીના ખાંડ (બે સો ગ્રામ) અને બાટલીમાં ભરેલા ઉમેરો ગાળવામાં આવે છે. તૈયાર દારૂ એક સુખદ એસિડિટીએ અને તાજા રાસબેરિઝ સુગંધ ધરાવે છે.

રાસબેરિઝ મજબૂત વાઇન

સામગ્રી: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાંચ કિલોગ્રામ, ખાંડ ત્રણ સો ગ્રામ, પાણી બે લિટર, એક યીસ્ટના સ્ટાર્ટર.

બેરી સ્વીઝ, પાણી અને ખાંડ એક લિટર ઉમેરો. નકારવાનો પણ પાણી એક લિટર ઉમેરવામાં આવે છે અને છ કલાક ઉકાળવામાં પરવાનગી આપે છે, પછી તેઓ ફરીથી સંકોચન આધિન કરવામાં આવી હતી.

આમ, રસ રસ સાથે મિશ્ર મેળવી અગાઉ રેડવામાં દબાવવામાં અને આથો લાવવા માટે દસ દિવસ માટે આથવણ છોડી દીધી હતી. સમય પસાર તરીકે, ફિલ્ટર પીવા (રસ એક લિટર દરે) ખાંડ એક સો અને પચાસ ગ્રામ તે ઉમેરો, અને પછી થોડા દિવસો માટે આથવણ મૂકો.

જ્યારે આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય, એક પીણું દારૂ દર દસ લિટર અડધા લિટર જથ્થો દારૂ રેડવામાં આવે છે, બોટલ અથવા બોટલ અને પછી સીલબંધ રેડવામાં. જેમ કે, દારૂ ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત.