હોમમેઇડ મીઠાઈ "ઈન્દ્રગોપ" - એક મનપસંદ સારવાર

કેન્ડી "ગાય" - સૌથી પ્રિય વસ્તુઓ ખાવાની બાળકો એક છે. તેમની ક્રીમી સ્વાદ જેથી નરમ અને યાદગાર છે, તે બંધ કરવા મુશ્કેલ છે, એક વાર પ્રયાસ કર્યો હતો. તે જ સમયે કેન્ડી "ગાય" પર તે ખૂબ જ સરળતાથી ઘરે ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે (રચના જે, જો તેઓ એક ઔદ્યોગિક સેટિંગ રાંધવામાં આવે છે, flavorants અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સમાવે છે). સૌથી સામાન્ય ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે, અને પરિણામ માત્ર એક stunningly સ્વાદિષ્ટ, પણ વધુ ઉપયોગી મેગેઝિન આવૃત્તિ કરતાં હશે.

હોમમેઇડ મીઠાઈ "ઈન્દ્રગોપ"

રેસીપી તદ્દન સરળ છે, પરંતુ રસોઈ સમય લાંબો છે - ઓછામાં ઓછા છ કલાક. ખાંડ 600 ગ્રામ, સૂકી દૂધ (જે બાળક ખોરાક વિભાગ ખરીદી શકાય છે) 200 ગ્રામ, નિયમિત દૂધ 0.5 લિટર લો (defatted નથી, પરંતુ ઘન) અને unsalted માખણ 100 ગ્રામ. વધુમાં, જાડા તળિયે સાથે વાનગી fireproof કરવાની જરૂર. તે મિક્સ દૂધ અને ખાંડ બે પ્રકારના હોય છે. લગભગ એક કલાક માટે આ મિશ્રણ ઉકળવા, ત્યાં સુધી તે પ્રકાશ ન રંગેલું ઊની કાપડ રંગ બને છે. માર્ગ દ્વારા, જો તમે આગ પર પકડી ચાલુ રાખવા માટે, તમે હોમમેઇડ મેળવી શકો છો બાષ્પીભવન દૂધ. મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે "ઈન્દ્રગોપ", તમે ઉમેરવાની જરૂર છે માખણ અને સતત stirring માટે ચાલુ રાખો. મિશ્રણ ધીમે ધીમે જાડાઈ અને ઘટ્ટ જોઈએ, રંગ અને સ્વાદ મેળવવામાં બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ. કારણ કે સમૂહ બાળી શકાય શરૂ કરી શકો છો સાવચેત રહો, - જેથી તમે stirring બંધ ન કરી શકો છો. મિશ્રણ પર્યાપ્ત thickens, ત્યારે તે થોડી ઠંડી, ચર્મપત્ર પર એક લંબચોરસ આકાર મૂકી પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. વજન તદ્દન ભેજવાળા અને ચીકણું છે. ચર્મપત્ર અન્ય શીટ સાથે આવરી અને ઠંડી પરવાનગી આપે છે. ટુકડામાં માધુર્ય કાપો ચર્મપત્ર અથવા રોલ એક "કેન્ડી આવરણો" પાઉડર ખાંડ માં દરેક એક લપેટી. એવું બને કે, મીઠાઈઓ "ઈન્દ્રગોપ" zastynut નહિં, તો પછી તમે તેમને બહાર બીબામાં માંથી લાગી શકે છે અને પછી એક પણ મૂકવામાં, એક ઓછી તેલ ઉમેરો થાય છે. , મધ્યમ ગરમી પર મિશ્રણ ઓગળે નીચે ઉકળવા અને પછી ચર્મપત્ર પર બહાર મૂકે છે. કેન્ડી સમૂહ બદામ (બદામ અને મગફળીમાંથી), મધુર ફળ, જેલી, ટુકડાઓ ઉમેરી શકાય છે મમરા.

અન્ય રેસીપીમાં

તમે શુષ્ક દૂધ ન હોઈ શકે - તે સૌથી સસ્તું ઉત્પાદન નથી. આ કિસ્સામાં અમે તમારું ધ્યાન માટે બીજી રેસીપી પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. ટેકનોલોજી સાથે પાલન કરવા માટે કેવી રીતે જાણવા માટે એક નાની રકમ આવી કેન્ડી બનાવો. તમે ખાતરી કરો કે તેઓ સ્ટોર જેવા સ્વાદ બનાવે છે. ખાંડ અને દૂધ ચાર ચમચી લો, વનસ્પતિ એક ચમચી તેલ (રિફાઈન્ડ) અને માખણ એક ચમચી. પ્રથમ, દૂધ અને ખાંડ સાથે પ્રત્યાવર્તન બાઉલમાં મિશ્રણ. જ્યારે તે ઓગળેલા આવી છે, ત્રણ મિનિટ માટે મહત્તમ ગરમી વનસ્પતિ તેલ, ગરમી ઉમેરવા, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પછી ગરમી ઘટાડવા અને અન્ય વીસ મિનિટ માટે રાંધવા. તે સતત જગાડવો જરૂરી છે. જરૂરી મોલ્ડ માખણ સાથે ગ્રીસ અને તેમને કે ગરમ મિશ્રણ રેડવાની છે. ત્રીસ મિનિટ પછી, મીઠાઈ "ઈન્દ્રગોપ" રૃા.

અન્ય રેસીપી આ માધુર્ય ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને મધ બને રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે કરશે. પ્રથમ બે ઘટકો તમે 400 ગ્રામ લેવાની જરૂર છે. અને મધ એક ગ્લાસ જરૂર પડશે. બધા મિશ્રણ ઓછી ગરમી પર ગરમી અને 25 મિનિટ માટે રાંધવા. જાડું સમૂહ ટુકડામાં કાપી શકાય છે.