અમને દરેક એક જીવનકાળ દરમિયાન ઓછામાં ઓછા એક વાર હોટલમાં રોકાયા. અને પછી તે માત્ર સ્થાનિક આકર્ષણો અને કેવી રીતે તમારા વેકેશન ગાળવા માટે પર મિત્રો અથવા કુટુંબના, અને સાથે તેમના છાપ શેર કર્યું છે, પણ હોટેલ પોતે પૂરી પાડવામાં આવતી આરોગ્ય અને સેવાઓની ગુણવત્તા વિશે. જોકે, પછી ભલે ઓછામાં ઓછા કોઈને કેવી રીતે હોટેલ સંસ્થાકીય માળખું રચવા માટે પ્રશ્ન પૂછ્યું છે, અને કેવી રીતે તેના સરળ કામગીરી ખાતરી કરવા માટે? અલબત્ત, આ ટ્રેન (વિશેષતા "સેવા અને પર્યટન"), પરંતુ કોઇ પણ એન્ટરપ્રાઇઝ માટે મેનેજર છે કે જે કોઈક ઉદ્યોગ સાથે સામનો ચોક્કસ જરૂરિયાતો સમજવા માટે.
સંસ્થાકીય માળખું હોટેલ - તે સારી રીતે પ્રસ્થાપિત પદ્ધતિ છે. પછી ભલે તે પર્વતો અથવા મોટી હોટેલ થોડા હજાર રૂમ નાના Guesthouse છે - બધું serviceable હોવી જોઇએ અને મહેમાનો જીવન યોગ્ય સ્તરે આપવામાં આવે છે. હોટેલ સંસ્થાકીય માળખું માત્ર નિયંત્રણ અને કોઈ એક જે ગૌણ છે અધિક્રમ સમાવેશ થાય છે. માલ સંપાદન મુદ્દાઓ આ વ્યાપક ઉકેલ, ભાગીદારો અને સપ્લાયર્સ સ્વરૂપમાં બહુવિધ ઘટકો, સંકળાયેલ છે અને સંબંધિત કંપનીઓ સાથે સેવાઓ અમલીકરણ તેની ખાતરી કરવા માટે. હોટેલ સંસ્થાકીય અને મેનેજમેન્ટ માળખું ફરજો અને જવાબદારીઓ વિતરણ કરે છે. એકાઉન્ટિંગ, માલસામાનની યાદી, સપ્લાય ચેઇન, પ્રાપ્તિ, પુરવઠો, સ્વચ્છતા જાળવણી ચોક્કસ ખાસ એકમો સાથે સંકળાયેલી પ્રવૃત્તિઓમાં મુખ્ય હોટેલો. નાના ખાનગી બોર્ડિંગ ચાર્જ અને મેનેજર અને એક સચિવ, અને એક એકાઉન્ટન્ટ, અને ઘણી વખત માં રસોઇયા એક વ્યક્તિ અથવા એક કુટુંબ આપે છે.
હોટેલ ના સ્પષ્ટત પ્રસ્થાપિત સંગઠનાત્મક માળખું બિન-ખામીયુક્ત તરીકે ચલાવવા જોઇએ ઘડિયાળની. બધા પછી, ઓછાબોલાપણું વિશે મૂંઝવણ કોણ શું એક ખરાબ સંપર્ક અથવા ગુણવત્તા માહિતી વિનિમય અભાવ ગંભીર વિક્ષેપને પરિણમી શકે છે માટે જવાબદાર છે, ગ્રાહકો પાસેથી દાવો કરે છે, અને છેવટે - મહેમાનો, રેન્કિંગમાં અને નફો નુકશાન. અગત્યની ઘટનાઓ અને બનાવો વિશે હંમેશા મેનેજર અથવા માઈટ્રે ડી 'પરિચિત થવી જોઈએ. જેથી નિષ્ફળતાઓ અને malfunctions અટકાવવા તેમણે બધી સેવાઓ સંકલન. જે માહિતી શું રકમ છે, જે છે અને જે તેને વહન છે, અને જે સમગ્ર સંસ્થાકીય આધારિત જેમને જાણ કરીશું ધરાવે પર એન્ટરપ્રાઇઝ માળખું. હોટેલ્સ અને મોટેલ્સ, તેના તમામ ચોક્કસતા સાથે સામાન્ય ઘણો હોય છે. સૌ પ્રથમ, આ સંકલિત મહેમાનો સેવા પૂરી પાડવા ક્ષેત્રમાં એક મોસમી બિઝનેસ પ્રવૃત્તિ છે. પરિણામે, નિયમો અને કામ વર્ણનો સ્પષ્ટ સ્ટાફ જવાબદારીઓ અને તેમના અધિકારો વ્યાખ્યાયિત કરવા જોઇએ.
કેટલાક આધાર ઓપરેટિંગ ભાગ છે કે ફર્નિચર, furnishing, સેનેટરી અને સ્વચ્છતા ઉત્પાદનો, સફાઈ અને મિલકત માટે જવાબદાર છે. અન્ય પ્રત્યક્ષ પ્રશાસન સામેલ છે - બુકિંગ, નોંધણી, દસ્તાવેજીકરણ, વિવિધ સેવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા લગતા સરનામા મુદ્દાઓ. થર્ડ - જો આવી સેવાઓ થાય છે - મહેમાનો માટે તબીબી અને સ્પા સેવાઓ પૂરી પાડે છે. વેપારી અથવા નાણાકીય એકમ સપ્લાયરો, સ્ટાફ અને મહેમાનો માટે ચૂકવણી માટે જવાબદાર છે. તે આ સર્વિસ ચુકવણી અવિરત રસીદ તેની ખાતરી કરવા માટે અને તૃતીય-પક્ષ સર્વિસ કંપનીઓ ચુકવણી વિલંબ અટકાવવા છે, કોઈ કટોકટી અથવા કોઈપણ વસ્તુઓ અથવા ઉત્પાદનો તંગી ત્યાં હોય છે. હોટેલ સંસ્થાકીય માળખું તેના પોતાના લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. તે એકંદર વાતાવરણ અને મહેમાન સેવા પર સ્ટાફ વચ્ચે ગુણાત્મક સંપર્ક માનવ સંબંધો વિશે છે.