સ્પોન્જ કેક: તૈયારી ત્રણ વિવિધ embodiments

સ્પોન્જ કેક હંમેશા ટેન્ડર, રુંવાટીવાળું અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવી છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે તેમના તૈયારી માટે સંપૂર્ણપણે અલગ ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરી શકે છે. તે અથવા અન્ય ઘટકોના પસંદગી સ્વાદ અને તમારી આગામી મીઠાઈ દેખાવ પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે શકે છે.

સ્પોન્જ કેક: તૈયારી ત્રણ વિવિધ embodiments

1. ઉત્તમ

જરૂરી ઘટકો:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;.
• ખાવાનો સોડા - ડેઝર્ટ ચમચી ½;
• લીંબુનો રસ - 5-6 ટીપાં;
• ટોચ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 1 પાસાદાર કાચ ;
• સોજી - કેમેરાની (dusting ફોર્મ્સ માટે);
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 નાના ચમચી;
• રેતી ખાંડ - અડધી કાચ બજાણિયો.

પ્રક્રિયા લોટને

ક્લાસિક એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બિસ્કિટ કેક અત્યંત ઝડપી મિશ્રણ અને duhovochnom ક્લોસેટ માં પકવવા માટે જરૂરી છે. આમ, તે 4 મરઘી ઇંડા તોડી, આમ પ્રોટીન અને ઇંડા yolks અલગ જરૂરી છે. જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે yolks ખાંડ ઉમેરો અને તેને જગાડવો જોઈએ. તે જ સમયે તે ચાબુક હાથ વ્હિસ્કીની (અથવા મિક્સર) ની જરૂર સ્ટેન્ડિંગ પ્રોટીન ફીણ રચના કરે છે. વધુમાં, બંને જોડાવા માટે જરૂરી ઘટકો, બંધ તેમના ચૂકવવા ખાવાનો સોડા ની મદદ સાથે લીંબુનો રસ અને લોટ રેડવાની છે. લોટને પણ વ્હિસ્કીની અથવા બ્લેન્ડર ભલામણ કરાય છે.

કેક કૂણું ખાવાના પ્રક્રિયા

સ્પોન્જ કેક એક ખાસ સંકેલી ફોર્મ તૈયાર કરવા માટે ઇચ્છનીય. આ કિસ્સામાં તે વનસ્પતિ તેલ સાથે મહેનત અને સોજી સાથે છાંટવાની જરૂરી હોવું જોઈએ. બાઉલમાં સખત મારપીટ જલધારા, તે એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે, કે જે લગભગ 40 મિનિટ બિસ્કિટ શેકવામાં હોવું જ જોઈએ મૂકવા માટે જરૂરી છે. આ સમય પછી, કેક બીબામાં, ઠંડી, કાપી અને સમીયર ક્રીમ સાથે દૂર થવા જોઈએ.

2. હની

જરૂરી ઘટકો:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 3 પીસી;.
• ખાવાનો સોડા - ડેઝર્ટ ચમચી ½;
• લીંબુનો રસ - 7-8 ટીપાં;
• ઘઉંનો લોટ - 1 પાસાદાર કાચ;
• તાજા મધ - 3 મોટા ચમચા;
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 નાના ચમચી;
• રેતી સુગર - પાસાદાર કાચ.

કણક અને પકવવા તૈયાર પ્રક્રિયા

કેક માટે બીસ્કીટ મધ ઉપયોગ સાથે કરી શકાય છે. જો કે, આ મીઠાઈ પોતે કસ્ટાર્ડ, જે પણ કુદરતી ઉત્પાદન સમાવેશ થાય છે લપેડવું ખાતરી હોવી જોઈએ.

એક કેક ક્લાસિક રેસીપી સમાન તૈયારી કરી રહ્યું છે, પરંતુ તફાવત માત્ર હકીકત એ છે કે સાથે આવેલું ખાંડ ઇંડા yolks અને તાજા મધ જરૂરી ત્રણ મોટા સ્પૂન ઉમેરો.

3. ચોકલેટ

જરૂરી ઘટકો:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 3-4 પીસી;.
• ખાવાનો સોડા - ડેઝર્ટ ચમચી ½;
• લીંબુનો રસ - 6-7 ટીપાં;
• ઘઉંનો લોટ - 1 પાસાદાર કાચ;
• કોકો પાઉડર - 5 મોટી ચમચી;
• જાડા ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2-3 નાના ચમચી;
• રેતી સુગર - પાસાદાર કાચ.

kneading અને રાંધવાના પ્રક્રિયા

કોકો પાઉડર અને ખાટા ક્રીમ સાથે સ્પોન્જ કેક તૈયારી અગાઉના પ્રિસ્ક્રિપ્શનો અલગ નથી. જોકે, મીઠાઈ માટે આવી માળખું વધુ નરમ અને સુગંધિત હોય છે. તે પણ નોંધવું જોઇએ કે ચોકલેટ બિસ્કિટ ઘણીવાર ક્રીમ, જે પણ કોકો પાવડર અથવા ચિપ્સ ઉમેરવામાં સાથે લેપિત કડવો કે ઘેરા ચોકલેટ બાર આવે છે.