સૂકા મશરૂમ્સ બનાવવામાં આવે ડીશ

સૂકા મશરૂમ્સ અનેક વાનગીઓ ની તૈયારી માં વાપરી શકાય છે. પરંતુ સતત પોતાને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ આનંદ, તો તમે આ ઉત્પાદનો સંગ્રહ નિયમો પાલન કરવું આવશ્યક છે. માત્ર પછી સૂકા મશરૂમની વાનગીઓ જેથી બહાર ચાલુ કરવા માટે, શું હોવું જોઈએ. તેમને ડ્રાય જગ્યાએ સંગ્રહિત હોઈ સાથે વેન્ટિલેટેડ. સુકી ફૂગ હવાના તાપમાન માં તીવ્ર વધઘટ સહન નથી. તેઓ ભીના અને moldy મેળવી શકો છો. નોર અમે જમીન પર તેમને રાખી શકો છો ફળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શાકભાજી, નટ, અથાણું ઉત્પાદનો નજીક છે. જો અચાનક ભીના મશરૂમ, તેઓ દ્વારા અને પછી શુષ્ક જવું જોઇએ. તેમને કાગળ બેગ અથવા કાર્ડબોર્ડ કોઈ એક વર્ષ કરતાં વધુ બોક્સ સામાન્ય રીતે સ્ટોર કરો. તમે આ નિયમો અનુસરો, તો તમે હંમેશા ઘરની કૃપા કરીને અને સૂકા મશરૂમ્સ થી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હશે.

તેથી, અમે વાનગીઓ કેટલાક વર્ણન છે, જે તમારા રાંધણ વ્યવહારમાં ઉપયોગી હોઈ શકે છે આગળ વધો. તમે એક hodgepodge ઉદાહરણ માટે, સૂકા મશરૂમ્સ પ્રથમ ભોજન રાંધવા કરી શકો છો. આ કરવા માટે, પાણી દોઢ લિટર, ખારા મશરૂમ્સ બે ચશ્મા અને સૂકા આઠ ટુકડાઓ, કોબી બે કપ, જે અગાઉ સમારેલી, એક ગાજર, સેલરિ સાર્વક્રાઉટ અડધા એક ગ્લાસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ, બે ટામેટાં, બે ડુંગળી, ખાટા ક્રીમ અડધા કપ, માખણ બે tablespoons લેવા , એ જ સુવાદાણા અગાઉથી સમારેલી, 12 ઓલિવ, પત્તા, કાળા મરી, અને લીંબુનો અડધા જેટલુ છે.

સૂકા મશરૂમ્સ, પાણી ઉકળવા જરૂર પછી તેમને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને ફરીથી સૂપ માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો છે. , રસોઇ સેલરિ અને ગાજર, સ્ટ્રિપ્સ કાપી ઉમેરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ચાલુ. કોબી (અને તાજા સાર્વક્રાઉટ) ડુંગળી અને માખણ માં ટમેટાં મારામાથી જોઈએ. શાકભાજી સોફ્ટ હોવી જોઈએ. ચૂંટેલા મશરૂમ્સ માટે, તમારે પ્રથમ ઉકળતા પાણી, પછી finely વિનિમય સાથે scalded જ જોઈએ. બધા ઉત્પાદનો, મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, Salsola તૈયાર એક પોટ માં સ્ટૅક્ડ આવે ખાડી પાંદડામાં, મરી. અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. સૂકા મશરૂમ્સ આ વાનગી ખાસિયત એ છે કે તે લીંબુ સ્લાઇસેસ અને વાનગીઓ પાસે ઓલિવ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી (દેખાવ પણ સ્વાદ સંદર્ભમાં માત્ર) સૂકા મશરૂમ્સ સુશોભિત કરી શકાય છે. તમે તૈયાર છડેલું અથવા દળેલું ધાન કે બટાટા વાની આવે છે, તો તમે એક ખાસ ચટણી રસોઇ કરી શકો છો. માખણ 100 ગ્રામ, સૂકા મશરૂમની સ્પૂન 50 ગ્રામ લો મશરૂમ સૂપ લોટ 4 tablespoons, ડુંગળી અને મીઠું 300 ગ્રામ. તે મશરૂમ્સ ધોવા, પછી તેમને ઉકળવા અને વિનિમય કરવો જરૂરી છે. પછી તેઓ એક પણ ડુંગળી સાથે તળેલી કરવામાં આવે છે. અલગ, તેના લાલ રંગ સુધી લોટ propasseruyte સૂપ જેમાં રાંધેલા મશરૂમ્સ, સતત stirring તે દાખલ કરો. પછી બધા તમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે જોડાવા માટે જરૂર છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર કરે છે. આવા મશરૂમ ચટણી સૂકા ઉદાહરણ માટે સજાવટ સક્ષમ મશરૂમ્સ, બટાકાની gratin.

વિશ્વમાં અનેક વાનગીઓ, જે ચોક્કસ હોસ્ટેલ પણ શંકા ન હતી લેવાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, મશરૂમ બદલી નાખે સૂકા મશરૂમની. તૈયાર કરવા માટે, કેટલાક ઘટકો તૈયાર. તમે એક ડુંગળી જરૂર પડશે સૂકા મશરૂમની 75 ગ્રામ, સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ 60 ગ્રામ, અડધા લીંબુનો. સાર શું છે? તમે મશરૂમ્સ ધોવા જોઈએ તેમને રસોઇ અને પછી છૂંદો કરવો. તેઓ ડુંગળી, સમારેલી અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા, હંમેશા મરચી ઉમેરો. હવે, સરકો સાથે ઇંડા નાખવા થોડી કાળા મરી છાંટવાની. પછી વાનગી લીલા, લીંબુ સ્લાઇસેસ સજાવટ અને સેવા આપવા માટે પ્લેટ પર ફેલાય છે કરી શકાય છે.

અહીં housekeepers માટે અન્ય ઉપયોગી ટિપ છે. ઘણા વાનગીઓ સુકી મશરૂમ્સ ઉપયોગ પહેલાં સૂકવવા માટે સલાહ આપે છે. આ તેમના સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે, તમે ઠંડા પાણીમાં કરવું આવશ્યક છે. તે ગરમ તેનો ઉપયોગ નથી સારી છે. અલબત્ત, પલાળીને પ્રક્રિયા લાંબા સમય સુધી રહેશે, પરંતુ તે ખૂબ જ સુગંધી મશરૂમ્સ બહાર ચાલુ કરશે.