સીડ્સ કેલરી અને રચના

18 મી સદીમાં, સૂરજમુખીના બીજ ઉત્તર અમેરિકાના રશિયા લાવવામાં આવી હતી, પરંતુ પ્રથમ તેઓ ખાય ન હતી. કેટલાક સમય સૂર્યમુખી સજાવટી છોડ માનવામાં આવતું હતું, તે માત્ર બગીચો શણગાર માટે ઉગાડવામાં હતી. આજે, તેના બીજ - ઘણા લોકો એક પ્રિય સ્વાદિષ્ટ. માર્ગ દ્વારા, યુરોપીયન દેશોમાં બીજ જ પશુધન માટે ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે.

અમારા દેશ માં, સૂર્યમુખી બીજ મોટા નાના બધું કરડ્યા કરે છે, મોટે ભાગે કંઇ કરવાનું છે. ઘણા પણ ખબર નથી કેટલી કેલરી બીજ. આ ઉત્પાદન કેલરી સામગ્રી ખૂબ જ ઊંચી છે, લગભગ 570 kcal દીઠ 100g (જે 4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ અને 21 ગ્રામ પ્રોટીન સમાયેલ છે). પ્રભાવશાળી કેલરી સમજાવી ચરબી તદ્દન ઊંચી સામગ્રી: 100 ગ્રામ '51 હાજર છે

પ્રાચીન સમયમાં કારણ કે તે જાણીતી છે કે સૂરજમુખીના બીજ તેલ મોટી રકમ છે, કે જે વ્યાપકપણે રસોઈ માટે વપરાય છે છે. સૂર્યમુખી બીજ, તેમના ચરબી સામગ્રી અને પોષણ મૂલ્ય હોવા છતાં, પોષક છે કે આપણા શરીર માટે જરૂરી છે ધરાવે છે. સૂરજમુખીના બીજમાંથી નિયમિત આહાર અમારા ત્વચા પર લાભકારી અસરો છે, પણ મોઢામાં એસિડ-આલ્કલાઇન સંતુલન નિયમન માટે ફાળો આપે છે.

બીજ બાફેલી, ફ્રાઇડ પનીર ખાઈ શકાય અને એ પણ એક ફિલિંગ તરીકે વપરાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે સારી રીતે કરવામાં આવે છે, તેઓ લગભગ સંપૂર્ણપણે તેમના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી છે, તેથી તેને કાચા બીજ ખાય કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. વખત વધારો ખાતે roasting અને દરમિયાન કેલરી 623 kcal પહોંચે છે, અને આ આંકડો પર ખૂબ જ નકારાત્મક અસર છે.

બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે વનસ્પતિ તેલ અને મીઠાઇની. સૌથી પ્રસિદ્ધ ઉત્પાદન kozinaki છે, તેઓ સારવાર બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. રશિયામાં આ માધુર્ય શેકેલા બીજ કરતાં ઓછી લોકપ્રિય ન હતા. ગુણવાળા kozinaki તેટલા મોટા - 593 દીઠ 100 ગ્રામ kcal. દરમિયાન, આ ઉત્પાદન તેના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે આશ્ચર્યજનક છે. Kozinaki સંપૂર્ણપણે, ચેપી રોગો પછી શરીર પુનઃસ્થાપિત પ્રતિકારક સિસ્ટમ મજબૂત, સોફ્ટ પેશી ઝડપી હીલિંગ પ્રોત્સાહન.

સૂરજમુખીના બીજ ની રચના:

· અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ધરાવે છે;

· મેગ્નેશિયમ;

· ઝિન્ક;

· વિટામિન જટિલ છે: એ, ઇ, ડી, બી

ખાવાથી સૂરજમુખીના બીજ ફાળો એથરોસ્ક્લેરોસિસ રોકવા કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટાડીને, ત્વચા અને વાળ સુધારો કરે છે. વધુમાં, બીજ ખાવાથી પ્રક્રિયા નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંતિ પ્રાપ્ત થવાના અસર ધરાવે છે અને ધુમ્રપાન નિષ્ક્રિયતાના (વ્યસન થી વિચલિત) મદદ કરે છે. જેઓ વજન મેળવવા માંગો છો, તો તમે બીજ 100 ગ્રામ ખાય જરૂર છે, તેઓ ભૂખ વધારવા અને શરીર માટે જરૂરી ઊર્જા સ્ત્રોત આપે છે.

જોકે, તેમને વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરવા માટે ચીઝ, સૂકા, અને ક્રૂડ રાજ્ય થર્મલ સારવાર દ્વારા નાશ પામે છે જૈવિક સક્રિય પદાર્થો. તમે તેમને દુરુપયોગ નથી યાદ જ જોઈએ. હકીકત એ છે કે ઉપરાંત હકીકત એ છે કે બીજ કેલરી સામગ્રી ખૂબ જ ઊંચી છે, તેઓ ડેન્ટલ દંતવલ્ક ગુણવત્તા પર નકારાત્મક અસર ધરાવે છે. દંતવલ્ક નુકસાન ટાળવા માટે, તે તેમના હાથ સાફ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તમે heartburn પીડાતા હોય તો, થોડી કાચી peeled બીજ અને રોગ ઝડપથી તમે છોડી ચાવે. તેઓ ખાસ કરીને કિશોરાવસ્થા માં, ખીલ સામે લડત મદદ કરે છે. વેલ તે તેમને મદદ કરે છે જ્યારે તેઓ ઉધરસ. આ અંત માટે, કાચા બીજ 30 ગ્રામ એક ગ્લાસ પાણીમાં રેડીને અને મધ એક ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. પરિણામી સમૂહ બોઇલ ¼ મિશ્રણ અને તાણ. એક હીલિંગ પોશન એક દિવસ ત્રણ વખત ચમચી લો.

વિપક્ષ દ્વારા હકીકત જ્યારે શેકેલા બીજ શરીર દાખલ કરો, ત્યાં અમારા સાંધા માં ક્ષાર સંચય છે કે સમાવેશ થાય છે, છેલ્લા પરિણામ, તેઓ તેમના ગતિશીલતા ગુમાવી દે છે. હકીકત એ છે કે બીજ પ્રમાણમાં ઊંચી કેલરી હોય છતાં, તેમને એકસાથે છોડી કરવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ - તેમને ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર, અતિશય ખાવું નથી. પછી આ ઘણા ઉત્પાદન દ્વારા પ્રેમભર્યા છે માત્ર લાભ થશે.