"મિમોસા" - સમગ્ર યુરોપિયન પોસ્ટ સોવિયેત જગ્યા પર ઉત્સવની ટેબલ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય સલાડ એક છે. તેમણે ન્યૂ યર માં માર્ચ 8 માટે ફરજિયાત મેનુ ભાગ હતો, એક ફર કોટ હેઠળ ઓલિવર હેરિંગ સાથે પ્લેટો વચ્ચે સન્માન સ્થળ પર કબજો, લીંબુનો અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ sprats.
નાસ્તો વિશે બે શબ્દો
બનાવામાં કચુંબર "મિમોસા" સ્તરો. તે ઇંડા જરદી ના તેજસ્વી પીળા ટોચ પર તેનું નામ આભાર મળી. બધા પછી, તેથી પ્રથમ વસંત ફૂલો, કે જે મહિલા દિવસ પહેલાં સામાન્ય વેચાણ દેખાશે જુઓ. અને, અલબત્ત, રંગીન તે ઉત્પાદનો છે, જેને ભોજન તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે સ્તરો. બીજું શું ધ્યાનમાં રાખવું જો તમે તેમના પ્રેમ માધુર્ય સારવાર નક્કી અગત્યનું છે? કચુંબર "મિમોસા", એક વાનગી પર નાખ્યો સ્તરો, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હતું, તે પીરસતાં પહેલાં 3-4 ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. અને આદર્શ - રજાના દિવસ પહેલાં રાત. પછી બધા ઘટકો સારી રીતે મેયોનેઝ ના સ્તર soaked છે. અને તમારા કચુંબર "મિમોસા" (સ્તરો) એક સૌમ્ય સુખદ પોત શાબ્દિક તમારા મોં માં ઓગળે આવશે મળશે. ફક્ત promazyvat "પ્રોવેન્સ" મધ્યમ જોઈએ, અન્યથા વાનગી પણ પૌષ્ટિક હશે અથવા ફૂલેલું જોવા નીચ દેખાશે. જો બધા ભલામણો મળ્યા હોય, તો એક અદ્ભુત કચુંબર "મિમોસા" (સ્તરો) બધા પ્રસંગો માટે સૌથી વિજેતા વાનગીઓ હશે.
ક્લાસિક રેસીપી: કાચા
પહેલાં તમે રસોડામાં એક ધાર્મિક વિધિ શરૂ થાય છે, માછલી અથવા માંસ ઘટકો નક્કી તમારા વાનગી હશે. હકીકત એ છે કે મૂકી શકાય છે અથવા કેનમાં (ઓઇલ, sprats, ટ્યૂના સારડીનજ) અથવા ફુલમો, હેમ અથવા સ્લાઇસેસ છે રાંધેલા ચિકન છાતીનું માંસ. અમે શરૂ કરવા માટે, કેવી રીતે માછલી, "Mimoza" કચુંબર તૈયાર કરવા માટે વિશ્લેષણ કરશે. સ્તરો, ક્રમમાં: ચોખા, વધુ માછલી, લીલા ડુંગળી, અમારી આવૃત્તિમાં સફેદ ઈંડા ગાજર, ઇંડા જરદી. દરેક સ્તર પછી promazka મેયોનેઝ છે. અહીં, માર્ગ દ્વારા, અમે બધા જરૂરી ઘટકો યાદી છે. હવે, વિગતવાર પ્રક્રિયા.
ક્લાસિક રેસીપી: રસોઈ
તેથી, એક mimosa કચુંબર (સ્તરો ક્રમમાં વાનગી જેમાં તે ટેબલ પર મૂકવામાં આવશે સીધા નાખ્યો શકાય છે) બનાવવા માટે, પોચી થોડી લાંબા અનાજ ચોખા અડધા કપ કરતાં વધુ સુધી ઉકળવા. તે વધુ હોઈ શકે છે, જો તમે 2 પિરસવાનું રાંધવા અપેક્ષા રાખીએ છીએ. તે સરખે ભાગે ફેલાવો, એક આકાર અનુરૂપ વાનગીઓ આપે છે. જાળીદાર મેયોનેઝ બનાવો. , કરી માછલીઓ દૂર હાડકાં દૂર કરવા માટે, fillets એક કાંટો સાથે મેશ. ચોખા મૂકો, છરી બ્લેડ બહાર લીસું પણ promayonezte. ઉડી લીલા ડુંગળી સમૂહ વિનિમય હેડ હોઈ શકે છે. સલાડ, પ્રકાશ ગ્રીસ "પ્રોવેન્સ" સપાટી પર છંટકાવ. કચુંબર માટે આગલું "મિમોસા સ્તરો" રેસીપી ઇંડા મૂકે ભલામણ કરે છે. હાર્ડ બાફેલા ઇંડા 4-5 ઉકળવા, ઠંડી. પ્રોટીન કાપો અને કાળજીપૂર્વક yolks દૂર કરો. પ્રોટીન્સ છીણવું અથવા ઉડી વિનિમય. ફેલાવો સમાનરૂપે જાળીદાર મેયોનેઝ બને પડ બને છે. 2-3 ગાજર, સ્વચ્છ, ઓપવું ઉકળવા ખમણી પર, અને કચુંબર સબમિટ કરવા. સહેજ prisolit અને મરી. ફરીથી, મેયોનેઝ, તેમજ promazhte ઉમેરો. છેલ્લા ઘસવું yolks અને કાળજીપૂર્વક તેમને વાનગી છાંટવાની. તે વળગી અથવા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા ઓફ sprigs આસપાસ વિઘટિત માટે રેસીપી સૂચવે છે: કેવી રીતે કચુંબર "મિમોસા સ્તરો" સજાવટ કરી શકો છો. પોતાને યોગ્ય રીતે રૂપરેખાંકિત દો, અને તમારા આરોગ્ય માટે તમારી જાતને મદદ!
પનીર અને હેમ સાથે "મિમોસા"
પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો તરીકે, અમારા ભોજન અલગ અલગ રીતે રજૂ કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક કચુંબર "ચીઝ સાથે મિમોસા." સ્તરો અલબત્ત, અન્ય ઉત્પાદનો પડશે. પરંતુ નાસ્તો સ્વાદ પાછળ ક્લાસિક કાયમ રહેવા નથી. તેથી તેમની જેકેટ્સ માં 5-6 kartoshinu ઉકળવા. કૂલ, સ્વચ્છ, છીણવું સીધા સપાટ વાટકી માં. Prisolit અને મરી અને ક્રીમ સાથે બ્રશ. હેમ અથવા રાંધવામાં ફુલમો ઓફ 100 ગ્રામ સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને ટોચ પર મૂકો. જાળીદાર મેયોનેઝ લાગુ પડે છે. બહુવિધ ખારા અથવા અથાણાં આગામી સ્તર ધરાવે છે. બદલો ઘંટડી મરી મેરીનેટ કરી શકાય છે, સમારેલી સ્ટ્રો. ફરીથી મેયોનેઝ. બોઇલ 4-5 ઈંડા, છાલ, ચોપ અને ખૂબ અગાઉના સ્તર, podsolite સપાટી પર બહાર ફેલાય છે. ફરીથી કમાન "પ્રોવેન્કલ" સૉસ. છેલ્લા કોઈપણ પ્રકારની લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર છે - કે જે તમને ગમે, અલબત્ત, પીળો. તેઓ ઉદારતાપૂર્વક કચુંબર ન ટોચ માત્ર સાથે છાંટવામાં, પણ બાજુઓ છાંટવાની. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લીલા ડુંગળી સાંઠા દંપતી થોડા sprigs ઉમેરો - ઉત્તમ ચીઝ "મિમોસા" તમારા ડેસ્ક સજાવટ માટે તૈયાર છે!
"મિમોસા" સાથે કરચલો લાકડીઓ
આપણે કહીએ કે રસોઈ પ્રક્રિયા - એક સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા, એક રસોઇયા તે નામંજૂર કરશે નહિં. તે રચના અને ઘટકો માત્રામાં પ્રિસ્ક્રીપ્શન દ્વારા કડક રાંધવા, વિગતવાર વિષય કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માટે પૂરતી નથી. તે જાણવું અને કલ્પનામાં, શોધ અને બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કરચલો લાકડીઓ અને કોરિયન ગાજર મસાલેદાર કચુંબર "મિમોસા" સાથે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. સ્તર ક્રમ નીચે પ્રમાણે છે: કેટલાક લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર મેયોનેઝ સાથે ફેલાય છે. પછી કોરિયન ગાજર અને વસંત ડુંગળી પડ. મેયોનેઝ વચ્ચે. ચોથી સ્તર - ચીઝ - "પ્રોવેન્સ" અને છેલ્લા સાથે સમારેલી કરચલો લાકડીઓ. ગ્રેટ દૃશ્ય, મહાન સ્વાદ. બધા પ્રેમીઓ માટે એક આનંદ સંવેદનશીલ ખાય છે.
"મિમોસા માયા"
Stunningly નાજુક કચુંબર "મિમોસા" રેસીપી બહાર આવે છે. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કટ અને ડાબી કડવાશ માટે લગભગ એક કલાક માટે એસિડવાળા પાણીમાં ખાડો. બોઇલ 5 ઇંડા, અલગ પ્રોટીન, સમારેલી, તેલ મેયોનેઝ સ્વરૂપમાં ફેલાય છે. છીણવું ડચ પનીર અને બીજા સ્તર બનાવે છે. અગાઉથી માખણ, છીણવું સ્થિર અને ટ્રેક મૂકે છે. 0 ટોચના ડુંગળી સ્વાદવાળી મેયોનેઝ દબાવવામાં. હવે કાપલી કરચલો લાકડીઓ. ફિટ અને હવે કરચલો માંસ અથવા ઝીંગા. તેના પર લોખંડની જાળીવાળું સ્ટ્રિપ્સ ખાટા-મીઠી સફરજન એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે. તેઓ પણ કમાન મેયોનેઝ, અને ટોચ, અલબત્ત, લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા જરદી સાથે છાંટવાની. એક "મિમોસા" ના તરબોળ પછી તમે તમારા મહેમાનો ન લો ત્યાં સુધી કચુંબર crumbs અપ ખાવામાં ન આવે કરી શકો છો.
મદદરૂપ સંકેતો
બીજું શું વાનગીઓ સંબંધિત સલાહ શકો છો? , મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે તૈયાર તાજા ટામેટાં, બટાકા અને ઈંડા સ્તરો સાથે. અને કપડાં, તદ્દન તૈયાર મસ્ટર્ડ એક બીટ ઉમેરો. મૂળ સ્વાદ, તીક્ષ્ણ થોડું આકર્ષક મેળવો. અથવા સ્તરોની એક લસણ અને મેયોનેઝ સાથે કાચા ગાજર બનેલા હોય છે. પણ જે લોકો કચુંબર પ્રયાસ કરવા અપીલ.